美食輕鬆做:夢幻彩虹起司蛋糕

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美食輕鬆做:夢幻彩虹起司蛋糕

美食輕鬆做:夢幻彩虹起司蛋糕 夢幻、手作、起司、起司蛋糕、彩虹起司蛋糕、食譜
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相信絕大多數人都看過起司蛋糕,但是你看過粉嫩彩虹色系的起司蛋糕嗎?

 

 

這麼漂亮的蛋糕,只要備齊材料,製作的時候用上你的有愛心和耐心,你也做得出來。這份夢幻彩虹起司蛋糕是紐西蘭的部落客bake-a-boo分享的食譜,一起來參考看看吧!

 

 

首先,要先準備好香草海綿蛋糕,切成2公分厚當底。再來就準備上面一層層的起司囉!

 

準備材料

牛奶*120毫升

蛋黃*2顆

乳霜起司*350克

白砂糖*80克

吉利丁粉*1匙

新鮮奶油 (打到發泡)*400克

 

顏色與調味

草莓香料&紅色食用色素*1/8茶匙

萊姆香料&綠色食用色素*1/8茶匙

柳橙香料&橘色食用色素*1/8茶匙

香蕉香料&黃色食用色素*1/8茶匙

泡泡糖香料&藍色食用色素*1/4茶匙

 

 

步驟:

  1. 將海綿蛋糕切好,可以鋪平7吋圓形的蛋糕盤,然後閒置在一旁。
  2. 製作上面的起司部分,用牛奶、蛋黃、乳霜起司、白糖和吉利丁粉,隔水加熱直到完全溶解並且攪和均勻。完成後閒置放涼。
  3. 拌入打發的鮮奶油後,將混合物分成5份,分別加入5種顏色與調味。
  4. 彩虹的顏色可以自行決定先後次序,決定好了就先疊1層在海綿蛋糕上。
  5. 疊好1層放進冷凍庫10分鐘,看到該層變得閃閃發光,就代表可以進行重複的動作了。一直重複疊上彩色起司層,然後冰凍10分鐘。
  6. 最後一次要放在冷藏3小時以上 (也可以放過夜),可以加上自己喜歡的topping,出來的就是夢幻彩色起司蛋糕了!

 

 

是不是感覺沒有那麼難呢?而且起司蛋糕是不用進烤箱烤的喔,趕緊來自己試試吧。

 

 

Source: bakeabooing

 

更多食譜請按此搜尋

 


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心動瞬間_

開吃!

青花驕攜手國立故宮博物院再出招!全新推出「國寶驕饗宴」聯名企劃,特別與故宮特展同期,推出雙人及四人套餐,結合多寶格展示,並以屠蘇酒入餐。其中,象徵性的故宮文物更全都化身扭蛋收藏,直接把國寶變身能吃又能玩的文化潮宴!

 

 

 

今年青花驕延續「故宮三寶」靈感,主打「屠蘇酒香牛豚盛宴」雙人套餐與「屠蘇酒香牛三拼盛宴」四人套餐,將象徵迎新祝福的屠蘇酒巧妙融入料理之中。當中最吸睛的「驕饗宮格」更把《肉形石》、《翠玉白菜》、《毛公鼎》化為餐桌展演,讓視覺與味覺同步升級!

 

 

 

本次推出的四人套餐能搭配「仙氣海宴」,一次滿足海陸控的味蕾。而以毛公鼎為靈感設計的「驕公鼎肩小排牛肉麵」,這回也新增松露菌菇湯底選擇,使香氣更加濃郁。餐後甜點則以青花椒入味的「青韻椒香綠豆糕」與「青花椒冰淇淋」收尾,帶來微麻又清新的驚喜層次。

 

 

 

聯名期間,全台15家青花驕門市同步展出國寶文物與書畫,首波由台北光復南店、台北中山店、信義新光A11店,以及台中崇德店、台中公益店、高雄台鋁店搶先登場。門口落地窗可見毛公鼎銘文「子子孫孫永寶用」結合品牌視覺設計,包含《元 王振鵬 龍舟圖 卷》、《清戴衢亨長嬴瑞景 冊 櫻桃喜宴》兩幅重點展品也以不同形式融入空間,讓用餐過程宛如走進小型展覽。

 

 

 

特別的是,台北光復南店更升級打造沉浸式燈光展演,結合燈光編程與古畫,呈現白天到黑夜五種場景燈光秀,還原古人清晨節慶出門、中午看龍舟競渡、黃昏赴宴飲聚到晚上的情境場景,搭配《唐人宮樂圖》、《宋徽宗文會圖》等經典作品,創造出嶄新的節慶聚宴體驗。

 

 

 

專為聯名設計的「驕饗 Select 扭蛋組」,以故宮文物等比例袖珍復刻為概念。即日起至6月30日,只要點購指定雙人或四人套餐就能獲得扭蛋機會,帶走限量迷你文物磁鐵、稀世珍藏款的毛公鼎擺飾,以及雙人套餐、青鮮海宴等高價值贈菜。6月30日前入店消費,還可獲得特色綜合丸贈菜。

 

 

 

青花驕與國立故宮博物院聯手推出的「國寶驕饗宴」企劃,將一路持續至12月31日為止。無論火鍋控或文物迷,都可千萬不能錯過這次的超強聯名!

 

 

 

source:青花驕

 

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