妞專訪:王若琳的《摩登悲劇》很衰的人生但值得紀念?在迷失中創作是她天馬行空的方式

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妞專訪:王若琳的《摩登悲劇》很衰的人生但值得紀念?在迷失中創作是她天馬行空的方式

妞專訪:王若琳的《摩登悲劇》很衰的人生但值得紀念?在迷失中創作是她天馬行空的方式 妞專訪、走8!驚聲尖叫、王若琳、摩登悲劇、2018新專輯、英文專輯
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外表給人感覺冷靜,但從Joanna的音樂裡可以感受到她內心住著一位少女,偶爾有些失控卻優雅,妞編輯想這就是她坦率且天馬行空的迷人之處!

在訪談前,大概在腦中排練了好幾回的對談畫面,可能會是很健談啦~也許是每題句點啦~抑或是尷尬癌的場面等等…,從2011《The Adventures Of Bernie The Schoolboy博尼的大冒險》就能看出Joanna不一樣了?可能有些人覺得很破格,但她只不過是開始做自己罷了!不可抹滅的是她音樂人的冒險精神,再後來幾張專輯都有著天馬行空的因子在裡頭~話說回來,訪談時,的確不像其他藝人般好訪(很誠實的妞編輯),妞編輯覺得Joanna藝術家的氣息超、鮮、明,本人更是!自覺不是樂評人的妞編輯,不免俗的往最溫馨最peace的問題開始…

 

 

 

服裝提供/Michael Kors Collection、配件提供/CHARLES & KEITH

新專輯以《摩登悲劇》主題貫穿,字意上似乎是敘述著華麗但終將悲劇收場的感覺?看似反差的詞,但其實你的人生也正上演這些戲碼,「這本來就存在的用詞,不只是說這故事很慘,而是現代人生活裡的悲劇,不正是笑中帶淚、苦中作樂、苦樂交錯,以快樂歌唱的方式去唱出不同的生活,用黑色幽默去表現不是那麼嚴肅的慘。」

 

但要說到曲風,妞編輯可是很喜歡Joanna做自己的音樂,帶有童真、偶而浪漫、偶而詭譎,或許看起來有點反骨,跟著節奏和她的迷人嗓音,似乎就像看了一場音樂劇,或經歷了一個劇中的故事般,就跟她喜歡的熱血電影一樣,不說激勵人心,但讓人保有初衷的想法,在2018推出的全新英文《Modern Tragedy摩登悲劇》,以人生總是苦樂交錯的概念出發,每首歌名同樣很有意思,「至於為什麼是悲劇,因為只有幸福的話那就不是故事了啊~」Joanna看似活在自己的世界,但其實她是活在當下,更貼近時事、社會與這個地球!

 

 

 

無法定義每個階段的她

對!你抓不住她時刻變換的想法

服裝提供/Michael Kors Collection、配件提供/CHARLES & KEITH

似乎對二手古著迷戀的Joanna,透露最近蠻喜歡買短裙,像是百褶裙,下半身很常穿襪子加功夫鞋,還記得妞編輯幾年前在日本捕獲野生Joanna,一頭金髮,當時穿著就很有個人風格,帶有文青,時而鄉村、時而個性的裝扮,就和她本人相呼應,也如同她的音樂一樣,很有辨識度、很有個性,這時你已很難想像這是〈Star From Here〉的她嗎?!

 

 

 

少女情懷總是詩!

聽Joanna的音樂就像談了場戀愛♡

服裝提供/Michael Kors Collection、配件提供/CHARLES & KEITH

對Joanna來說,做專輯是她最快樂、最滿足、最充實的時光,是一件很有生命力的目標,面對每張專輯不同的卡關和瓶頸,她都會用樂觀的態度去克服。這次新專輯在音樂上的製作、錄音很順利,大致上3月就差不多完成,為何遲遲到8月份才公開呢?其中碰到很多狀況讓音樂生出來好像感到困難,不過這次在視覺上Joanna跟導演溝通後,給他很大的主導權發揮,光是專輯封面就讓妞編輯覺得美(是婚紗欸♡)把少女情懷發揮到極致,雖然情境是失落的新娘,但的確充滿意境和對愛情的憧憬~加上居然有19首歌,和Joanna粉絲團曝光的內頁照片,讓人更想一探究竟,究竟…葫蘆裡面賣什麼藥?我們8月8日見真曉!

