相隔6年回顧《打噴嚏》柯震東×林依晨:「慶幸青春被有趣的劇本保留了下來」|妞專訪

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

相隔6年回顧《打噴嚏》柯震東×林依晨:「慶幸青春被有趣的劇本保留了下來」|妞專訪

相隔6年回顧《打噴嚏》柯震東×林依晨:「慶幸青春被有趣的劇本保留了下來」|妞專訪 柯震東、打噴嚏、林依晨、電影、專訪
share
心動瞬間_

「妳身邊的那人,也許不是你的真命天子,但他或許是你的專屬超人。妳對他輕輕一笑,就會有一萬個天使在她笑容上飛舞著!」

傳聞說,人們會「打噴嚏」是代表有人在想念自己,而在這部電影裡也是一樣!只要柯震東飾演的王義智想念林依晨飾演的心心姊姊,她也會因此打噴嚏,而這種想念的心情不只是成了心心姊姊的過敏原,也是這段感情維繫的浪漫暗號。

 

 

 

姊姊般的女神與勇往直前的弟弟

《打噴嚏》這部電影改編自九把刀的同名小說,電影裡心心姊姊是一個會在孤兒院裡照顧柯震東與王大陸的暖心大姊姊,也因為這樣的舉動,讓柯震東從小就愛上了她,這段打打鬧鬧的不解之緣也就這麼維持到了他們長大。成年後,林依晨到了城市讀書、工作,畢業後一心想要回孤兒院照顧這些和他一樣沒了爸媽的孩子們,而這部電影也讓林依晨圓了一直想當老師的夢想,也利用了心心姊姊這個角色演繹出了正義感爆棚的自己!

 

 

 

在戲裡柯震東為了林依晨也追到了大城市來,目的不為別的,就希望可以成為「最勇敢的人」讓心心姊姊可以多看他幾眼!提到拍戲前的準備,為了在《打噴嚏》中化身拳擊手,柯震東可是受盡折磨,還與教練們練習如何「挨打」,電影裡每一幕都是拳拳到位打到臉部肌肉都會晃動呢!王義智從孤兒院長大,完全沒有做過任何體能訓練,一到大城市卻異想天開想去打拳擊,為了呈現角色「菜鳥選手」的特性,所以柯震東沒有為了演出特地鍛鍊身材,但每一顆鏡頭都能感受到柯震東對於電影的用心付出。

 

 

 

那時候的稚嫩很幸運能被保留下來

再次看到這部電影,也讓他們回想起6年前,兩人都為當年的狀態感到滿意,如果換成現在的自己就不一定能演繹出來當時的那種感覺,那時的個性和人生經歷就是特別適合扮演心心姊姊和王義智。柯震東笑著說,那時就像是在把6年前莽撞、幼稚的自己呈現了出來,想做什麼就做什麼,完全不會顧慮後果,靠感性在處理事情,為了情緒就會衝動行事!

 

 

 

不過柯震東也很佩服王義智可以喜歡一個女生喜歡十幾年,這倒是在他人生經歷中沒體驗過的。而對現在的柯震東來說「為了電影,他會很勇敢」,用王義智愛著心心姊姊的拼勁,用心的拍好每一部片,為了拍戲他願意付出很多時間、心力和勇氣。

 

 

 

每一個平凡的時刻都能打動人心

「為了妳,我要最勇敢!」不只是電影裡的標語、一句支撐著王義智努力打下去的信念,更是柯震東在電影裡最愛的台詞。這次同時身兼後製總監的柯震東說,經過這一次次的剪接、重製後,每一次看到電影片段感動的瞬間和觸碰到心裡的點都不太一樣,許多劇中小細節也讓他不禁紅了眼眶。問起林依晨自己最愛的一句台詞,她想起自己在扮演心心姊姊時聽到最感動的一句話「我走了,我也不走了」,這句台詞不只讓她在重看時熱淚盈眶,也成為了依晨印象最深刻的一場戲。

 

 

 

戲中的王義智是個平凡人,天生沒有超能力,他認為就是因為這樣他才輸給音波俠。到了劇外林依晨和柯震東談起自己想要的超能力,兩人非常有默契,都是希望能夠擁有更大的「自由」!柯震東希望自己能有瞬間移動的能力,不只是可以更方便的環遊世界,在台北還不會塞車呢。而林依晨特別想要有變形的能力,可以幻化成不同的動物、植物甚至是礦物,這樣就能體驗百變的人生,用不同的角度去體驗生活。

 

 

 

嫁給我好不好?好啊!

