4、5月的台北、台中米其林推薦出爐啦～此次總共有10家新入選餐廳，這些美食饕客們都吃過了嗎？還沒品嚐過也沒關係，現在筆記下來還來得及！台中新入選的餐廳有5家，分別是位在沙鹿區的「鳳記鵝肉老店」及「梅子」、南屯區的「小初店」、中區的「越南你好」及太平區的「L'Atelier par Yao」。根據這個新出爐名單，台中市政府觀旅局也提供了周邊好玩景點，讓大家可以到台中來趟美食小旅行～

 

 

 

台中米其林新餐廳1.鳳記鵝肉老店

位在沙鹿區的人氣老店「鳳記鵝肉」，小店置身簡樸老舊的民宅之中，至今已屹立數十年，每到用餐時段，總有許多老饕驅車到來，為的就是品嚐美味的鵝肉料理！店裡不僅吃得到鮮嫩的溫體鵝，更有各式鵝肉料理、鵝內臟、滷味與清湯底湯麵等等，皮薄肉嫩的鵝肉切盤深是店裡最受歡迎的招牌，店家還保留了部分的骨頭，讓喜歡啃骨頭的妞妞們可享受吮指的滋味，妞編輯推薦還可以搭配細扁意麵的花枝麵喔。

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鳳記鵝肉

地址：台中市沙鹿區屏西路170號

電話：04 2631 4040

 

 

 

台中米其林新餐廳2.梅子

同樣位於沙鹿的「梅子」，創辦人夫婦早年從事漁業，因此特別講究海產品質，造就了餐廳用料鮮美的好名聲，想要吃海鮮來到沙鹿找梅子準沒錯！梅子創立於1989年，海鮮大部分來自自家澎湖漁船，除了時令的澎湖海產外，醬燒軟絲、三杯石斑及白鯧米粉也非常值得一試喔，餐廳還特別附有餐前小菜和飯後甜品水果，細節的部分非常地用心，很適合家庭聚餐。

 

 

 

妞妞們吃完飯還能到近年的打卡熱點，台版萬里長城「台中沙鹿休閒景觀步道」散步，在看似無限綿延的長廊中，彷彿置身異世界秘境！來回大概有4公里左右，如果妞妞們只是想拍美照，可以直接開車到第四停車場喔～

 

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梅子

地址：台中市沙鹿區中山路473之2號

電話：04 2662 5365

 

 

 

台中米其林新餐廳3.小初店

想要吃點台灣在地小吃、純樸的家庭式料理？那就來到南屯區的「小初店」吧！小初店主要販售許多古早台灣味小吃，賣相樸實，味道卻滿有驚喜，尤其是店裡的「招牌滷肉飯」，肉燥肥而不膩，吃起來每口飯都充滿著豐富的膠質，那其鹹香滋味更是叫人著迷。另外，喜歡麵食的妞妞還可以點每日限量製作的「厚厚厚極品牛肉麵」呢。

 

 

 

品嚐完在地小吃以後，還可以到附近的百年歷史古蹟「萬和宮」，來場歷史文化巡禮，周邊老街上也有眾多販售古早味的店家值得探訪，想來場老派約會，就來到南屯走走吧。

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小初店

地址：台中市南屯區大業路243號

電話：04 2310 0700

 

 

 

台中米其林新餐廳4.越南你好

除了台式的料理以外，台中也聚集了來自世界各地的新住民，他們在這裡深耕、發展，把來自家鄉的好味道推薦給每一位饕客！位於中區的「越南你好」鄰近東協廣場，老闆娘在嫁來台灣前，就在河內經營米線店，擅長烹調多道北越美食，店內裡主推「招牌米線拼盤」，有豬腳肉、血腸、炸豆腐等豐富配菜，搭配滋味濃厚的經典越式辣椒蝦醬，或清爽的魚露沾醬都非常不錯，整體澎湃又美味！

 

 

 

另外還有炸春捲、烤豬肉串也非常值得一嚐，妞妞們若不知道該從何點起，都可以請服務人員推薦菜色，他們也會和你介紹道地的品嚐方法，讓大家在台灣也能有偽出國到越南的感覺呢。一路之隔便是著名的綠川水岸廊道，妞妞們吃飽都可以去附近散散步喔。

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越南你好

地址：台中市中區成功路92號

電話：04 2221 1595

 

 

台中米其林新餐廳5.L'Atelier par Yao

台中全新約會餐廳誕生啦！隱藏在靜謐太平區住宅鄰里的「L'Atelier par Yao」，是一個充滿濃濃法式情調的地方，為2021年下半年才開幕的新餐廳，墨綠色窗簾、暖色實木桌、職人手作食具，加上陣陣輕快的法語歌曲，營造出舒適的氣氛。

 

 

 

年輕主廚自法國返台，在法式烹調手法中融入日式元素，並在開放式廚房裡為客人呈現整個料理過程，細心地製作出精緻又別出心裁的特色料理。主廚也都會依照季節更換菜色，每一次上桌都能令人驚艷！店裡僅設五張餐桌，為的就是要用心服務每一位顧客，而且妞妞們酒足飯飽後，還能與另一半一起到酒桶山上欣賞大台中的美景喔。

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L'Atelier par Yao

地址：台中市太平區新福十六街68號2樓

電話：0968 059 811

 

 

自今年起4月起米其林官方每月持續發布「新入選」的餐廳名單，而台中是許多特色美食、創新小吃的發源地，也是全台唯二具有米其林評鑑的城市，許多好吃又好拍的餐廳通通都開在台中呢～妞妞們還有哪些必吃的口袋名單呢？快分享給妞編輯知道吧。

 

 

 

Source：米其林指南推薦、台中市政府觀光局

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。