大龍峒被飲料耽誤的冰店「二水三京」!「古法手炒奶茶」炙燒黑糖必喝推薦

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大龍峒被飲料耽誤的冰店「二水三京」!「古法手炒奶茶」炙燒黑糖必喝推薦

大龍峒被飲料耽誤的冰店「二水三京」!「古法手炒奶茶」炙燒黑糖必喝推薦 奶茶節、二水三京、二水三京菜單、大龍峒、古法手炒奶茶
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「二水三京」根本被飲料耽誤的冰店!

在台北市和新北市都有店面的「涼心事業」,旗下之一的品牌「二水三京」位在大龍峒保安宮對面,由八位志同道合的七八年生攜手創建,以「老物新創」作為品牌理念,喜歡甜品的他們致力於將台灣傳統特色零食和甜點再製和創新就是要把過去的台灣獨創的「古早味美食文化」保留且發揚光大,就連日韓觀光客也讚不絕口!

 

 

 

「二水三京」2023年正式成立,取名來自於「冰涼」中文字體的拆解,主理人們每個各司其職,從產品研發、行銷推廣到裝潢設計都由他們一手操刀,走進店裡彷彿回到小時候阿嬤家一樣,映入眼簾的是木製桌椅、懷舊掛鐘、桃木收納櫃等家具陳設,復古中又帶點人情味,這大概就是屬於他們對於「家」的情懷吧!

 

 

 

「涼心事業真的是良心事業!」二水三京堅持使用台灣在地小農和食材不管是大甲的芋頭、關西的仙草,還是萬丹的紅豆、魚池的茶葉,希望能夠從自家做起,為本土農業盡一份心力,即使用料成本上會比一般外面的高,但還是想要「回饋社會」!

 

 

 

作為本業「冰的專門店」,最推的就是「獨家鴛鴦冰」,秉持著「大人才做選擇,小孩全都要」的精神,讓大家自選二水冰,冰底從濃厚純雪、手炒蔗糖剉冰、關西仙草冰、大甲芋頭冰到懷舊綠豆冰應有盡有,不怕你選,只怕你選擇障礙,不僅如此,每個月還會有限定品項,像是端午的芋情故粽、鬼月的金童芋泥等,大到冰底、小到配料,都是他們精心與廠商調配製成!

 

 

 

古法手炒奶茶

古法手炒奶茶 65元

將將將!為奶茶節專門研發的「古法手炒奶茶」,嚴選來自魚池紅茶葉,加入奶精粉和炒糖,最特別的莫過於他們家的「自製炒糖」,來自老一輩的特製古法的手炒蔗糖,最上層放入打好奶泡,撒上黑糖粉進行炙燒動作,聞起來有傳統的焦糖香,喝下去還會有黑糖的脆脆口感(大驚)從醇香茶湯、滑順奶泡到顆粒黑糖,升級的風味超濃郁,別具層次感啊!

 

 

///妞編輯點評///

「二水三京」根本被飲料耽誤的冰店!(笑)

 

 

 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:1993

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東京必吃「BEL BUTTER WAFFLE」來台!外酥內軟首波推6口味,台灣限定「芝麻麻糬」必吃
東京必吃「BEL BUTTER WAFFLE」來台!外酥內軟首波推6口味,台灣限定「芝麻麻糬」必吃 東京必吃、日本、BEL BUTTER WAFFLE、鬆餅、台灣限定
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鬆餅控要吃!

甜點控們快朝聖!來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」正式插旗台北京站時尚廣場,不用飛日本就能吃到!招牌鬆餅外酥內軟,還有「卡滋、卡滋」的酥脆糖粒口感,首波推出6款口味,其中更有台灣獨家限定的「芝麻麻糬」,想吃東京人氣鬆餅的妞妞們可以衝一波了!

