每到麵包店買麵包時，經過擺放各式蛋糕的玻璃冰櫃，就算沒有要買，仍會忍不住停下腳步欣賞，夢幻繽紛的奶油蛋糕，擁有魔力般地黏住少女的目光，這時男友就會在一旁潑冷水說：「你們女生就喜歡這種虛有其表的東西。」但現在有款超注重「內在美」蛋糕，讓妞妞們證明蛋糕也是超有「內涵」的！
居住雪梨的Siew Heng Boon，向馬來西亞的老師拜師學藝，製作超華美的3D果凍蛋糕，不如一般奶油糖霜的裝飾蛋糕，這是一款十分注重「內在」的蛋糕，裡面的花瓣與嫩葉都能看得一清二楚。
首先將果汁、牛奶或是甜酒，拌入海藻果凍粉的液體中，製作各式天然「顏料」，並把針筒當作「畫筆」，將果凍刺破後，在裂縫間注入顏料，從鮮嫩的花蕊到翠綠的葉片都能完成。
大片的花瓣及嫩葉則可利用湯匙，或是3D果凍蛋糕的專屬模具，製造各式的裂縫，以利顏料注入，待果凍全數冷卻之後，就完成了超唯美的果凍蛋糕啦～
當你一口咬下，也許你會嘗到荔枝、椰奶或甜酒的滋味，在口中綻放開來，唯有親自品嘗才知道口味的果凍蛋糕，妞妞們是否也被這充滿驚喜又唯美的蛋糕給吸引了呢？想欣賞更多作品的妞妞們，可以前往Siew Heng Boon的IG喔～
source：siewheng83@Instagram
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