rén Bistronomy信義區10月6日開幕!台味前菜「辣炒皮蛋中卷」,3款必點調酒+7道必吃推薦

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rén Bistronomy信義區10月6日開幕!台味前菜「辣炒皮蛋中卷」,3款必點調酒+7道必吃推薦

rén Bistronomy信義區10月6日開幕!台味前菜「辣炒皮蛋中卷」,3款必點調酒+7道必吃推薦 rén Bistronomy、信義區、調酒、餐酒館
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台北市信義區熱鬧地段的Home Hotel一樓迎來全新面貌!無國界創意料理餐酒館「rén Bistronomy」將於10月6日正式開幕,從午餐、下午茶、晚餐與宵夜,全日營業至凌晨兩點;即日起試營運,10月底前來電或線上訂位用餐客人,每人皆贈House紅酒或白酒一杯。

 

 

rén Bistronomy結合威士忌創意調酒、星級料理饗宴與現場爵士歌手演唱等五感體驗,地理位置更緊鄰各大商辦、夜店與影城,更擁有一個寬敞、舒適的戶外花園區。在放鬆愜意的rén Bistronomy,無論是周間的白天洽公、小周末的閨密聚會或周末狂歡前的pre-drink時光,都將創造專屬的回憶時刻,成為台北城市玩家的全新據點。

 

 

 

rén Bistronomy以威士忌創意調酒、經典雞尾酒及葡萄酒為主軸,更於每周五、六晚上10點至凌晨12點Live Jazz Band專業駐唱與週末不定期DJ現場表演。TGIF從rén Bistronomy所帶來的豐富娛樂體驗開始。

 

 

rén Bistronomy三款必點推薦調酒:出場立刻吸引眾人目光的「玫瑰馬丁尼」,晶瑩剔透的玫瑰冰磚、口感酸甜清爽,更可在啜飲時聞嗅玫瑰花瓣撲鼻的清香,是一杯溫和柔美、清新口感又可滿足吸睛畫面的打卡開場首選!

 

 

「Afternoon tea」使用帶有柚子及柑橘風味琴酒打底,加以新鮮現搗蘋果汁為主調,水果的香甜氣息如同一杯使人微醺的下午茶,酒感較低可去除油膩感更百搭各式餐點!

 

 

「大人的蘋果茶」以Deanston 汀士頓傳承雪莉威士忌infused 浸漬台灣茶,威士忌本身茶香甘甜以及木質調風味,呼應浸泡茶葉帶出來的溫潤茶香口感,整體香氣厚實飽滿,帶有蘋果乾、柑橘、木質調茶香的調酒,搭餐更能增添食物的層次。

 

 

 

rén Bistronomy不僅提供威士忌創意調酒,更嚴選多款適宜佐餐的House紅白酒,試營運期間透過線上訂位或電話訂位於10月底前來用餐,每人即贈House 紅酒或白酒一杯。來自北義酒莊金色城堡的兩款義大利珂維納品種紅酒、灰皮諾白酒,前者富含濃郁的黑櫻桃、紫羅蘭香氣,與「香料豬肉酪梨酸奶蔥油餅」、「小羔羊.孜然炸羊骨.川味口水醬」絕配後者酒體飽滿,含有葡萄柚跟鼠尾草氣味,則是餐前開胃「辣炒皮蛋中卷」與海鮮主食「紅咖哩軟殼蟹」的靈魂伴侶。

 

 

rén Bistronomy星級餐點更是一大特色,主廚簡士堯Jerry曾任impromptu by Paul Lee、coast、at ease by Paul Lee等餐廳,擅長以歐法料理手法融合「台味」食材與美墨、東南亞等異國風味碰撞火花,料理理念結合「Creative(創意)」、「Flavor(風味)」與「Fusion(融合)」三種元素,創造視覺、味蕾等新奇刺激、回味無窮的用餐體驗。

 

 

超「台味」的前菜「辣炒皮蛋中卷」選用松花皮蛋,以蛋黃部份製作香辣濃郁的皮蛋醬;蛋白則切碎呈現果凍口感。辣炒中捲的新鮮彈Q、皮蛋醬的濃郁與皮蛋蛋白的獨特口感,一齊在嘴裡迸發,是道風味十足的經典開胃菜。另道推薦必點的開胃前菜「香料豬肉酪梨酸奶蔥油餅」,燉煮12小時低溫油封手撕香料豬肉,與醋漬洋蔥、番茄丁、酪梨酸奶醬一起沾取或包入酥炸蔥油餅皮一口咬下,爽脆油香的餅皮更勝印象中的「塔可餅」,吮指留香。