 

目錄

 

東京人氣「BEL BUTTER WAFFLE」來台,列日鬆餅外酥內軟

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」,為了做出道地的列日鬆餅,品牌團隊特別前往比利時布魯塞爾與列日研究原料與製作工藝,也曾於日本秋葉原創下單日熱賣超過2,000片的紀錄。品牌選用比利時發酵奶油與特選珍珠糖,再搭配獨家的「Sugar Butter Embrace」工藝,讓鬆餅呈現外層酥香、內裡鬆軟綿密的口感。首度進軍台灣,第一間門市就選在台北京站時尚廣場。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE的美味關鍵,發酵奶油與珍珠糖不可少

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE的風味靈魂,就藏在「發酵奶油」與「珍珠糖」這兩項關鍵食材。比利時發酵奶油帶來醇厚的乳香,鬆餅現烤出爐時就能聞到濃郁奶油香;珍珠糖則藏在麵糰之中,經過烘烤後仍保留部分顆粒感,咬下鬆餅時,除了外層的酥香與內裡的鬆軟,還能吃到「卡滋、卡滋」的脆甜口感,讓整體吃起來更有層次,也多了一點小驚喜。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE首波6款口味登台!台灣限定「芝麻麻糬」搶先吃

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE首波登台就帶來6款風味,包含「經典奶油」、「巧克力」、「楓糖」、「紅烏龍」、「抹茶」及「芝麻麻糬」,從招牌經典到茶香口味都有,其中「芝麻麻糬」更是特別為台灣市場打造的限定口味。想一次吃遍不同風味的妞妞們,這次可以從6款口味慢慢挑!

 

 

BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃:經典奶油、巧克力

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE最經典、也是首次嚐鮮推薦的口味就是「經典奶油」。以比利時發酵奶油與珍珠糖為風味主角,剛出爐時外層酥香,咬下後能吃到珍珠糖帶來的脆甜顆粒感,濃郁奶油香氣也隨著咀嚼慢慢散開。如果想先感受品牌最招牌的風味,「經典奶油」會是入門首選。

 

 

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

「巧克力」則以微甜可可風味襯托鬆餅原有的奶油香氣,巧克力的醇厚與珍珠糖不時出現的脆甜口感交錯,甜度不會過於厚重,同時保留BEL BUTTER WAFFLE外酥內軟的特色,喜歡巧克力口味的妞妞們也可以從這款入手。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃:楓糖

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

「楓糖」在珍珠糖本身的脆甜之外,再添入溫潤的楓糖香氣,咬下鬆餅時,兩種甜味隨著咀嚼慢慢交織,讓整體風味更加豐富。喜歡帶有楓糖香氣、又不想只有單一甜味的妞妞們,可以試試這款。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃:紅烏龍

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

喜歡茶系風味甜點的妞妞們,推薦可以試試「紅烏龍」!入口先是明顯的茶香,接著帶出紅烏龍特有的微甘韻味,搭配珍珠糖的甜香,讓茶香與甜味取得平衡,也為發酵奶油較濃郁的風味增添一抹茶香。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃:抹茶

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

另一款茶系口味「抹茶」同樣很受歡迎!相比紅烏龍,抹茶的茶香更加柔和淡雅,與奶油香氣及珍珠糖的甜味自然交織,咀嚼後在尾韻留下淡淡茶香,喜歡日式抹茶風味的妞妞們可以試試。

 

 

BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃:台灣限定芝麻麻糬

圖片來源:BEL BUTTER WAFFLE

這次來台特別推出的「芝麻麻糬」,濃郁芝麻香氣融進列日鬆餅裡,還藏著Q彈麻糬,吃起來和一般鬆餅很不一樣。特別的是,麻糬不是最後才包進鬆餅裡,而是在麵糰製作時就直接混合其中,再逐一分割成型,所以每一片鬆餅的麻糬分布都可能有些不同,每一口吃到的Q彈感也不太一樣。

 

一口咬下先是鬆餅與發酵奶油的香氣,接著慢慢吃到濃郁的芝麻香,咀嚼時還會不時遇到Q彈麻糬,再加上珍珠糖「卡滋、卡滋」的脆甜口感,酥、Q、脆一次在嘴裡交錯,吃過會想再來一片!

 

 

BEL BUTTER WAFFLE

門市地點|Qsquare京站時尚廣場 

門市地址|台北市大同區承德路一段1B2F

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