Source:打噴嚏 A Choo

「我長大以後成為宇宙無敵超級勇敢的男生,妳就嫁給我,好不好?」「好啊!」。也許這句回答在心心姊姊心中,只是一個童年的玩笑話,但卻成為了王義智努力奮鬥的目標,而最後他也找到了自己存在在世界上的意義。電影裡的每一句「好啊!」都是心心姊姊對於義智毫無保留的愛。

 

 

 

與眾不同的科幻英雄片

Source:打噴嚏 A Choo

《打噴嚏》和大家印象中的英雄片、科幻片不太一樣,它更多了幾分中二卻又真實的感覺,比起打打殺殺的片段,這部電影更人讓人體會到什麼才是真正的愛!《打噴嚏》的劇情和主題也是近幾年下來國片裡少有的類型,看完電影也許大家能找到屬於自己的「熱血」,林依晨說:「到最後,會讓人家去思考『英雄』真正的意義是什麼,是成為世人景仰的超級英雄比較重要,亦或是成為自己愛的人心目中的英雄重要。」

 

 

 

首映後的感動最真實

Source:台北電影節

台北電影節首映後,林依晨也回憶起這段日子,笑著說:「我都從短頭髮又留回心心姐姐的髮型了」,她也從少女轉嫁人妻,提到老公,林依晨笑說兩人已經因為疫情兩個月沒見面,好不容易居家隔離快解禁,夫妻倆已經約定好要好好的看一次《打噴嚏》,這部片同時也是老公近期最期待的一部電影!她表示短期內不會接戲,因為心中一直有個目標計劃沒達成,被問到是何種目標,林依晨偷笑著說「做人計畫」。

 

 

 

Source:台北電影節

2011年《那些年,我們一起追的女孩》於台北電影節世界首映,那時也是九把刀與剛出道的柯震東第一次與觀眾見面,時隔多年再次帶著新作《打噴嚏》回到台北電影節,柯震東看著自己9年前的照片笑著說「蠻好玩的」,他也驚覺自己原來已經出道九年了,回味著這段日子,很高興自己有在想做的事情上有得到更多的收穫和專注,拍攝《那些年》時還只是對於戲劇一知半解的新生代演員,幾年下來後他現在對於拍戲有更多的感受,也想要更認真的為電影付出。首映後柯震東一開口就哽咽落淚:「這幾年真的很累,但我很努力在勇敢,謝謝大家」。(讓爆米花小姐忍不住心疼了起來,震東呼呼~震東加油!)

 

 

 

記者會禾浩辰驚喜現身

Source:打噴嚏

《打噴嚏》將要在7月15日上映,前一天晚上也在西門町舉辦了首映記者會,還請來了柯震東在戲中最大的情敵「音波俠」來到了現場啦~提到當初會選擇請禾浩辰為「音波俠」配音,後製總監柯震東笑說:「畢竟我們預算吃緊,就想說請身邊的人『友情價』來幫忙,禾浩辰的聲音溫和、穩重又斯文,非常適合扮演音波俠」。林依晨為了衝票房也自掏腰包在全台包下5場影廳,與老公一同巡迴各地與粉絲見面,她開玩笑的說:「柯震東會介入我們兩個之間!前2場!」,也很期待大家可以口耳相傳一起把這部電影的好宣傳給朋友們知道。

 

 

 

Source:禾豐九路娛樂 Harvest 9 Road Entertainment

而柯震東也在首映感動的說道:「做電影很難,以前覺得一切都太容易,理所當然,但是現在發現真的不容易。」尤其是努力很久的作品,像《再見瓦城》在威尼斯影展首映時看到全場鼓掌他也有哭,他認為在這個行業很難,有時候要人為你鼓掌要付出很大的努力。

 

 

 