 

 

 

主食推薦「西班牙煙燻漢堡」與「花椒肉醬義大利麵」,主廚特製漢堡排加入煙燻甜椒粉,搭配烤軟法麵包、並刨上帕瑪森起司點綴調味,漢堡排咬下滿滿肉汁,十足罪惡的療癒美食。「花椒肉醬義大利麵」以傳統義大利直麵(spaghetti)搭配花椒、自製辣椒醬與韓式豆瓣醬所製成的肉醬,更是一道完美詮釋主廚混搭功力的餐點。

 

 

 

主餐部分則精選「小羔羊.孜然炸羊骨.川味口水醬」、「紅咖哩軟殼蟹」為推薦必點,煎烤小羔羊排搭配著自製「口水辣椒醬」,麻辣香氣與鮮嫩羊排,讓人一口接一口。「紅咖哩軟殼蟹」以泰式經典紅咖哩、酥炸外皮的軟殼蟹,搭配香菜、巴西里葉、打拋葉、薄荷葉、醋漬洋蔥絲,最後包裹皮塔餅(pita bread)放入嘴裡享用,心滿意足。

 

 

最後以rén Bistronomy甜點「黑豆奶酪、蘋果紅茶冰沙、焦糖豆皮脆片」收尾,黑豆製成濃郁奶酪,配上清爽酸甜的蘋果紅茶冰沙,帶有淡淡蘭姆酒香氣,微甜口感適合與調酒搭配享用。rén Bistronomy不只是餐酒館,更是信義區不可或缺的放鬆好所在。

 

 

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店家資訊>>

rén Bistronomy

地址:110台北市信義區松仁路90號。Home Hotel一樓

電話:02-87896839

時間:即日起至10/5試營運:18:00-02:00;10/6正式營運:10:00-02:00

訂位:inline訂位

 

商品資訊>>

調酒(未成年請勿飲酒)

玫瑰馬丁尼 $450

Afternoon tea $450

大人的蘋果茶 $450

 

餐點

辣炒皮蛋中卷 $320

香料豬肉酪梨酸奶蔥油餅 $380

西班牙煙燻漢堡 $380

花椒肉醬義大利麵 $420

紅咖哩軟殼蟹 $580

小羔羊.孜然炸羊骨.川味口水醬 $780

黑豆奶酪、蘋果紅茶冰沙、焦糖豆皮脆片 $360

 

 

 

 

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2026新光三越T368城鄉物產展4/2登場!「雲林太平媽首度駐駕百貨」50城鄉美食獨家買一送一!
2026新光三越T368城鄉物產展4/2登場!「雲林太平媽首度駐駕百貨」50城鄉美食獨家買一送一! 新光三越、T368城鄉物產展、雲林太平媽、百貨首度駐駕、台灣美食、在地小農、買一送一、2026必逛
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去年好評不斷的新光三越T368城鄉物產展,今年升級回歸,這次從台灣的糧倉「雲林」出發,集結全台15縣市、50個城鄉鎮區、71個在地品牌,要帶大家一起探索台灣土地的豐富蘊味!不只吃的、用的應有盡有,更獨家邀請到雲林西螺福興宮「太平媽」首度駐駕百貨,打造一場前所未有的文化美食慶典,還有一系列超值優惠和買一送一活動,讓大家收穫滿滿!

 

 

目錄

 

2026新光三越《T368城鄉物產展》活動資訊與亮點有哪些?

 

去年造成轟動的新光三越《T368城鄉物產展》回來啦!這次邁入第二回,以「探索台灣蘊味」為核心,從台灣的糧倉「雲林」出發,串聯全台15個縣市50個城鄉鎮區71個在地品牌,其中更有38家獨家、首發與初登場品牌,就是要讓妞妞們看見台灣土地最真實的美好!現場更集結了許多返鄉青年與世代職人,將創新與傳承巧妙交織,展現台灣源源不絕的創新能量!

 

 

 

 

西螺太平媽首度駐駕百貨!沉浸式文化體驗就在新光三越

這次最最最特別的亮點,就是雲林西螺福興宮「太平媽」聖駕首度駐駕百貨展場啦!現場真實還原廟殿文化場景,不只可以欣賞舞龍舞獅、龍鳳獅陣等傳統藝陣表演,還有擲筊祈福、躦轎腳等儀式體驗,讓信仰不再只是遠距離,而是可以親身參與的文化盛宴!在品嚐台灣好物的同時,也能感受到媽祖的守護與祝福,是不是超有意義的!

