2021THOM BROWNE春夏男女裝系列，洛杉磯紀念體育競技場之重現

THOM BROWNE在台灣第一間專門店已於2月9日在台北微風廣場開幕。THOM BROWNE微風專門店店內設計延續與ASA Studioalbanese的建築師Flavio Albanese合作，其中包含了THOM BROWNE經典識別風格的設計。THOM BROWNE經典的鋁百葉窗裝修設計後面，是一個極簡的世紀中期現代主義（Minimalist Mid-century）風格辦公室，設有成排的日光燈管照明、黑與白色水磨石地板與淺灰色Bardiglio大理石牆面。由美國與法國設計師所設計充滿世紀中期現代主義（Mid-century）辦公室風格的家具－包括了由設計師Edward Wormley與美國著名家具品牌鄧巴（ Dunbar）所合作推出的家具、設計大師Paul McCobb與建築師Jacques Adnet和Maison Jansen所設計的家具，皆各具特色。THOM BROWNE經典款式運動服、合身剪裁正裝與配件分別被展示於以鋁百葉窗隔開的區域中，更衣室則位於後方區域，還有專門陳列THOM BROWNE經典皮革配件的空間。

由羊毛、棉布、喀什米爾、絲綢和緞面材質所組成，以全新方式演繹品牌簡約且經典的服裝款式。錯視設計、泡泡紗、嵌花編織與手工刺繡等細節，皆能看出品牌設計上細膩入微的精神。男女裝夾克縫製在一起猶如一塊拼圖，採用嵌花工藝將織物與布料相結合；橄欖球服裝式的條紋西裝外套亦使用嵌花技術製成，每一件服裝均由手工縫製而成。手工刺繡在本季以游泳者圖案呈現，條紋即是他們的泳道。泡泡紗面料在本季服裝中採用羊毛製成，喀什米爾針織圍巾扭轉披於頸肩，如同游泳者的毛巾。Thom Browne的畫作經手工刺繡技術躍然於西裝外套、夾克與裙裝上。女裝中的Oversized Sack系列西裝外套飾以雪紡材質的玫瑰花結，羊毛泡泡紗材質的條紋大衣則配上皺摺細節，並縫製上手工串珠。夏日花呢面料上加上牛津布緞帶編織，緞面與羅紋帶相縫而成織物。開襟衫方面，無論是絞花針織開襟衫或THOM BROWNE經典開襟衫，皆以白色喀什米爾羊毛製成。由磨砂革製成的包款與鞋款，均為向經典美式運動服裝致敬，帽款則是以未來主義重新詮釋 20世紀初的風格，男款為結合Boater草帽外型與粗針織的材質，女款則為Boater翻沿草帽外型與粗針織材質，搭配帽子的是白襪。男裝亦如女裝，女裝亦如男裝。

THOM BROWNE以充滿挑戰性和極具現代感的制服－「西裝」而著稱。基於對傳統西裝剪裁比例的質疑，Browne的設計從一而終傳達著源自美式風格的精湛手工縫製技藝與精確考究的剪裁，並展現其與眾不同的設計美學。2001年，Browne於紐約市西村開設了首間僅接受預約的私人訂製小店，並僅提供五套西裝，並在隨後的幾年中擴大了業務範圍，包括完整的男性（2003年）及女性（2011）成衣和配飾系列。Browne 亦以其高度概念性的時裝秀而聞名，由於其發人深省的思維，戲劇化的主題和秀場設計而受到全球關注。Browne 更榮獲美國時裝設計師協會大獎（CFDA）年度男裝設計師獎（2006、2013、2016）、年度GQ設計師獎（2008）、FIT時裝協會獎（2017）以及 Cooper Hewitt 時裝設計類國家設計師獎（2012）等多項大獎。他的設計得到世界各地博物館的認可，包括大都會藝術博物館（Metropolitan Museum of Art）服裝學院、現代藝術博物館（The Museum of Modern Art）、維多利亞和艾伯特博物館（Victoria and Albert Museum）、英國巴斯時裝博物館（Costume Museum at Bath）以及比利時安特衛普時裝博物館（The Mode Museum Antwerpen）。

大家期待已久的《臺灣米其林指南 2026》「必比登推介」名單終於搶先公布囉！今年全臺共有 146 間餐廳獲得肯定，其中最讓人興奮的就是有 13 家新面孔加入，而且超過八成都是我們最愛的在地美食和特色小吃。從臺北的雞湯、滷肉飯，到臺南的溫體羊肉、鴨肉羹，感覺今年又要跑遍全台吃一輪了，妞編輯已經迫不及待想把這些物超所值的美味分享給妞妞們，快來看看有哪些口袋名單可以先筆記起來！

● 2026 臺灣米其林必比登 13 家新入選亮點！
└ 臺北 4 家新入選必比登
└ 臺中 1 家新入選必比登
└ 臺南 3 家新入選必比登
└ 新北市 3 家新入選必比登
└ 新竹縣 2 家新入選必比登
● 2026 臺灣米其林指南完整名單公布時間

每年最期待的《臺灣米其林指南》，今天率先公布了大家最愛的「必比登推介」名單！米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 說，今年評審員特別關注那些輕鬆、真誠的美食體驗，還有充滿活力的街頭小吃和在地飲食文化，所以大家會看到很多我們平常就很喜歡的台味入選，完全是妞妞們荷包友善的美食地圖。

