以「玩車站」為概念，以「好食間」為主題，
重新打造潮流玩樂新場域！
新光三越高雄左營店是高雄唯一且是全台唯三的三鐵共構百貨商場，因著地利之便，每年來店人潮就高達1,300萬！而近高鐵左營站北向出口的彩虹市集，在8年期間來客數更是逐年攀升，成為南來北往的旅客進入高雄的首站，同時也是開啟另一段旅程的起點！
而高雄左營店的彩虹市集至2010年來，開店8年皆用心經營高雄市場，吸引超過20萬名貴賓卡卡友與眾多顧客的支持，其中餐飲業績佔比高達全店業績的20%，因此為滿足眾多顧客對美食的熱切追求，提供更多元、更快速、更時尚且更簡潔的美食空間！歷經一整年的長期籌備，而在2018年正式啟動彩虹市集3樓至4樓改裝計畫，以「玩車站」為概念，吸引人潮長時間停留，以「好食間」為主題，重新設計打造兼具潮流、購物、玩樂與美食需求的流行場域！
而此次彩虹市集的改裝計畫中，除了調整2樓潮流專櫃，並重新整合Uniqlo、ABC-Mart、JINS及BANDAI模型，更加入LEGO專門店，將成為高雄地區的潮流重地；而3樓及4樓則是祭出百貨最具震撼集客利器「美食集客」，大幅擴大餐飲面積，品牌數從原本30家翻倍激增為60家，獨家品牌就多達近25家！就是要讓民眾來趟新光三越高雄左營店，一次就能購足所需，滿足一切心願！
餐飲品牌數翻倍激增！ 10大獨家神級夢幻美食，一次到位！
此次高雄左營店的彩虹市集3樓和4樓全面改裝，即推出眾多獨家神級美食名店，並以｢美食力｣精心規劃，獨家引進高雄美食品牌，包括三大亮點:
【餐飲品牌數翻倍激增！】櫃位數翻倍，擴增為60櫃
伴手禮區：一次集合高雄在地伴手禮，包括北高雄獨家、台灣傳統市場的好味道 「九九肉干」、堅持純手工費時製作的「宏記鳳凰卷」、甜點界的網紅「Bonnie sugar」等，以及高雄首發的北海道卡士達專賣店-澎派令果、好吃到流淚的吐司-Miopane、好好集、台中犁記餅舖、泉發蜂蜜以及等23家品牌為主。
潮食名店區：以高雄首發王品集團-乍牛為首、地表最強燒肉-開丼、新鮮水產直送火鍋超市-祥富水產等品牌為主，共計14家
TOGO 小吃專區：以便利輕食為主，包含:韓國人氣美食三明治Isaac、麥當勞、繼光香香雞等，共計20櫃。
【10大獨家神級夢幻美食，一次到位！】
一次引進25櫃獨家品牌，如：日本超人氣排隊蘋果派甜點 高雄首發【RAPL】、好吃到一吃流淚的現烤土司&爆餡貝果【MIOPANE】、京都宇治抹茶專賣店【御前上茶】、網美必追可愛系甜點 【Bonnie Sugar】、王品新作-美味牛肉的全新詮釋者【乍牛】、地表最強燒肉丼【開丼】、最新鮮魚貨直送的火鍋超市【祥富水產火鍋超市】等，60家的美食品牌一次到位，更是高雄百貨市場美食改裝幅度最大、櫃位數最多、品牌討論度最高！而連同新光三越高雄左營店本館的50餘家餐飲品牌，總計有120家餐飲專櫃，將聯手打造高雄最大的潮食新場域！
【時尚現代工業風】好美、好拍、又好逛！
身為高雄唯一三鐵共構的百貨，就其超高便利性及高人流的特性，彩虹市集以全新打造的現代工業風美食街與所有顧客見面！在人潮匯集的3F高鐵連通道大廳7.5米挑高處設計大型裝置藝術，透過近百顆的燈光，點亮最靠近高鐵車站的百貨美食空間!精心設計南北旅客進入高雄的最新打卡點。壁面懸掛大幅手繪的在地食材插畫，為都會水泥叢林注入人文食尚風。而迎面拂來的每日現做的MIOPANE、RAPL..等烘焙甜品的香氣，連結著南來北往旅客美好旅程的記憶！此外，能夠不斷帶來新鮮度的話題快閃店也不可少，邀請蘊含台灣在地風土的「微熱山丘」，一同共襄盛舉、歡慶開幕！