 

 

 

 

同時,新光三越也推出多重獨家回饋,消費滿額就可以兌換超可愛開運小物,從招財一桶金到月老香水都有!一定要把握機會,把好運和美食一起帶回家!

 

雲林在地美食推薦!必吃甜點、伴手禮都在這裡

 

既然從「雲林」出發,當然少不了雲林在地的好物囉!這次嚴選7大雲林在地品牌,準備攻陷你的味蕾!

東和泡芙(全台首發)

號稱「地表最長」甜點就是它!曾獲得2024全國米糧精品伴手禮創意競賽金獎,必吃招牌閃電泡芙有原味、藍莓、開心果、草莓、杜拜巧克力等口味,推薦價150元至400元/個

 

 

沒弄先生(百貨首發)

科技業轉身在地農人,釀造出全台唯一的「綠肉哈密瓜果實酒」!這款哈密瓜果實酒300ml推薦價450元,還是限量款喔!

義庄農業生技-愛鮮族(百貨首發)

返鄉青農致力栽種有「天然紅寶石」美譽的甜菜根!堅持天然原料、安心製程,推薦甜菜根脆片/條,特價150元(原價180元)。

萬源製麵舖(初登場)

百年老店!承襲日治時代傳統晒麵法,被稱為「麵條界的馬卡龍」。必買禮麵油你-黑芝麻油組/白芝麻油組,特價770元/650元

順成油廠(初登場)

傳承三代的70年老油廠,首創苦茶風味油,得獎無數!推薦冷壓純黑芝麻油(250ml),推薦價240元

西螺麻糬大王(初登場)

雲林西螺必買伴手禮,沾粉麻糬片原創始祖!主打使用在地濁水溪米、天然古法製作的三色片沾麻糬,推薦價100元/6個200元/15個

 

 

土庫驛可可莊園(初登場)

雲林首座地方創生莊園!以「Tree to Bar」一貫製程,保留不同產地可可的獨特風味。必嚐黑巧克力Bar片-台灣系列,推薦價350元至380元

 

 

 

跨越一甲子百年老店:傳承三代的台灣好味道

 

除了雲林品牌,這次還有10大跨越一甲子品牌,都是傳承三代以上的經典老店!像是花蓮僅存的日式傳統醬油釀造廠新味醬油、傳承近百年餅藝的豐興餅舖、花蓮百年老舖德利豆乾、全台唯一七道水洗芝麻籽的百年製油老店大樹麻油行等,讓你一次品嚐台灣的歷史好滋味。

 

不能錯過的獨家、限量優惠!手刀搶購超划算

 

會員限定:扣skm points 100點換好禮!

4/2(四)至4/6(一),每日扣skm points 100點,就可以兌換精選島嶼農特產品!像是雲林高麗菜、台中茂谷柑、燕巢珍珠芭樂、嘉義水上糯玉米等,還有好喝的茶氣泡飲,每天都有驚喜!

 

限時滿額贈好禮

  • 4/2(四)至4/13(一),展場消費滿1,500元,就送【美食良器-20cm廚刀】(限量)。
  • 4/3(五)至4/6(一),展場消費滿888元,即贈【臺南縣定月老香水(已過爐)】(限量)。
  • 4/11(六)至4/12(日),展場消費滿888元,即贈【南投開運一桶金(已過爐)】(限量)。

 

小農好物獨享買一送一

 

多達10大品牌推出限日限時買一送一!從日將蒲燒鰻的鰻魚串土庫可可莊園的生巧克力大倉米鋪的每日飯糰,到超級來一野的娘娘拌粉農家籽弟的特調氣泡飲等,每天都有不同的好康,快把時間筆記下來!

 

  • 4/2(四)日將蒲燒鰻 鰻魚串 特價-買一送一 原價80元/串
  • 4/3(五)土庫可可莊園 生巧克力(抹茶口味除外)特價-買一送一 原價520元至580元/盒
  • 4/4(六)大倉米鋪 每日飯糰 特價-買一送一 原價80元/盒
  • 4/5(日)超級來一野 娘娘拌粉 特價-買一送一 原價189元/包
  • 4/6(一)農家籽弟 特調氣泡飲 特價-買一送一 原價120元/瓶
  • 4/7(二)248農學市集 頂級黑豆醬油 特價-買一送一 原價280元/瓶
  • 4/8(三)吉品養生【無二】小瓷糖-蜜香鳳梨 特價-買一送一 原價350元/包
  • 4/9(四)吉品養生【無二】小瓷糖-包種芒果 特價-買一送一 原價350元/包
  • 4/10(五)蕙坤有魚 冰糖銀耳凍乾 特價-買一送一 原價120元
  • 4/11(六)蕙坤有魚 手撕魷魚條 特價-買一送一 原價350元;蕙坤有魚 鮪魚脆薯/脆餅 特價-買一送一 原價250元
  • 4/12(日)蕙坤有魚 魚鬆 特價-買一送一 原價200元;辰品 冷凍愛文芒果丁700g 特價-買一送一 原價185元
  • 4/13(一)樂鮮良房 奶油萵苣60g 特價-買一送一 原價88元

