傍晚走在車來人往的市民大道上,總有撲鼻而來的串燒香味,走進一看,原來是一間充滿日式風情的海鮮串燒正在緩緩向過路客招手,這間『歐買尬』海鮮串燒居酒屋背後老闆的來頭可不小,正是上櫃遊戲商歐買尬(3687)集團創辦人林一泓先生卸下董事長職務後,專心投入餐飲事業的第一彈,原來這位遊戲玩童卸下董座後多餘的時間,更接地氣的投身柴米油鹽醬醋茶這門生意中。8月甫推出全新菜單中除了有銅板價的高檔握壽司之外,還有驚人的175道不同料理菜色,而每天晚上九點半過後,更推出「梅酒、生啤、清酒」399元隨意大亂鬥喝到飽的High翻天暢飲活動,保證一定可以讓夜間尋覓宵夜及喝酒的朋友們,各個吃得滿意喝得痛快。 

 

 

林一泓董事長平日就很常在FB和朋友分享自己對美食的看法,一堆網友每天晚上都要等看他的消夜文才有辦法入睡,因為自己對美食的要求很高,希望能打理一間高CP值餐廳,讓網友能用實惠價格享受美味料理,『歐買尬日式海鮮串燒』就此誕生。林董事長說:『因為工作的關係,我很常在外聚餐,多數都是高級餐廳,價格不斐,因此我常想,為什麼沒有一間食材新鮮、價格實惠而且裝潢又舒適的高CP值餐廳,可以讓大家輕而易舉的就推開門走進來呢?因為這個念頭,讓我開始打造這間居酒屋,在這裡除了必備食材新鮮及口味好之外,也很注重用餐的環境與餐點的呈現方式,期望帶給客戶最佳的視覺與味蕾饗宴。』 

 

 

餐廳主打新鮮漁貨刺身、海鮮丼飯及下酒串燒、熱炒,店內每一道料理都是當日主廚親自挑選的新鮮食材,一上桌就好像把整個海洋都端到你面前,鱻味十足的料理,每口都是大大滿足。林一泓董事長笑說:『我們店裡只提供當季的海鮮料理,不著時(閩南語)、不漂亮、不好吃的菜,我們絕不上桌,當然如果太貴我們也不上桌!』,力求讓每位顧客都吃到最合時宜又最高CP超值的海鮮,這是林董對這間店的堅持。 

 

 

一間好的居酒屋除了餐點料理不能差之外,用餐環境更要很舒適才行,林董事長為了提供饕客們一個滿意的用餐空間,店面光是裝潢,前前後後就花了數百萬元,除了不可或缺的夜間食堂吧檯座位外,還提供半開放式包廂保留一些隱私,另外一般居酒屋少見的獨立大包廂這裡也沒有漏掉,讓三五好友來店裡暢飲完全不怕被打擾,可以在這輕輕輕鬆鬆,聊天、聊地、聊是非,據說自開幕以來已是天天客滿一位難求,因此為了符合饕客們的需求,已預計從9月開始延長營業時間,每天從下午5:30開始營業到深夜3:00,周末例假日為了符合全家親子的需求,更將從下午5:00就開始營業!真正做到符合早鳥以及夜貓子等不同族群的用餐需求。

 

 

林一泓笑談間滿滿是對這間店的滿意及讚許並坦言道,做餐飲服務業是很辛苦的,但是能夠看著每一個顧客滿意的笑容就是我的成就,我希望有志從事餐飲、服務業的年輕人可以主動到我個人FB和我連繫,我很願意繼續投資年輕人建設台灣,並有計畫地開更多連鎖店或是不同型態的餐廳,把台灣美食打造得更美好!就像『歐買尬日式海鮮串燒』秉持著提供最新鮮日式海鮮及串燒,以及優質的用餐環境讓客人吃完可以大聲讚嘆歐買尬的理念,期待有一天台灣也能讓大家滿意到直喊歐買尬。

 

歐買尬日式海鮮串燒

餐廳地址:台北市松山區市民大道4段169號1樓