2026年長達9天的春節年假，妞妞們是不是已開啟耍廢吃喝模式了呢？每到春節，餐桌上豐盛誘人的年菜，總讓人忍不住一口接著一口，餐後還要再來點零食甜點解解饞，過個年好有口福，但小腹也默默的多一圈。不想要年後才來辛苦減肥還債，營養師高敏敏分享6個吃年菜不發胖秘訣，關鍵就在「掌握份量」及「飲食均衡」，趕快跟學，開心過年吃喝少負擔。

年菜聰明吃不發胖秘訣1

全穀雜糧吃8分滿碗

過年期間餐桌上常會出現的米糕、八寶芋泥，雖然好吃，但糖與油不少。高敏敏營養師建議可以多選擇糙米、大麥、南瓜、山藥、紅豆等雜糧類，纖維豐富又有飽足感，吃得更輕盈。

年菜聰明吃不發胖秘訣2

豆魚蛋肉吃1個手掌大小

source:pexels

蹄膀、東坡肉、香腸...這些都是年節期間熱門的選擇，但小心都是高脂陷阱！想要吃肉沒問題，建議可以改選像是鮮蝦、花枝、魚、雞肉、豬里肌，不只蛋白質足又不油膩，份量掌握一個手掌大小，維持線條。

年菜聰明吃不發胖秘訣3

蔬菜吃1.5個拳頭

source:pexels

吃年菜別都只光吃肉！火鍋菜、花椰菜、香菇、芥菜都是好選擇，這些蔬菜富含纖維與植化素，能幫助消化又顧腸胃，建議吃1.5個拳頭，記得多配蔬菜，不只讓餐桌更繽紛也更健康。

年菜聰明吃不發胖秘訣4

餐後水果吃1個拳頭

source:pexels

過年嘴巴吃不停？正餐吃完後，又嘴饞想要來點牛軋糖、餅乾、糖果，小心這些都是隱藏熱量炸彈！高敏敏營養師建議可以把甜食改成當季的新鮮水果，像是橘子、草莓、蘋果等，份量約1個拳頭，清爽不負擔，也能補充維生素C。

年菜聰明吃不發胖秘訣5

飲料選無糖最健康

source:pexels

過年聚餐飲料一杯接一杯？小心含糖飲料、汽水都是熱量陷阱，不只會讓血糖飆升，也容易造成脂肪囤積。建議以無糖茶、水、氣泡水、鮮奶、豆漿或優酪乳為優先考量，清爽解膩又能補充營養。

年菜聰明吃不發胖秘訣6

酒精攝取要適量

放年假想要放鬆小酌沒關係，但酒精記得要適量攝取，控制好份量才能安心。高敏敏營養師提醒，男性每日不超過2份酒精，女性不超過1份，此外，也別空腹飲酒，才不容易醉又不傷胃