全台首發－彩虹便當車 ! 中式、日式、泰式便當 好滋味，方便帶著走！
新光三越高雄左營店的彩虹市集，因為其中3樓與高鐵車站以連通道相連，故週一至週五許多商務客及旅客就近至彩虹市集3樓尋找方便美味的特色便當。歡慶開幕首週，新光三越高雄左營店邀請小鳥窩、松坂丼屋、Rama.Yo拉瑪右手，共同推出全台獨家－彩虹便當車，分別以中式、日式、泰式的特色便當於3F大廳限時販售，如：小鳥窩推出精緻中式便當－麻瓜肉燥飯／香腸雞肉飯，售價130元、Rama.Yo拉瑪右手推出經典泰式椒麻雞便當，售價100元。每日共限量100份，就是要提供週一到週五南來北往的旅客一個美味、快速的便當新選擇。
開幕首週大請客 ! 就是要給顧客滿滿的美食大平台！
首週優惠不間斷！新光三越高雄左營店獨家引進日本東京旅遊必吃甜品－北海道卡士達蘋果派RAPL，以北海道鮮奶油+青森不摘葉蘋果，堆疊144層的自製派皮，在日本每月銷售達25萬顆！為了讓高雄民眾輕鬆享受人氣美食，開幕首2日（5／04至5／05）新光三越貴賓卡友獨享卡士達蘋果派買一送一大請客！讓您輕鬆與好友一起分享日本超夯甜品。
此外，4樓快速美食區TOP 10人氣品牌針對高鐵旅客推出首週憑高鐵票根50% OFF 大請客，如：八坂丼屋－超級海鮮丼原價230元，優惠價115元、高雄眷村好滋味的三牛牛肉麵－麻辣牛肉麵原價249元，優惠價125元、韓國人氣吐司專賣Isaac －經典吐司，直接半價優惠，就是要給顧客滿滿的美食大平台。
高雄最大潮食新場域 !
期望帶給顧客更多元、更有趣、更時尚的美食空間！
因為有著來自世界各地的顧客，令我們更致力於提供最完善的服務、更舒適的空間以及絕對自信的品牌！新光三越高雄左營店團隊以設計力用心打造空間，期望帶給造訪高雄的各地朋友從高鐵連通道到3樓大廳及4樓快速美食區感受到更多元、更時尚、更有趣的用餐體驗。
【高雄獨家】流淚吐司X爆餡貝果Miopane 幸福開幕
地點：彩虹市集3F
鬆軟Q彈的口感，搭配奶香起司，詢問度爆表、超人氣爆餡貝果及讓人感動的流淚吐司，終於進駐！全台獨家青醬起士貝果新品首賣，真的不能錯過！
【全台獨家】「Bonnie sugar」甜點界的網紅
地點：彩虹市集3F
自然樸實的手作甜點，堅持選用台灣的新鮮水果，親手熬煮的水果香，創造出不一樣的口感。每日限量手工製作，華麗的甜品美色，席捲高雄。
【高雄獨家】美味牛肉的詮釋者 炸牛排專賣「乍牛」
地點：彩虹市集3F
活動內容：王品集團新作，用最少的調味引出肉品最純粹的風味。以職人的堅持炸出外衣金黃、內裏粉嫩的垂涎美味。獨家小烤爐，讓您自行決定熟度，盡情享用！
【高雄獨家】最新鮮魚貨直送的火鍋超市「祥富水產」
地點：彩虹市集4F
全新型態、正宗台式濃郁沙茶海鮮湯頭，創新的產地直送、少量多樣的客製化方式，帶來新穎的用餐體驗及超高CP值的火鍋享受！
【南台灣獨家】亞洲風味複合式餐廳-小鳥窩
地點：彩虹市集4F
鳥窩窩餐飲集團新品牌-小鳥窩複合式餐飲，以嚴選食材及特調醬料，製作出美味料理。時尚裝潢設計打造精緻中式料理的極上體驗。
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