 

 

探索台灣味!精選特色品牌總覽

 

除了雲林美食,全台還有好多值得一試的特色品牌!

 

甘甜韻味:甜點、醬料、健康飲品

  • 林家蛋黃酥(初登場):蛋黃酥界的黑馬!獨特的「專利一口蛋黃酥」,在社群媒體與美食圈都擁有高人氣。推薦一口蛋黃酥/麻糬紅豆流沙6入,推薦價450元/590元
  • 原味千尋(初登場):日本國際觀光商品設計競賽雙金得主!推薦經典原味乳酪絲85g,特價1,000元/三罐
  • 尚唐坊(初登場):ICA世界巧克力大賽獎!以Bean to Bar原豆工藝打造100%無添加純黑巧克力。推薦75%柴燒黑糖巧克力30片裝,推薦價1,050元
  • 光茵樂活(初登場):首創添加玻尿酸的「銀耳飲」!嚴選阿里山原生菌種,製作低糖健康銀耳飲!推薦有機鮮銀耳6入禮盒,特價600元
  • 嘉農加工生產合作社(初登場):首創台大醫院聯名豆漿與康美包鳳梨汁。推薦農嘉黃豆漿(臺大醫院聯名款),推薦價25元/個
  • 農家籽弟(初登場):網友稱譽高品質高山水果代名詞!推薦紅鈴水蜜桃八顆禮盒裝,推薦價999元
  • 新味醬油(初登場):花蓮唯一手工日式釀造廠,推薦洄瀾禮盒(有機醬油+山苦瓜醬油+柚子醬油+鳳梨醬油,各100ml),推薦價750元
  • 德利豆乾(初登場):花蓮百年老舖伴手禮!推薦五香豆乾/蒜味沙茶豆乾,推薦價80元/包
  • 大地花生:多次獲得食品界米其林三星大獎的花生糖!推薦整粒花生片-原味,推薦價220元

 

 

 

 

台味灶咖:主廚料理、海味珍饈

  • 鄭記台灣香蔥(新光三越獨家):承襲祖傳古法,手工翻炒、慢火熬製,打造層層堆疊的蔥香風味。推薦古早味香蔥醬250g,推薦價259元
  • 桃鮮子(初登場):以純手工秘製涼拌菜聞名,是網購與團購的高人氣美食。推薦秘滷無骨鳳爪/酸辣貢菜鴨掌,特價260元/230元
  • 冠騰的魚(初登場):台南七股百大青農邱創褘創立,科學化低密度養殖,培育肉質鮮甜的烏魚與白蝦。推薦虱目魚肚180g至230g,特價390元/2片
  • 日將蒲燒鰻(初登場):彰化三代養鰻職人創新品牌!成功入選彰化百大商品,成為台灣鰻魚界的指標。推薦蒲燒鰻4尾/5尾,推薦價1,400元

 

 

台創選物:生活陶藝、香氛植栽

  • 溫老爹薄荷大王(百貨首發):全台最香的友善薄荷!堅持不噴農藥、不加化肥,種植出「爆香」的天然薄荷。推薦森萃體感組,推薦價1,200元
  • 森林有塊田(百貨首發):台灣第一的食用香草園!職人夫妻經營無毒植栽,專注於療癒系盆栽、香草植物培育。推薦流線苔球,特價1,980元/2入

 

 

民俗傳承工作坊:小小龍鳳舞獅團

4/11(六)下午3點至4點,特別邀請文化部認證的龍鳳獅陣保存者『吳登興老師』親自授課,帶領小朋友學習舞獅招式,深入淺出了解雲林獨特的傳統藝陣文化。報名時間:4/1(三)上午10點起於新光三越APP點數專區報名,名額有限,快幫家裡的小寶貝們報名,體驗傳統文化的魅力吧!

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