每到麵包店買麵包時,經過擺放各式蛋糕的玻璃冰櫃,就算沒有要買,仍會忍不住停下腳步欣賞,夢幻繽紛的奶油蛋糕,擁有魔力般地黏住少女的目光,這時男友就會在一旁潑冷水說:「你們女生就喜歡這種虛有其表的東西。」但現在有款超注重「內在美」蛋糕,讓妞妞們證明蛋糕也是超有「內涵」的!

 

 

 

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居住雪梨的Siew Heng Boon,向馬來西亞的老師拜師學藝,製作超華美的3D果凍蛋糕,不如一般奶油糖霜的裝飾蛋糕,這是一款十分注重「內在」的蛋糕,裡面的花瓣與嫩葉都能看得一清二楚。

 

 

 

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首先將果汁、牛奶或是甜酒,拌入海藻果凍粉的液體中,製作各式天然「顏料」,並把針筒當作「畫筆」,將果凍刺破後,在裂縫間注入顏料,從鮮嫩的花蕊到翠綠的葉片都能完成。

 

 

 

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大片的花瓣及嫩葉則可利用湯匙,或是3D果凍蛋糕的專屬模具,製造各式的裂縫,以利顏料注入,待果凍全數冷卻之後,就完成了超唯美的果凍蛋糕啦~

 

 

 

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當你一口咬下,也許你會嘗到荔枝、椰奶或甜酒的滋味,在口中綻放開來,唯有親自品嘗才知道口味的果凍蛋糕,妞妞們是否也被這充滿驚喜又唯美的蛋糕給吸引了呢?想欣賞更多作品的妞妞們,可以前往Siew Heng Boon的IG喔~

 

 

 

source:siewheng83@Instagram