「素食主義」早已跳脫宗教信仰的單一目的，隨著大眾對於健康飲食與環境保護的重視，現代人吃素比例逐年增加，各種素食運動與節慶因應而生，如倡導一月吃素的「Veganuary」運動、以動物保育為號召的「世界純素日」，或是源自印度的「世界無肉日」，無論是基於什麼樣的原因，素食友善逐漸成為一種趨勢，植物飲食也成為了一股現代風潮！

很多素食主義者一不小心就會誤食葷食，其實除了「無肉」之外，只要在食品製程中使用取自動物的奶油、明膠或是蜂蜜等原料，就不能稱之為「純素」。Venchi長期以來都致力於純素巧克力配方的研發，秉持素食友善的理念，在純素產品陳列說明牌上標示植物圖樣標章，讓素食主義者可以清楚辨識，安心選購以滿足口腹之慾。Venchi堅持採用新鮮純淨的初榨橄欖油製作全系列商品，素食食譜捨棄使用動物性鮮奶油進行乳化作用，並以相對單純的獨家配方凸顯皮埃蒙特榛果、西西里開心果、嚴選產區可可豆等頂級食材的原始風味，豐富多樣的素食巧克力不僅可以品嚐到可可濃郁芬芳的香氣，同時兼具健康飲食與環保概念的新時代選擇。

N. 3榛果巧克力角與N.3榛果巧克力魚子方選用來自南美洲委內瑞拉的精選可可豆、35%皮埃蒙特榛果和天然原蔗糖三種原料，打造濃郁絲滑的經典榛果風味巧克力；75%魚子方造型黑巧克力外層包覆魚子醬形狀的75%黑巧克力碎，餡料採用特濃黑巧克力軟心搭配特級初榨橄欖油，口感香濃、層次分明；75%蒙特祖馬烘焙巧克力薄片帶有煙燻香氣，搭配烘烤過的可可豆碎粒，營造酥脆口感；黑巧克力磚自享包以56%黑巧克力外殼包覆三顆皮埃蒙特原粒榛果，每一口都能感受頂級榛果的獨特香氣；從100%到60%不同可可比例的綜合產區巧克力迷你薄片系列，選用中南美洲產區可可豆，平衡出巧克力最原始的苦香；手工血橙巧克力巧妙融合柑橘香氣與特濃黑巧克力，呈現獨特酸甜風味的果香巧克力。