2/28星座點點名:射手座突破阻礙,迎接變動!每日星座進化2.0

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2/28星座點點名:射手座突破阻礙,迎接變動!每日星座進化2.0

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白瑜:「機會要自己創造。」

  

今天運勢好不好?妞編輯這就請療癒系占星老師——白瑜,告訴你每日最好運的星座前三名,跟「人生最好靠自己、不要靠運氣」的星座前三名,讓你知道什麼人該接近、什麼人該遠離!(大誤)

 

 

跟屁蟲首要目標

 

射手座

 

幸運色:黃色。
適合:發揮能力。

不適合:沒有計劃。

射手座今天的幸運色是黃色。雖然計劃趕不上變化,但就是因為你在之前有所準備,變動來時,你一樣可以把自己想做的事做好。

 

 

雙魚座

 

幸運色:藍色。
適合:追求效率。

不適合:困在舊環境。

雙魚座今天的幸運色是藍色。新的投入、新的機會你都要試試看,想法越周全,越能幫助你跨出小圈圈,接近理想的狀態。

 

 

牡羊座

 

幸運色:紅色。
適合:累積實力。

不適合:投機。

牡羊座今天的幸運色是紅色。你的實力為你加分,大家能幫你挖掘出你的潛能,你也願意挑戰自我,你越能明確你的目標,目標達成的機率就越高。

 

 

靠自己最實在

 

魔羯座

 

幸運色:粉紅色。
適合:理性一點。

不適合:過於疲累。

魔羯座今天的幸運色是粉紅色。你最近壓力很大,希望有人可以幫你排憂解難,但其實只要你在生活上有條理一點,你的心情就會好了。

 

 

 

巨蟹座

 

幸運色:淺綠色。
適合:給自己信心。

不適合:否定自己。


巨蟹座今天的幸運色是淺綠色。也許你曾經的失敗和挫折,讓你不敢想那麼多,但是能力和機會就在你手中,你要更有勇氣!

 

 

 

處女座

 

幸運色:紫色。
適合:分工合作。

不適合:猶豫不決。

 

處女座今天的幸運色是紫色。你最近忙不過來,很多事情似乎有頭無尾,無法盡善盡美地完整做好,你需要找一個可以幫你的人協助你。

 

 

 

剛剛好就好

 

金牛座

 

幸運色:紅色。

適合:提高效率。

不適合:守舊。

 

金牛座今天的幸運色是紅色。你對自己正在做的事情已經很嫻熟了,有一些機會幫助你打開另一扇窗,新的事物大大增加了你的熱情和動力。

 

 

雙子座

 

幸運色:藍色。

適合:展開新合作。

不適合:懶散。

 

雙子座今天的幸運色是藍色。關於專業,你已經走在前面,大家需要你的能力,新的合作對象自然就會在你準備好的時候出現,去把握它!

 

 

獅子座

 

幸運色:深藍色。

適合:尋找新目標。

不適合:保守。

 

獅子座今天的幸運色是深藍色。你手邊的事情已經告一段落了,這代表新的旅程即將開始,你有什麼計劃和目標嗎?帶著你的目的往前走吧!

 

 

天秤座

 

幸運色:黑色。

適合:關注生活。

不適合:急躁。

 

天秤座今天的幸運色是黑色。最近你的生活要開始做調整了。你身邊的事情需要整理一下;身邊的人該去該留也要做決定,建議你用長遠的思維看待這些取捨。

 

 

天蠍座

 

幸運色:紫色。

適合:體貼柔和的心態。

不適合:針鋒相對。

 

天蠍座今天的幸運色是紫色。你已經很了解身邊的他是什麼個性了,你覺得尊重他的狀態也是不錯的方法,不如去忙自己的事情吧。

 

 

水瓶座

 

 

幸運色:白色。

適合:自我滿足。

不適合:沒有目標。

 

水瓶座今天的幸運色是白色。你現在其實在很棒的狀態,你可以說是心想事成的。所以要珍惜你擁有的資源,拿出勇氣來投入下去吧!

 

 

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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