為了這部戲,柯震東也難得拿回了麥克風,重拾了歌手之路為電影演唱主題曲〈約定一拳〉,那一字一句不只是要唱給他深愛著的心心姐姐,更是為了每個等著他再次站起來的粉絲們!各位阿東和林依晨的影迷、九把刀的書迷們,大家辛苦了~我們終於等到了,7月15日就讓我們一起去電影院,找尋「英雄」的意義吧!(也可以去看一下6年前稚嫩的震東~爆米花小姐自己已經迫不及待啦~)

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

  

 

 

EditorArena

Photographer/楊捷淞

share

新手也不失敗的「布朗尼」食譜公開,巧克力可以換成可可粉嗎?常見5問題一次解答

新手也不失敗的「布朗尼」食譜公開,巧克力可以換成可可粉嗎?常見5問題一次解答 生活、食譜、布朗尼、居家、烘培、手作、簡單、希爾頓酒店、甜點
share
心動瞬間_

沒有烘培經驗的妞妞也能快速上手,照著步驟就能做出好吃「布朗尼」!

布朗尼風味獨特,做法多變,被美國人視為最受歡迎的甜點之一。史上第一塊布朗尼就來自美國帕爾瑪希爾頓酒店後廚,百年後飯店仍使用當年的布朗尼食譜製作招牌熱賣甜點。這次, Pinkoi 將會為你提供這份招牌布朗尼食譜,讓你不用遠赴美國,在家就能輕鬆重現經典滋味!如果是烘焙新手不確定要怎麼做?沒關係,Pinkoi 也為你整理出布朗尼製作常見問答,讓你不會毫無頭緒、無所適從。最後更加碼分享給你有關布朗尼的有趣小知識,讓你在動手製作甜點之餘,也能更了解布朗尼的身世背景喔!

 

 

 

探究布朗尼的起源

關於布朗尼的起源眾說紛紜,最流行的有三種說法:第一,傳說中有廚師在製作餅乾麵團時,不小心將融化的巧克力倒入;第二,廚師在製作巧克力蛋糕時麵粉卻不夠用,第三種流傳最廣的說法是,一位老奶奶在製作巧克力蛋糕時忘記加入泡打粉,烤製後發現蛋糕外表酥脆,內裏濕潤綿密,意外地非常美味,於是布朗尼食譜就此流傳開來。

 

以上的說法都偏向臆想,比較確切的起源是,當時間倒流回1893年的美國,社交名媛Bertha Potter Palmer要求旗下飯店(今日的帕爾瑪希爾頓酒店)主廚研發體積比一片蛋糕還小、能夠裝進午餐盒中,並且方便攜帶的甜點,就是為了讓女士們能在博覽會上盡情地享用甜點。於是口感豐富、內裡柔軟的巧克力布朗尼就此誕生,還因為其咖啡色(Brown)的外表而得名,從此布朗尼(Brownie)的名聲百年不墜。

 

 

 

希爾頓酒店布朗尼食譜

看完關於布朗尼的起源後,你一定對於史上第一塊布朗尼是如何被製作出來的非常好奇!帕爾瑪希爾頓酒店在他們的官網上分享最原始、至今仍被使用的經典布朗尼食譜, Pinkoi 為你準備好了中文翻譯版本,讓身為烘焙愛好者的你也可以動手試做看看,請先準備好下面的材料

 

巧克力布朗尼材料

半甜巧克力: 14 盎司(約為 397g )

奶油: 1 磅(約為 454g )

糖: 12 盎司(約為 340g )

麵粉: 4 盎司(約為 113g )

雞蛋: 8 顆

核桃碎: 12 盎司(約為 340g )

香草精: 1 餐匙

 

 

 

希爾頓酒店布朗尼步驟

布朗尼作法步驟一:預熱烤箱、過篩粉類材料

以 150°C 預熱烤箱。將糖、麵粉過篩後,先用小碗拌勻成粉類混合物,放在旁邊備用。

 

 

 

布朗尼作法步驟二:融化液體材料

隔水加熱半甜黑巧克力與奶油直至完全融化,過程約 5 分鐘。

 

 

 

布朗尼作法步驟三:混合粉類、液體材料

加入巧克力混合液至粉類混合物中,繼續加熱約 5 分鐘。

 

 

 

布朗尼作法步驟四:加入雞蛋、香草精

關火降溫一段時間後,加入雞蛋液與香草精拌勻。

 

 

 

布朗尼作法步驟五:倒入麵糊、撒上核桃碎

將完成後的麵團基底放入已鋪上烘焙紙的烤模中,搖勻後在最上層均勻撒上核桃碎。

 

 

 

布朗尼作法步驟六:烘烤

放入烤箱烘烤約 30 ~ 40 分鐘,直至麵團膨脹、邊緣脆化,美味的布朗尼就完成啦!