這次全臺總共有 146 間餐廳獲得必比登推介，其中有 13 間是新入選的亮點店家，遍布臺北、臺中、臺南、新北和新竹縣。光看這些新名單，妞編輯的肚子就開始咕嚕咕嚕叫了！

2026 臺灣米其林必比登 13 家新入選亮點！

這次新入選的 13 家必比登推介餐廳，超過八成都是我們熟悉的臺灣在地美食和特色小吃，從北到南都有驚喜！

臺北 4 家新入選必比登

在臺北，有 4 家新店入選。首先是「青嬌」，聽說是夫妻經營，主打雞湯料理。他們家的招牌黃金雞燉湯，選用臺灣的母玉米雞，加上金華火腿、扁尖筍，慢火熬煮 6 小時，味道濃醇鮮甜，搭配上海青香菜飯，聽起來就是一頓超滿足的饗宴。妞編輯覺得，這種暖心雞湯，很適合上班族下班來一碗啊！

接著是「開囍」，名字就很有喜氣！他們家以滷肉料理為核心，台式滷肉、紅燒控肉和酥炸滷大排都是招牌。滷肉是細火慢燉出來的，肉質軟嫩Q彈，鹹甜滋味剛剛好，配飯配麵都超讚。除了滷肉，還有蔥油雞、口水雞這些小菜，選擇很多樣。

「武田咖哩」則提供暖心又暖胃的咖哩飯。他們的咖哩醬是用日式高湯熬製的，吃起來鹹香下飯，充滿香料和蔬菜的濃郁風味。主菜有炸雞、和牛蘇格蘭蛋和炸蝦三種，配菜還會用當季蔬菜，看起來顏色很繽紛呢。

最後是「有有1969」，這家老店第三代接手後，把裝潢變得小巧舒適，菜單也都是精緻的台式熱炒。特別推薦「百花油條」，油條裡填滿蝦漿、墨魚漿炸到金黃，再跟糖醋醬拌炒，酸甜開胃超下飯！聽說他們的滷肉飯也傳承自奶奶的食譜，用豬頸肉做的，醬香迷人又不膩口，感覺很值得一試。

臺中 1 家新入選必比登

臺中這次也有一家新入選，是「東沐。食在」。他們家主打家常鴨肉料理，招牌是「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」，份量很實在，鴨肉鮮嫩多汁，淋上特製調醬，還有油蔥和紅油的辛香，味道濃郁又有層次。重點是鴨肉都是當天現做的，鴨骨湯也慢火熬煮好幾個小時，湯頭澄淨又香，小菜像餛飩湯或燙青菜也很用心喔。

臺南 3 家新入選必比登

古都臺南這次有 3 家新面孔！「咩灣裡羊肉店」從 1962 年就開業了，現在已經是第三代經營，牆上還看得到開業初期的老器具，很有質樸的氛圍。他們選用臺南善化的溫體羊，每天新鮮配送，肉質超軟嫩！招牌「山羊鍋」純羊肉熬煮 5 小時，湯汁溫潤甘甜，感覺喝了全身都暖起來。

「詹記」的老闆是魚販第二代，對海鮮超懂行！小店結合臺南傳統「飯桌仔」文化，料理就像自助餐一樣陳列，而且都是現點現做。招牌魚湯是用鱸魚骨和蔬菜熬湯底，再加蛤蜊和魚片，鮮美甘甜。詹記每天還會提供十幾種當季鮮魚，根據魚種特性用香煎、烘烤、燒煮等方式料理，真的很有心！

「竹記冬菜鴨」創立於 1942 年，也是間老字號鴨肉店了。他們的鴨肉是用四個月大的屏東內埔溫體鴨，肉質軟嫩有彈性，有原味跟煙燻兩種口味。妞編輯推薦可以試試「冬菜鴨冬粉」，湯頭甘醇鹹香，吃完超滿足的。

新北市 3 家新入選必比登

新北市也有 3 家新店入榜！「阿爸的客家菜」從 2000 年創立，店裡充滿復古風情。主廚來自高雄，有超過三十年經驗，很注重發揚客家醬缸文化，很多食材都是自家日曬、醃漬、發酵的。特別是「鳳梨醬清蒸鮮魚」，醬料是用高雄大樹的土鳳梨做的，加上豆粕、甘草和鹽醃漬三個月以上，鹹香醇厚，配上酸甜鳳梨，讓魚肉味道超有層次。聽起來就是一道功夫菜！

「北鴨鴨肉羹」在地經營二十多年，店面還保留傳統灶檯，很有古樸感。他們專注賣鴨肉羹跟鴨肉飯，鴨肉羹選用 75 到 80 天大的臺灣土番鴨，軟嫩薄切鴨肉跟洋蔥、筍絲、蒜頭一起炒香，湯頭甘甜溫潤，加點辣椒粉會更提味喔！

「碧潭橋頭鵝肉」在老宅錯落的街上，這間明亮寬敞、有開放式廚房的小店很吸睛。招牌的煙燻鵝肉從選材到製作都維持一貫水準，點餐可以選份量或指定部位，超貼心。

新竹縣 2 家新入選必比登

新竹縣這次有 2 家新入選。「季風」之前在臺北歇業兩年後，移師新竹縣在 2025 年重新開幕。他們的菜單從葷食轉型成蔬食料理，但還是能感受到客家飲食文化。套餐靈感來自時事，像颱風後會創作「芋頭、九層塔、苦茶油」，就是把客家芋頭九層塔湯加以發揮，用苗栗檳榔心芋做成泥狀，再用苦茶油和九層塔增添風味，聽起來很特別！