 

這張專輯大部分在洛杉磯錄製,MV再度與導演Robert Youngblood合作,不愧是一起長大的同學,默契十足!「整張專輯有捕捉到洛杉磯春夏那種愉快的氣氛,每個樂手的心情和氣氛很開心就好像度假般,聽得出來那個愉快氣氛,就好像青少年去參加夏令營的感覺。」

 

 

 

只要聽到旋律你也會跟著哼哼啊啊的一起唱~

服裝提供/Michael Kors Collection、配件提供/CHARLES & KEITH

〈Sabrina Don’t Get Married Again!莎賓娜,不要再結婚了!〉歌名很直白,用90年代流行的輕快搖滾的曲風與嗚啊和聲唱出這故事,但這居然是Joanna夢到的旋律?!那Sabrina她是真有其人?「真的是夢到這首歌的旋律,但Sabrina是虛構人物,我們身邊都可能會有這樣不斷在戀愛的朋友,輪迴在愛錯人、被拋棄背叛、分手的悲劇裡,我用朋友的身份唱出對朋友的關心!」妞編輯覺得副歌旋律很中毒,聽一遍就會跟著唱,是首很有爽度的歌,和失戀的朋友一起唱,大肆發洩一波吧!

 

另外還有一首妞編輯覺得很有趣的就是〈The Motorized Scooter Edo騎著電動滑行車的葉豆老師〉講述著學生時代的少女情懷,你們有曾因為誰的哪個舉動而一秒悸動的時刻嗎?Joanna:「很多小事情,我很喜歡強尼戴普在《剪刀手愛德華Edward Scissorhands》看起來很落寞的時候,覺得很帥、很美麗,就好像一個小動物、小孩子,很單純天真的失落感,不是Focus在強尼戴普,應該說導演提姆波頓(Tim Burton)把他拍的很帥,在《斷頭谷Sleepy Hollow》角色也很不錯,但其他作品的角色就還好,沒有特別的悸動,像《神鬼奇航Pirates of the Caribbean》角色就沒有特別喜歡,所以要提姆波頓+強尼戴普,角色有點陰暗那種~」Joanna腦袋真的很古靈精怪,這倒是妞編輯第一次聽到這麼特別的回答,我想這也是Joanna童心未泯的欣賞角度,但在妞編輯的追問下,Joanna說:「很MAN的幫我打(擋)蟑螂。」也會讓她有小悸動啦~妞編輯也是怕小強一族,畢竟可以存活億萬年是一件多可怕的事,小強無極限,但我們的忍耐有極限啊~

 

再來聊聊〈If You Say Come On To Me如果你對我說來吧的話〉這首歌,裡面只有一句歌詞不斷的重複,加上Joanna的無歌詞吟唱特色,雖然只有一句歌詞,但充滿想像空間,有著少女幻想世界裡的內心戲和設計對白,就像是把你內心的小劇場給唱了出來,所以聆聽這首歌時,請盡情享受你獨處的時光吧!

 

 

 

他說:Joanna妳是地球上最好的女人!

音樂裡唱出了很多“情”感面,不刻意卻又幽幽的扣人心弦,在愛情裡,Joanna是懷抱著很多浪漫的人,可能有很多面向,「It could be everything,但因為對方而有不同的行為表現,記得我的初戀是在網路上認識,他在聖誕節喝的醉爛,然後用很破爛的語法留言在我的網頁上,全部的字都拼錯,很明顯就是喝醉狀態,他說:Joanna妳是地球上最好的女人,我想當妳的老公,當時我覺得很浪漫,因為他所有字都拼錯(笑)。」 Joanna連初戀都很有戲,這應該一輩子都很難忘吧(笑)!至於Joanna對另一半做過浪漫的事…「當用情很深,失戀時我會用寫歌的方式表達,對我來說是一種浪漫的表現。」

 

 

 

沒事的時候都在「迷失」中!

這是她「迷人」的創作方式

服裝提供/JOURNAL STANDARD、配件提供/CHARLES & KEITH

從以前到現在,我們在螢幕前看到Joanna有點反骨、有點優雅、有點不羈的不同樣貌,從不會去想哪個階段會是什麼狀態,私下喜歡看好笑熱血片,但其實Joanna很少看電影,「沒有工作基本上都在迷失中(笑)那是飄去哪我也不知道,就是等待下一個做音樂的機會,迷失中會找到靈感,每一年的重點或高潮應該就是錄音的時候,才會很確定自己在做什麼,其他時間就迷失,一天天過去…」

 

