選購樟芝有技巧 子實體功效較實在
樟芝是台灣國寶，由於樟芝富含三萜類，經常被用於抗癌、抗過敏及抗疲勞，樟芝還可以增強免疫力，促進健康。而國內生產樟芝產品業者有好幾十家，到底樟芝各種不同的栽培法有何優缺點，子實體與菌絲體又有何差異性，民眾又該如何選擇呢？
中醫師陳峙嘉表示，牛樟芝富含三萜類化合物、超氧歧化脢、腺苷、多醣體、β-D-葡聚醣，而樟芝在子實體階段多醣體含量約2%，具有免疫、預防及控制腫瘤等生理活性。由於樟芝以中藥分類性屬寒涼，因此可以用來清熱解毒。現代人飲食不規律，多吃燒烤、辛辣、油炸食物，加上晚睡覺，常常火氣大，所以凡是火氣引起症狀，都可以服用樟芝，但體質若為寒冷體質，使用樟芝就要特別注意，以免引起胃痛、腹痛、腹瀉等副作用。
陳峙嘉中醫師指出，目前牛樟芝可以人工培植，有液體發酵法、固體培養法和椴木栽培法；其中以椴木栽培法較好，透過在椴木栽培法的樟芝子實體，具有抗氧化及抗癌的特性。雖然野生樟芝較傳統、道地，但會衍伸出濫伐、破壞生態的環保疑慮；因此，近年來逐漸發展出太空包人工栽培法。根據中山醫學大學的研究發現，人工培養樟芝與野生樟芝在抑制腫瘤、提升免疫的效能，並沒有顯著的差異。
該如何使用靈芝與樟芝？陳峙嘉進一步指出，利用菌絲體醱酵而得的牛樟芝產品，三萜類含量較低，雖然仍有提升免疫力的效果，但保肝、抗腫瘤的功能較差。相反的，子實體的三萜類含量高，所以抗發炎的效果較強。傳統是將樟芝或靈芝切塊，放到水裡面煮，當水喝。目前市面上也有樟芝與靈芝保健食品，可方便提供經常熬夜、應酬的高壓忙碌生活者服用。
至於樟芝與冬蟲夏草、薑黃、靈芝有何差異性，陳峙嘉解釋，冬蟲夏草主要用在補虛損、益精氣、止咳化痰，能夠調節免疫、增加細胞能量、抗疲勞，薑黃在傳統中醫領域功能是活血化淤，能夠破血行氣、通經止痛，臨床常用來治療月經不順、胸腹脹痛、跌打損傷等血瘀疾病，靈芝與牛樟芝功效類似。差異在樟芝含有比其他蕈類更多的三萜類成分，臨床應用範圍更廣，而這個獨有的天然物成分也是造成樟芝昂貴的主要原因所在。
若要保健養生，靈芝、冬蟲夏草及樟芝是否可以一起吃？陳峙嘉說，靈芝與樟芝類似，可擇一使用，與冬蟲夏草則可以同時服用，增強免疫力。
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