定食8X地中海料理專家「馬可老師」打造和風法式浪潮 推「法式馬賽魚湯海鮮麵」「經典燒牛飯佐法式多蜜醬」聯名定食

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定食8X地中海料理專家「馬可老師」打造和風法式浪潮 推「法式馬賽魚湯海鮮麵」「經典燒牛飯佐法式多蜜醬」聯名定食

定食8X地中海料理專家「馬可老師」打造和風法式浪潮 推「法式馬賽魚湯海鮮麵」「經典燒牛飯佐法式多蜜醬」聯名定食 定食8、馬可老師、法式馬賽魚湯海鮮麵、經典燒牛飯佐法式多蜜醬
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定食8以現點現做、多樣化菜色的定食餐點,透過菜單的變化帶給大家日嚐手作的幸福新滋味。今年首度結合日式與法式料理,聯手地中海料理專家「馬可老師」打造「和風法式浪潮」系列餐點,主推經典燒牛飯佐法式多蜜醬、法式馬賽魚湯海鮮麵、法式多蜜豬排蛋包飯,以個人定食展現法式風情。今年4月逢品牌19週年,針對會員祭出APP最狂大禮包活動,3/31前會員來店消費就送生日慶APP票券大禮包,下次消費可折扣或免費兌換餐點,總價值達500元!

 

 

 

定食8X地中海料理專家「馬可老師」打造和風、法式雙浪潮

馬可老師與經典燒牛飯佐法式多蜜醬合照

定食8與地中海料理專家「馬可老師」謝長鴻主廚聯名,期間限定打造日、法融合定食, 6/18前於全台門市販售,快來感受別有一番風味的法式風情。「經典燒牛飯佐法式多蜜醬」這道靈感來自普羅旺斯紅酒燉牛肉,改以適合東方人喜愛的「法式多蜜醬汁」並選用鮮嫩多汁的Choice牛肉,完美提升肉質的鮮美與層次感。香Q的米飯吸滿多蜜醬的精華,搭配爽脆的花椰菜、玉米筍與酥炸黃金薯球,多種享受令人吮指回味。

 

馬可老師與法式馬賽魚湯海鮮麵合照

馬可老師與法式多蜜豬排蛋包飯合照

翻玩法國經典名菜,推出「法式馬賽魚湯海鮮麵」將法國最具代表性的傳統湯品馬賽魚湯,與多樣海鮮和拉麵完美融合。以魚片、赤蝦、貝類熬煮,將鮮美海味提煉成濃郁湯頭,帶出微微檸檬香氣,配上拉麵彈牙具豐富口感。透過海鮮風味與法式香料的巧妙結合,以獨特的味覺帶領消費者感受古希臘人在馬賽留下最具地中海文化的風情。「法式多蜜豬排蛋包飯」靈感原型來自法式歐姆蛋手法,以日式蛋包飯呈現,蛋皮輕柔軟嫩,包裹著吸收了醬汁風味的米飯,口感層次豐富。酥脆炸豬排搭配濃郁香甜的法式多蜜醬汁,完美提升香氣,可說是融合日、法風味的經典美食!

 

 

 

品牌日多重優惠    生日慶加碼活動   限時1天 炸蝦加購只要8元!

定食8的炸物類一直是深受顧客喜歡的產品類別,尤其是炸蝦產品年銷量疊起來更是逾6棟101的高度。此次新菜單針對炸物類另推出「卡滋卡滋炸棒腿」及「酥炸黃金薯球」,來豐富消費者的選擇。每月8日為定食8品牌日,單點品項8折、APP點數加倍送、APP會員單筆消費滿500元贈30元抵用券,多重優惠享更大!4月逢品牌滿19週年,感謝顧客一路支持,於品牌日當天推出「定食+8元」活動,4/8當天內用一份定食即可享8元加購炸蝦乙次,每店限量100份。

 

透明烤箱「美莓優格乳酪」80元

餐後少不了甜點來療癒日常,定食8與好口碑甜點品牌合作,主打春漾水果風推出甜點、飲品超值組合來回饋消費者。這次新品「青檸卡士達泡芙」即是與台中知名甜點品牌「旅禾泡芙之家」共同推出,搭上「春日蘋果紅茶」原價100元,組合價只要88元。「美莓優格乳酪」由主打優格乳酪的甜點品牌「透明烤箱」合作推出,不用再湊免運等網購,於全台定食8門市都吃得到,再搭上一杯「莓好翡翠乳酸特調」,整個充滿春日氣息,夢幻下午茶超適合拍照打卡!

