抹茶控快看!達人傳授抹茶知識

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抹茶控快看!達人傳授抹茶知識

抹茶控快看!達人傳授抹茶知識 GQ、抹茶、京都、百年老店、宇治、靜岡、玉露茶葉
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抹茶,堪稱茶飲界最熟悉的陌生人。每到夏天,我們總被一片綠油油的各種抹茶商品淹沒,吃的喝的冰的甜點應有盡有,但認真想想,它究竟是什麼?為什麼店裡那罐小綠粉末,光看價格就嚇掉人半條命?京都路邊,那一家家讓人眼花繚亂的百年老店究竟厲害在哪?即使愛吃愛喝如你,可能一題都答不出來。我們請來愛抹茶愛到曾帶著翻譯赴京都,拜師學藝整整兩年的抹茶達人Kevin來答客問,為你加開一場極速抹茶特訓班,看完不成達人,至少也是一問三知的抹茶小老師!

 


Q
:店裡賣的抹茶粉好苦又好貴?

要稱得上「抹茶」,不僅要指定品種、控制光照、手工採摘, 再配合傳統製茶技術,非常費工麻煩,高級者一年只產不到10公斤,價格高昂;中等的20公克就要近千元,若與此價格相差太大,其實就是低價綠茶粉或香料冒充。真抹茶會散發出明顯茶香,即使不加糖奶單喝,苦澀味低還會回甘,若你對抹茶的風味停留在尖銳的苦澀味,鐵定是喝到假貨啦!


Q
:宇治與靜岡抹茶究竟差在哪?

宇治靜岡是目前日本兩大重要產地,靜岡產量大,茶園廣闊,製作出的抹茶風味較濃郁、草味重,價格也相對較低,目前在市面上營業用的抹茶大多來自於此;宇治茶園小而美,百年製茶技術優良,加上氣候合適,產出的多是較高等級的精品,風味不比靜岡強烈,但層次豐富有韻味,市面上敢稱頂級,非宇治莫屬。


Q
:抹茶究竟是什麼茶?

簡單來說,抹茶就是日本最貴的綠茶,只能由最高等級的「玉露茶葉」磨碎製成,而玉露茶種植方式還分為「覆下園」與「露天園」兩種,所謂「覆下園」,就是在茶樹長出新芽時(約採摘前一個月),就將整座茶園以稻草或黑布覆蓋,隔絕日光照射,以減低苦澀味、增加甘香,以此法製作出的茶葉經過蒸、揉、烘乾後研磨成粉就是抹茶。

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音田雅則 2026 台北 SUB LIVE 開唱,巡演唯一海外場
音田雅則 2026 台北 SUB LIVE 開唱,巡演唯一海外場 音田雅則、OtodaMasanori、Hiraeth、台北演唱會、SUBILVE、2026演唱會、日本音樂、獨立音樂
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最近被一個來自京都的聲音迷住了。年紀輕輕就寫出好幾首串流破億的歌曲,精準捕捉 Z 世代的孤獨與溫柔。現在,這個超有才華的獨立音樂人音田雅則,終於要來台灣開專場了!這次 2026 One Man Tour “Hiraeth” 全球巡演,唯一的海外場次就獻給台北,準備好一起走進他的音樂世界了嗎?

 

 

目錄

 

Z 世代破億歌聲:音田雅則是誰?

2003 年出生的音田雅則,來自日本京都,雖然年紀很輕,但在音樂上的天賦和影響力卻讓人驚豔。他在 18 歲時以一首自主創作的〈アイウタ〉在 Spotify 上迅速竄紅,連續 40 多天盤據 Viral 排行榜 Top 50!

 

 

不過真正讓他被大家認識的,絕對是 2022 年發表的歌曲〈ウエディング〉。這首歌記錄了他在姊姊婚禮前的心情,歌詞裡沒有刻意煽情的鋪陳,而是用很貼近日常的語言,描繪家人成長、離別還有那份真心祝福的情感。MV 在 YouTube 上累積了超過三千萬次的觀看,也成為許多人認識音田雅則的開始。

 

他的歌聲總帶著一種獨特的透明感和冷冽感交織,像是在跟你輕輕地說心事,把那些難以言喻的孤獨感和自我拉扯,轉化成可以被反覆播放的旋律。也因為這樣的獨特魅力,音田雅則在 2024 年入選了 Spotify 指標新人榜單「RADAR: Early Noise 2024」,被視為新生代音樂圈裡超亮眼的存在。

 

從〈ウエディング〉到〈fake face dance music〉,細膩情緒與電音爆發

如果說〈ウエディング〉展現了音田雅則溫柔真誠的一面,那 2023 年發行的熱門曲〈fake face dance music〉,就讓大家看到他截然不同的創作樣貌。這首歌帶有強烈的電子節拍和速度感,用俐落的節奏和充滿張力的情緒,描寫青春時期的人際距離,或是某些難以說明,卻又真實存在的孤獨感。這首歌累積串流播放更是突破 1.5 億次,還打入了 Oricon 年度新人榜前 10 名,證明他駕馭不同曲風的功力真的沒話說!

 

 

今年正式加入 Sony Music 的音田雅則,也同步公開了這次全球巡演和新作品〈omoi〉。這次巡演名稱「Hiraeth」這個字很特別,源自威爾斯語,意指對一個再也回不去、甚至可能從未存在過的地方或時間產生的思念,是種夾雜著懷念、失落與渴望,直達靈魂深處的悸動,這個名字真的跟他音樂裡那種淡淡的惆悵感很搭。

 

 

音田雅則 One Man Tour 2026 “Hiraeth” 台北場 怎麼買?實名制抽選資訊

這次音田雅則 One Man Tour 2026 “Hiraeth” 巡演會走訪福岡、大阪、名古屋、台北、札幌和東京,而台北站!就是巡演中唯一的海外場次,台灣樂迷真的超幸運可以近距離感受他的歌聲魅力!

 

這次的售票方式是採用實名制抽選,想去的妞妞們千萬要看清楚時間喔!

 

 

⾳⽥雅則 One Man Tour 2026 “Hiraeth” in Taipei

  • 日 期|2026/11/22 (日)
  • 時 間|進場 17:00/開演 18:30
  • 地 點|SUB LIVE(台北市南港區市民大道八段99號|入口位於臺北流行音樂中心南基地戶外廣場)
  • 票 價|預售票 $1,900 愛心票 $950
  • 售票平台|TicketPlus遠大售票系統
  • VIP PASS 加購價|NT $1,300(不包含門票)

 

抽選登記時間2026年06月22日(一)18:00 ~ 06月29日(一)18:00

 

抽選結果公佈:自2026年07月03日(五)12:00 起陸續發送E-MAIL及簡訊通知

 

付款時間2026年07月03日(五)確認中選後 至 2026年07月06日 (一) 12:00 截止

 

VIP PASS 內容包含:週邊商品優先購買資格、紀念PASS1張、簽名A3海報1張。提醒妞妞們,所有票券都是站票、自由席並具備序號,會依照主辦單位後續公布的時間,依票種及票面序號排隊入場喔!

 

 

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