道地山東味 獨特拍黃瓜

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道地山東味 獨特拍黃瓜

道地山東味 獨特拍黃瓜 拍黃瓜、芝麻、粉皮、花生醬、小黃瓜
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拍黃瓜」是山東道地家常涼拌菜,用刀拍裂成小段的黃瓜十分入味,清爽脆口增添不少口感。現拍黃瓜淋上自製醬汁,濃郁芝麻香氣,隱隱透出棉糖自然獨特甜味與白醋之酸度,酸中帶甜的豐富滋味,馬上喚醒夏日疲憊之味蕾。這次特地加上新鮮川燙粉皮,嫩滑透亮,令人不禁食指大動,也讓飽足感直接到位。

 

食材處理:小黃瓜可以先冷藏,待食用時再拍碎切段即可;無糖花生醬,保師傅推薦使用寶島牌*,量約芝麻醬的三分之一至四分之一,而芝麻香油是幫忙調勻兩者所使用;如果家中沒有棉糖也可以換成砂糖 (份量一樣,但顆粒較粗需要溶解時間較長)

 

貼心提醒:粉皮加或不加都可以,因為小黃瓜本身吃起來就已經清爽滿分!

 

材料

小黃瓜 3條

新鮮粉皮/切條狀 350g

 

調味料1

醬油 3大匙

棉糖 3½大匙(30g)

白醋 5大匙(90g)

大蒜/切末 6粒

 

調味料2

芝麻醬 約250g

無糖花生醬 約65-85g

芝麻香油 少許

 

調味料3

鹽 少許

味精 少許

香油 少許


做法

1. 粉皮川燙至半透明狀後撈起,泡冷水並用筷子攪動後將水瀝掉(重複3次),加入調味料3抓勻調味備用。

 

2. 小黃瓜去頭尾後,用刀背拍裂切成小段(中間較軟的部分可以拿掉),放至粉皮上面。 

 

3. 淋上調味料1和2即完成。

 

 

 

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心動瞬間_

史努比變身冒險家啦!

黑白相間毛色的米格魯,有如人類一般戴上綠色遮陽帽、背上登山後揹包,準備來場戶外冒險…沒錯,大家熟悉的人氣王「史努比(Snoopy)」,居然一改懶洋洋的耍廢天性、積極動起來了!背後大功臣要感謝英國配件設計師品牌 「Anya Hindmarch」(笑)最新《花生漫畫(PEANUTS)》合作系列上都是必須珍藏的罕見畫面啊~

 

 

 

Anya Hindmarch×PEANUTS史努比聯名推薦1.

冒險家史努比配件小物

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店

Ear Pods Pouch Snoopy Camping in Monday NT.14,580/ A5 Journal Snoopy (Front) NT.19,580 / Card Case Magnetic Snoopy NT.6,580/ Key Charm Snoopy Climbing in Mayan Blue NT.6,580/ Key Charm Woodstock NT.6,580/ Sunglasses Pouch Snoopy in Monday NT.14,580/ Zip Loose Pocket Snoopy Hiking NT.11,580/ Zip Card Case Snoopy Camping (front) NT.12,580

Anya Hindmarch最新推出的Beagle Scout 聯名系列,把充滿冒險精神、幽默、溫度的漫畫世界搬上配件,像是「冒險家史努比」帶領小黃鳥糊塗塌客穿越草叢、爬上山坡,甚至還變身「肉體吊橋」讓好友穿越險地,多款裝飾逗趣印花的收納小包、卡夾、護照套超欠收,妞編輯也大推聯名EarPods牛皮耳機保護套,史努比「把帳篷當紅屋頂狗屋睡」的超有梗畫面,直接變成立體的裝飾。

 

 

 

Anya Hindmarch×PEANUTS史努比聯名推薦2.

冒險家史努比包包

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店 

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店 

 

Snoopy Tech Case NT.17,580/ Snoopy Mortimer Top Handle in Blue NT.96,580 / Snoopy Labelled Mini Tote NT.29,580 / Snoopy Labelled Backpack NT.29,580

聯名包款也「咖咖有梗」,從亮面羊皮製成的經典Mortimer包款、再生尼龍斜背包到後揹包,也能看到史努比與糊塗塌客勇敢冒險的英姿(?),簡約、實用的包款設計,加上細節處的圖案,讓日常搭配一點也都無聊。

 

 

 

source: CLUB DESIGNER大安旗艦店 

Snoopy 小物組合(內含絲巾、貼紙、零錢包) 節日優惠價 NT.2,680 /Snoopy 小物組合(內含絲巾、香氛片、鞋帶) 節日優惠價 NT .1,880

聖誕節、年末送禮推薦區!以下趣味小物組合,每一款組合皆以「可被日常使用的收藏品」為概念,其中包含不同顏色的史努比圖樣絲巾、貼紙,還有蘊含天然精油的香氛片,及俏皮的鞋帶構成的不同組合,根據聚會風格挑選超棒~(已經在CLUB DESIGNER大安旗艦店開賣喔!)

 

 

 

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