 

 

 

布朗尼作法步驟七:裝飾(選擇性)

取 240g 水、240g 杏桃果醬與一餐匙吉利丁,混合成為杏桃糖漿後開火加熱約兩分鐘,最後以烘焙毛刷適量沾取杏桃糖漿,刷在烘焙好、尚有餘溫的布朗尼上,就可以大開朵頤美味濃稠的布朗尼了!

 

 

 

布朗尼食譜推薦與常見問答

Q:布朗尼材料中的巧克力塊可不可以使用純可可粉製作?

A:可以,而且純可可粉製作的布朗尼味道上會更為濃郁,成品的顏色也比較深,質地緊密,口感豐富。

 

Q:如果沒有核桃碎可以改成杏仁或其他堅果類嗎?

A:可以,沒有問題。可視自身情形添加堅果類。

 

Q:布朗尼食譜中的奶油可以先打成霜狀嗎?

A:食譜中奶油是直接和巧克力一起溶解,但有些食譜會指示奶油打成乳霜狀再與巧克力混合,這兩種方法下做出來的布朗尼口感有什麼差別呢?如果採用奶油打成乳霜狀再與巧克力混合的方法,布朗尼的口感會比較好、也比較蓬鬆。布朗尼本身做法多樣,有烘焙經驗的人可以使用自己順手的方式製作看看。如果是烘焙新手建議遵照食譜指示。

 

Q:一定要預熱烤箱嗎?烤箱預熱溫度怎麼調整?

A:烤箱一定要確實預熱到正確溫度,不然熱度無法傳遞到麵糊的中心,會影響最後成果喔!而調整遇熱溫度時,應該視烤箱大小與功能調整。預熱時上下火都應調整為160度c,較專業的烤箱有附一個加熱指示燈,溫度到了指示燈就會顯示。

 

Q:在烘烤的過程,布朗尼麵糊一直冒泡泡,是怎麼回事呢?

A:如果麵糊一直冒泡泡,表示奶油太軟,有些油脂分離,如果在烘烤過程中就出現這樣的情形,布朗尼成品也會比較乾。

 

 

 

關於布朗尼的有趣小知識

布朗尼日:每年的 12 月 8 日是美國布朗尼愛好者的狂歡節——布朗尼日。在這一天,研發史上第一塊布朗尼的帕爾瑪希爾頓酒店也會舉行相關活動,慶祝這個可愛又甜蜜的節日。

 

 

沒有巧克力的布朗尼:雖然很多人認為布朗尼基本上就是巧克力蛋糕,但是,被譯作布朗迪(Blondie Brownie)的甜點基本上食材與布朗尼沒有什麼不同,僅是以香草莢、香草精取代可可粉或巧克力,並且加入黃糖讓它帶出金黃的色澤。

 

史上最巨大的布朗尼:根據金氏世界紀錄,目前烘焙出史上最巨大的布朗尼紀錄保持者是 2013 年美國 SOMETHING SWEET BAKE SHOP ,巨大布朗尼的淨重約為 106.2 公斤。

 

 

 

結語

動手製作這份希爾頓酒店的招牌布朗尼食譜後,你是不是增加更多關於烘焙的經驗了呢?如果失敗了也不要緊,多試幾次,同時對照布朗尼製作常見問題整理,下一次會更好。畢竟不論成功或失敗,對喜歡烘焙的你來說,都是很棒的生活經驗!希望大家看完這篇文章後可以在下次享用親手製作的布朗尼之前,了解你吃下肚的不僅是甜蜜,也是烘焙帶來的快樂與成就感!

 

 

 

【延伸閱讀】

超簡單手工餅乾教學!3 款零失敗的入門級手工餅乾食譜

專為減肥者設計!超簡單 3 步驟食譜+5 款「生酮蛋糕」推薦,享受甜點不怕胖

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題