男神李準基睽違兩年復出主演獨特懸疑愛情劇《惡之花》7月30日起每週四五早上10點LINE TV全台獨播

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男神李準基睽違兩年復出主演獨特懸疑愛情劇《惡之花》7月30日起每週四五早上10點LINE TV全台獨播

男神李準基睽違兩年復出主演獨特懸疑愛情劇《惡之花》7月30日起每週四五早上10點LINE TV全台獨播 男神、李準基、韓劇、獨播、惡之花、愛情劇、懸疑
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李準基睽違兩年復出主演《惡之花》,卻在新戲記者會上頻遭吐槽好無奈。文彩元的迷妹之路再創高峰,自爆從高中時期就已和好姐妹一起迷上李準基。張熙軫大讚李準基是拍戲現場的氣氛製造者,但又說和李不熟讓李哭笑不得。徐賢宇出道多年終於熬成配角,感謝準基「哥」幫自己突破盲點,長相成熟的他自稱弟弟換來全場一片錯愕。2020下半年最受注目的獨特懸疑愛情劇《惡之花》,7月30日起每週四五早上10點LINE TV全台獨播,VIP搶先收看。

 

 

2020下半年最受韓劇迷注目、由睽違兩年再度復出的男神李準基主演的《惡之花》,是描述一個隱藏了自己過去的連環殺人案嫌疑犯,改頭換面成了好先生、好爸爸,和身為重案組刑警的妻子,在幸福的表象與殘酷的真相之間,充滿各種複雜交疊事件的懸疑愛情劇。《惡之花》劇組今日(22號)在首爾舉行新戲記者會,由導演金哲圭率領李準基、文彩元、張熙軫、徐賢宇四位主演隆重出席。本劇同時也是男女主角相隔三年再度搭檔合作,李準基在記者會上透露一開始收到劇本時發現自己要同時飾演父親、丈夫,又要演出與妻子的愛情以及自身殘酷的黑歷史,把人類的執著與痛苦表現給觀眾看,覺得這個角色真的很難演,因此便和文彩元通了電話,是文以「這個角色很有魅力,希望你能挑戰一下」說服了自己去和導演碰面,才進而接下了這齣劇做為復出之作。

 

 

《惡之花》不僅是李、文兩人的再相逢之作,也是李準基和女配角張熙軫相隔五年的再度合作,因此兩位女演員均被詢問與李二度搭檔有何感想。文彩元對此自爆高中時很愛看韓國電影,常常下課之後就跑去戲院,當時剛好上映了李準基的代表作之一《王的男人》,她和好姐妹看完之後深深著迷,還會跑去網咖搜查李準基幫忙拉抬點擊率,因此這次兩人再度合作也令那位好姐妹非常期待。張熙軫則大讚上次和李準基合作時,深深感受到對方是拍戲現場的氣氛製造者,但隨即話鋒一轉表示自己和李不熟,希望能藉由此作和李更加熟識,並笑說自己和文彩元常常都會嫌李準基太吵,一起用手勢把他「關靜音」。這番不知是褒是貶的發言令李準基大受衝擊哭笑不得,也讓現場響起一片爆笑。

 

 

而男配角徐賢宇出道多年,過往大多飾演比自己實際年齡更大、社會地位較高的角色,這次終於熬成配角,又是符合自己年紀的角色,還在現場讀劇本想太多時有李準基幫他突破盲點順利完成拍攝,讓他非常開心並充滿感激,不過就在長相成熟的他稱李為「準基哥」時台下一片錯愕,讓他脫口而出「對,他比我大,我是弟弟沒錯,大家嚇到了嗎?」,李準基再度露出哭笑不得的反應讓全場歡笑不斷。2020下半年最受注目的獨特懸疑愛情劇《惡之花》,7月30日起每週四五早上10點LINE TV全台獨播,VIP搶先收看。

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒! 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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