「和牛祭鍋物放題」微風信義店新開幕!首創全牛22種部位+龍蝦吃到飽,饕客們快來嚐

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「和牛祭鍋物放題」微風信義店新開幕!首創全牛22種部位+龍蝦吃到飽,饕客們快來嚐

「和牛祭鍋物放題」微風信義店新開幕!首創全牛22種部位+龍蝦吃到飽,饕客們快來嚐 和牛祭鍋物放題、鉄火燒肉、微風信義、微風北車、微風南山、日本、台北、火鍋、鍋物、燒肉
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心動瞬間_

和牛涮兩下就超好吃!

愛吃肉的妞妞們快衝微風信義囉!主打日本A5和牛鍋物的「和牛祭」,以及銅板價38元起就能吃到和牛的「鉄火燒肉」,雙雙進駐信義區啦~兩家姐妹店就開在正對面,今天的和牛想涮著吃還是烤來吃都可以,「和牛祭」微風信義店更打出龍蝦吃到飽的活動,饕客們絕對不能錯過。

 

 

 

和牛祭鍋物放題

主打日本A5和牛一頭食的「和牛祭鍋物放題」,12月1日開始正式進駐微風信義,有別於微風南山店個人鍋型態,微風信義店以鴛鴦鍋的形式為主,主打1880元牛一頭無限放題,享日本A5和牛全牛22個部位都能吃得到,參加餐廳活動更加贈龍蝦吃到飽

 

 

 

整頭日本A5和牛將分切22個部位,從油脂輕盈肉感濃厚的芯芯(和尚頭)、內桃子(頭刀)、外桃子(三叉)、巴特肉(臀心)等珍稀部位,到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子(後腿)、米司基(板腱)、牛小排等極品上肉部位一應俱全,油花較少的赤身部位涮煮三分熟就能吃到軟嫩甘美口感,愛吃牛肉的饕客們絕對不能錯過。

 

 

  

另外還有1580元的「特上放題」,包含日本A5和牛精選部位與澳洲黑毛和牛,以及980元「Blackmore放題」,千元有找即可享用澳洲和牛,不吃牛的妞妞則可選擇680元「伊比利放題」,不用花很多錢就能大嗑肉肉啦~自助餐檯區還有各種時蔬、炸物、鍋料,以及甜品、冰品、飲料、紅白酒、啤酒等等餐點無限供應,絕對能吃得飽飽的再回家。

 

 

 

微風信義「和牛祭」採用鴛鴦鍋方式供應,一共有六款風味湯底可供選擇,除了基本的「經典昆布」和「壽喜燒」以外,口感圓潤柔和的「九州豚骨」、有著清爽甘鮮海味的「海鮮干貝」,以及淡雅甘美的「日本山藥」也不容錯過。另外店裡的「秘制麻辣」則是加入大紅袍花椒、青花椒、八角、草果等十幾種中藥材,與四川辣豆瓣炒製而成,多款不同風味通通可以自己搭配。

店家資訊>>

和牛祭-微風信義

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)

電話:02-2722-0209

營業時間:午餐11:00~14:30(最後收客13:00)、晚餐17:00~21:30(最後收客20:00)

和牛祭微風信義店12月1日至12月3日,四人同行一人免費(與龍蝦吃到飽活動擇一使用,需另加收原價一成服務費)

 

 

 

 

鉄火燒肉

平價和牛燒肉品牌「鉄火燒肉」就在隔壁,兩家姐妹店讓妞妞們都能自由選擇!微風信義店更獨家推出1588元日本A5和牛三拼套餐,含日本A5和牛霜降、雪花、赤身不同層次油花,搭配伊比利豬、橫膈膜、板腱,一次享受6種肉品組合!另外,一直很熱門的198元燒肉套餐這裡也有,不管想大吃一頓還是簡單小吃都可以~

 

 

 

套餐加39元還能享飲料暢飲,加59元則是多個附餐無限享用,店裡最有趣的就是「日本A5和牛」以片計價,只要銅板價38元起就可以吃到和牛,讓大家在品嚐完個人燒肉套餐之餘,視喜好或預算單點嚐鮮看看,不用一次點一堆也沒關係,一片一片加就好,即使一個人吃燒肉,也有快速方便、美味、平價且多樣化選擇。

店家資訊>>

鉄火燒肉-微風信義

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)
電話:02-2722-0086
營業時間:11:00~21:30(最後收客20:30)

鉄火燒肉微風信義店12月6日至12月8日,四人同行一人免費(需另加收原價一成服務費)

 

 

 

喜歡吃牛肉、愛吃鍋物,或是突然想自己出門吃燒肉的妞妞,來到微風信義四樓準沒錯,一次就能享受「和牛祭鍋物放題」、「鉄火燒肉」兩間店,情侶突然想分開吃飯也可以呢(誤)

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 


愛玩妞,妳的最佳旅伴

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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