從歌曲裡可以看到Joanna玩心十足,想像力也十足,Joanna為了音樂做過最瘋狂的事情是就是「做自己的專輯」,在她終於回歸自我時,「原來我有力量可以掌控我的人生,讓他去想去的地方,對於現在累積的作品,我滿足現狀,沒有覺得我做得不夠,的確按照自己想要的速度和步調去做想做的事「happy with where I am at my career」!」

 

 

 

想知道Joanna臨界點?那就是幫她預設立場

服裝提供/Michael Kors Collection、配件提供/CHARLES & KEITH

國曆8月是台灣的農曆7月,Joanna並沒有太多禁忌,有聽說過去飯店住宿拖鞋擺放的習俗,「有一段時間覺得這說法很可怕,但我會忘記,後來會覺得放對方向那段時間跟沒放好像沒差,心中不要有鬼就好。」再追問,那現實中如果沒有了什麼,是讓妳最恐懼的?「很多事情,應該是說實質的去想未來的生活,我快30歲了,但我之前都沒有去想過除了音樂以外,我的人生會怎麼樣,現在開始會想很多事情。」一輩子都覺得自己是孩子的Joanna,害怕的是去想定下來這件事,她會跟朋友溝通,參考朋友臨界點的時候他們會怎麼想,「臨界點要來時會很可怕,就好像你的餘生在面前等你,但其實走進臨界點時,你會發現事情其實還是一步一步走,不是說你一個大決定就決定所有事情,所以現在還是一步一步迷失中(笑)。」

 

雖然Joanna有想過定下來,但不敢想就是她的臨界點,因為怕失去熱情動力,一段時間從不自由到非常自由,這個期間因為自由支撐起她創作的作品,所以當Joanna被定住之後會不會變成另一個人?她沒有太多移動空間為自己付出的時候,會不會失去熱情動力去天馬行空?「要給我空間去嘗試,我不知道是不是對的,應該說要讓我有空間慢慢知道正確的道路是什麼,想要自己去走不是人家丟給你的。」會想嘗試別的音樂類型嗎?「等下一張專輯你就會知道我這期間在做什麼(笑)。」那會有幽閉恐懼症嗎?(很愛離題的妞編輯XD),「沒試過,不會吧~哈哈。」

 

 

 

Q:如果讓妳有一樣超能力,妳最想擁有?

J:解決垃圾問題,因為很難,所以會是超能力!

 

 

最後,Joanna想對她的粉絲說,也是想對自己說的話:「你比自己想的更厲害,要有自信,你其實很好!也是在迷失當中想出來的,意思是即使是低落你還是有力量繼續下去,就像我的心情低落時,最底線還是樂觀的,在臨界點時樂觀是唯一的選擇,才是往前的動力,這不是絕望、不是ending,所以要自我催眠,你比自己想得更厲害,下定決心後,自己對自己說比別人對你說更有效!」很多事情的確自己想不開別人也很難幫你,用樂觀的態度去面對自己的人生,或許會發現事情沒有想像中難解,失敗了,再來一次就好啦~或是換個方向走,我們在Joanna的音樂裡感受到純粹的「幸福」,《摩登悲劇》適用在每個人的生活,哭笑不得的人生卻依然能微笑地面對明天,跟著Joanna唱出的輕快旋律,好好體會自己的苦樂人生吧!

 

 

 

更多Joanna的驚聲尖叫在這...

 

 

 

editor/Jem

make-up/陳佳惠Chen,Chia-Huei

hair/Flux Reel_Tom Lin

photographer/David

visual design/Miyabi

dynamic photography / Jason
Film editor /Lisa

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東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵
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歡慶一週年!

東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」去年將本店經典關東風壽喜燒帶進台北,如今喜迎登台一週年,日山不僅將東京本店最受歡迎的「山形牛」空運來台,更推出每月限量供應的「頂級山形牛全牛宴」,讓人不用出國就能體驗最正宗的和牛饗宴。

 

目錄

 

東京人氣「山形牛」空運抵台

為了慶祝登台滿一週年,日山特別將東京本店的人氣冠軍牛「山形牛」空運來台,每月配額僅約60公斤,數量珍貴。這次台灣饕客也有機會品嚐與東京本店同步的人氣和牛,感受日山對肉品的講究。

 

 

 

傳承百年「目利師」技術

日山的魅力不只來自料理手藝,更在於傳承百年的「目利師」鑑定技術。日山畜產創立於1912年,並於1935年在東京人形町開設割烹,百年來逐步建立從整頭牛競標、分切熟成,到料理上桌的完整和牛供應鏈。這次引進台灣的山形牛,正是東京本店點餐率最高的人氣之選!