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北海道函館「昆布之王」空運直送!樂雅樂3款限定菜單開吃,奶油昆布鮭魚御膳必點
北海道函館「昆布之王」空運直送!樂雅樂3款限定菜單開吃,奶油昆布鮭魚御膳必點 北海道、昆布之王、樂雅樂、限定
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秋季限定!

想吃北海道函館盛產的「昆布之王」,不用特地飛日本!樂雅樂首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,將函館真昆布融入料理,推出期間限定菜單,從主餐到甜點都能吃得到北海道風味,喜歡日本美食的妞妞可別錯過!

 

目錄

 

北海道真昆布空運來台!樂雅樂秋季限定料理一次看

圖片來源:樂雅樂

入秋就想來點暖呼呼又有鮮味的料理!連鎖餐飲品牌樂雅樂以和風洋食為特色,也會依照季節搭配不同產地食材推出限定菜單。今年秋季首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,以「北海道,新鮮抵達」為主題,將北海道函館盛產的「真昆布」空運直送台灣。真昆布葉片厚實寬大,蘊含豐富鮮味,熬煮後湯色清澈、香氣柔和,還帶有溫潤回甘的滋味,能襯托食材本身的自然風味。

 

 

真昆布4種吃法!3款餐點鹹、甜食都有得選

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

這次的秋季限定料理,樂雅樂直接把真昆布玩出4種不同吃法!除了以真昆布熬製高湯,還加入完整昆布片、朧昆布與昆布絲,從海鮮鍋、奶油醬汁到米飯、湯品都能吃到昆布的鮮味,透過不同料理方式帶出甘甜、鮮香與豐富口感。再搭配函館手撕花枝魚板、北海道牛乳冰淇淋等特色食材,一次推出「奶油昆布鮭魚御膳套餐」、「真昆布海鮮鍋套餐」及「北海道牛乳冰淇淋百匯」3款秋季限定餐點,鹹食、甜點一次吃起來,北海道秋日滋味通通端上桌。

 

奶油香遇上真昆布鮮味!鮭魚御膳一次吃到4種昆布

奶油昆布鮭魚御膳套餐NT.650,嚐鮮價NT.588

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

香煎鮭魚搭配真昆布高湯與奶油調製的特製醬汁,奶香中帶著昆布的自然鮮甜,滑順不厚重,讓鮭魚吃起來更加圓潤。溫熱白飯搭配函館佃煮切絲真昆布,鹹香鮮味更添層次,湯品則以真昆布高湯搭配朧昆布,昆布片遇熱後慢慢舒展,喝得到細緻鮮味。

 

 

圖片來源:樂雅樂

套餐還附上函館特製手撕花枝魚板,將花枝揉入鱈魚漿後酥炸,外酥內彈、鮮甜有嚼勁,另附佃煮真昆布絲、白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉及飲品。

 

套餐附佃煮真昆布絲及白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉、飲品

 

 

真昆布海鮮鍋鮮味滿滿,一鍋吃遍3種昆布風味

真昆布海鮮鍋套餐NT.750,嚐鮮價NT.688

圖片來源:樂雅樂

鍋物控要吃!以清澈的真昆布高湯當湯底,搭配厚實完整的真昆布葉片,喝起來溫潤順口、鮮味慢慢在嘴裡散開,再放入鮭魚、鮑魚、藍鑽蝦等海鮮一起煮,海鮮本身的鮮甜也更加突出。套餐還搭配函館產佃煮真昆布絲、白飯,以及特製手撕花枝魚板,酥炸後外層金黃酥香、裡面柔嫩彈牙。

 

從湯底、完整昆布葉片到佃煮昆布絲,一套餐就能一次吃到真昆布不同型態的風味,喜歡日式海味的人很適合把這道收進秋季必吃清單。
 
套餐附:佃煮真昆布絲及白飯、酥炸海鮮沙拉、飲品

甜點控別錯過!北海道牛乳冰淇淋搭配三種甜香

北海道牛乳冰淇淋百匯NT.250,主餐加購價NT.229

餐後甜點大推來一份北海道直送牛乳冰淇淋,濃濃乳香搭配滑順口感,吃起來清爽又有滿足感。上面再放上蜜紅豆泥、哈密瓜與糖漬栗子,果香、豆香和栗子的溫潤甜味交織,最後撒上起士冰花脆片,入口同時有綿密冰涼與酥脆口感,一口接一口完全停不下來。

 

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