大部分的妞妞們小時候都有被爸爸媽媽逼著喝牛奶的經驗吧，有些人長大以後就不喜歡就不喝了，有些人則是長大之後，反而更喜歡牛奶（妞編輯本人就是這樣），但你或許不是真的認識牛奶喔，我們一起看營養師給的建議。
低脂牛奶的熱量？
雖然國外有些研究顯示，喝低脂牛奶的小朋友長大以後反而更容易發胖。不過事實上，給大人跟小朋友的建議本來就不同，根據官方的國人飲食指南，以及詢問營養師的結果，成人以低脂牛奶為主吧，因為它的熱量確實比全脂低很多。
保久乳不營養嗎？
根據國家標準CNS的規定，保久乳的定義是「以生乳或鮮乳經過高壓或高溫滅菌，再以無菌包裝後，供飲用之乳汁。」根據原料來看，保久乳跟鮮奶都是以生乳當原料，只不過保久乳經過特殊處理，所以才能在室溫下保存，不需要加防腐劑。至於營養成分，其實是跟鮮奶差不多的喔，並沒有比較差。
奶粉不好喝？
比鮮奶便宜，但口味上沒有鮮奶那麼好，所以現在好像比較少成人會泡奶粉來喝，但其實營養價值是差不多的。
調味乳超美味？
營養師們通常都不建議喝調味乳，因為它的含糖量實在太高，至於乳成分，通常也只有一半，也就是說，大概只有一半是牛奶，其他的添加物太多了。（妞編輯最愛的主廚奧利佛還曾經說過：有些調味乳比汽水還要甜，他不希望小朋友喝調味乳）
其實關於牛奶還有很多新的觀念跟研究正在發展中，有些研究說牛奶對骨骼沒幫助，也有些甚至說人類不該喝牛奶。不過在這篇裡跟妞妞們談到的都是基本觀念，希望對大家下次選擇牛奶時有幫助喔。
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