 

 

 

山形牛產自日本山形縣,當地夏熱冬寒、日夜溫差大,獨特的氣候條件讓牛隻生長緩慢,造就柔嫩的肉質、細緻的油花與清雅的脂香。不過,對日山而言,光是產地條件優越還不夠!

 

即使山形縣也是日本三大和牛之一「米澤牛」的重要產地,日山依舊延續百年目利師的職人精神,從牛隻身形、油脂光澤到肉質彈性仔細判斷,並透過全牛試食,掌握赤身與脂肪的比例及入口後的旨味,層層把關。經過嚴格挑選的山形牛,才能成為店內使用的頂級肉品,讓台北饕客也能享有與東京本店同等講究的味覺體驗。

 

 

 

台北限定「頂級山形牛全牛宴」開吃

全新推出的「頂級山形牛全牛宴」是一套8道式會席料理,由台北駐店主廚王祥富師傅運用多年日本料理經驗,將每月空運來台的山形牛精選分切,挑選肋眼上蓋、沙朗、肩胛等不同部位,設計出台北限定的豐盛盛宴。從清爽開胃的前菜,到溫潤濃郁的壽喜燒,每道料理都展現不同部位的風味與口感,帶來一場由鮮至暖的味覺旅行!

 

 

開胃第一道就以「和牛刺身」展現山形牛的細緻風味!選用一頭牛僅約1公斤的珍稀「月眉」部位,肉質細嫩,並帶有如奶油般的脂香。搭配海膽、魚子醬、新鮮無花果與真山葵,讓鹹鮮、果香與辛香層層交織,呈現出和牛本身的細膩滋味。接著登場的「山形牛 花之卷」,則以沙朗薄片包裹白味噌和牛碎肉,再以淡雪鹽提味,風味清雅又開胃。

 

 

 

「和牛蒸籠蒸」利用蒸氣帶走沙朗多餘的油脂,搭配水菜與自製橙醋,入口清爽不膩;「朴葉和牛 味噌風」則帶有飛驒高山鄉土料理的特色,選用口感鮮明的肩胛羽下肉,以八丁味噌燒製,融合朴葉的清新葉香、味噌的焦香與和牛本身的脂香,香氣層次相當迷人。

 

 

 

套餐的重頭戲當然少不了「厚切和牛壽喜燒」!選用肋眼部位,先將表面煎至焦香,再加入日山經典壽喜燒醬汁烹煮,厚實肉感與濃郁脂香一次到位。搭配山藥泥蛋黃醬享用,口感滑順,也讓整體風味更加平衡。

 

 

 

接續登場的「和牛山椒燒&和牛野菌炊飯」,則以豐富的香氣延續秋季餐桌的暖意。炭烤椴木香菇與北海道夢美人米吸飽清燉牛高湯的鮮美,再搭配以日本山椒調味的肩胛上蓋肉,讓人忍不住一口接一口。

 

 

 

「海の味 和牛清湯」則將清澈牛高湯與鮑魚、大根一同細火慢蒸,讓和牛香氣轉化為淡雅鮮甜。最後以自製白豆沙搭配時令水果製成的「菓物最中」收尾,從前段的濃郁鮮香到最後的清甜細緻,為整套料理畫下完美句點。

 

 

 

期間限定週年優惠一次看

除了能品嚐頂級山形牛全牛宴之外,日山也為週年慶打造一系列的優惠活動,大家還不趕快筆記下來!

 

 

 

逢一有禮

10月13日至11月12日期間,只要遇上日期中包含數字「1」的日子,至店內享用任一套餐即可享9折優惠。(本活動服務費不打折、商業午餐不適用)

 

 

 

清酒買一送一

於午餐或晚餐時段來店消費,即可享獨家日山清酒(240ml)買一送一優惠,為餐桌增添微醺氣氛。

 

 

 

加贈手打烏龍麵

凡享用「頂級山形牛全牛宴」,還可獲贈一份手打烏龍麵!Q彈有勁的麵條吸附壽喜燒醬汁與和牛油脂香氣,為這場頂級和牛饗宴增添飽足感。

 

 

 

日山 割烹壽喜燒

地址:台北市信義區松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館4樓

電話:(02)2758-6858

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

備註:全牛宴套餐每位 NT$5,880+10%服務費。山形牛每月限量供應約60公斤,實際餐點內容依當季食材調整。

 

 

source:日山 割烹壽喜燒、Noah/妞新聞

 

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