中秋節首選「皇樓鳳黃酥」回購率滿分!香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香

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中秋節首選「皇樓鳳黃酥」回購率滿分!香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香

中秋節首選「皇樓鳳黃酥」回購率滿分!香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香 鳳梨酥、鳳梨酥、鳳梨酥夢幻盒、中秋節、妞新聞名品點點名
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絕佳的鹹甜適中配方讓人不禁一口接一口啊!

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「御用皇品,仲秋獨享,佳節上品,中秋首選!」在喜餅界佔有一席之地的皇樓,創立於1997年,至今已經有20幾個年頭,品牌創始的初衷始於周代的婚嫁古禮之「六禮」和「十二禮」的必備食品,並承襲傳統婚俗禮儀和中國漢式文化,不斷地研發推陳出新,特別是「漢式喜餅」和「西式喜餅」更是他們家的代表,被稱為是「漢式宮廷糕點」的新食尚代名詞一點也不為過!

 

 

 

其中「漢式糕餅」是大家回購的經典品項,每一塊餅都來自職人的心血淬鍊,包含「揉麵」、「製餡」、「桿皮」和「烘烤」等,結合傳統工法、創新改良和用心製作三大原則,值得一提的就是婚嫁代表「日頭餅」,用鬆軟的「酥皮」代表一見鍾情的初戀、用纏綿的「油皮」象徵似緊密且不可分的緣分、用香濃的「清仔皮」寓意越陳越香和越醉越美,妞妞們吃的每口皆是皇樓對新人的最佳祝福呢!

 

 

 

喜歡吃蛋黃酥的妞妞們絕對必買的「特製蛋黃酥」,嚴選100%優質的赤紅豆,經過去皮研磨、過濾、煉製等耗時的處理過程,而成為口感濃郁的烏豆沙,最外層用金黃酥鬆的外皮包裹著,細緻的烏豆沙和新鮮的鹹蛋黃交織,吃起來不僅綿密又香酥,還帶有甜而不膩的風味,配方小修正,口感大大升級啊!

 

 

 

當然不能不提皇樓他們家的經典「鳳黃酥」,重要節日最經典的存在,內餡為冬瓜鳳梨醬,鳳梨餡料加上香醇鹹蛋黃,外層是職人精心調配的完美比例麵皮,一口咬下先是皮薄酥香的外皮在舌尖上綻放,隨之而來的是用料實在的鳳梨內餡,最後則是重頭戲「鹹蛋黃」,還有鳳梨獨有的微酸香氣作為收尾!

 

 

 

甜鹹甜鹹的多層次風味意圖使人吮指回香,而且不會過份甜膩,絕佳的鹹甜適中配方讓人不禁一口接一口外包裝使用鳳梨黃搭配暗紅色給人一種沈穩內斂感,更用鳳梨圖案進行點綴呢!

 

 

 

//妞編輯點評//

中秋首選「皇樓鳳黃酥」香醇鹹蛋黃+尾韻鳳梨微酸香氣令人吮指回香,回購率滿分啊!

 

 

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source:妞新聞、皇樓

 

 

 

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