2023「花香調香水」新品!甜美玫瑰香草、晚香玉限定包裝 ,溫柔療癒氣息超圈粉

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2023「花香調香水」新品!甜美玫瑰香草、晚香玉限定包裝 ,溫柔療癒氣息超圈粉

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新年想招好運、招桃花就是要噴這種好聞的花香啊~

香味,是最快速能營造氛圍感的元素,在眾多香氛的調性中,花香一直在市場上佔有很重要的地位。妞編輯特別整理了2023最新登場的「花香調香水」,瓶身高顏值,不管是想要找尋甜美的玫瑰、明亮的茉莉,還是帶點海洋清新感的晚香玉,妞妞們趕快靠櫃去試聞,找尋你的本命花香。

 

 

2023花香香水推薦1Diptyque

source:Diptyque提供、妞新聞copi拍攝

Diptyque 2023 限量杜桑淡香水 100ml NT.4,250、30ml NT.2,150

Diptyque 2023 限量杜桑淡香精 75ml NT.5,000

喜愛晚香玉香氣的妞妞必收藏啊!創作靈感源自Diptyque三位創辦人之一 Yves Coueslant童年記憶的DO  SON,今年推出全新限定包裝,有淡香精及淡香水可以選擇,將經典橢圓標誌飾以蔚藍色調,象徵著越南東京灣海水的色彩,瓶身圖案裡,還有一名婦人端坐於小塔之中,正在遠眺大海,她便是Yves Coueslant的母親,而她最傾心的香氣,便是沁人心脾的晚香玉搭配柔和辛香及橙花、茉莉和來自塗山海濱的海洋香調。

 

 

2023花香香水推薦2Jo Malone London

source:Jo Malone London

Jo Malone London 2023胭紅玫瑰限定版香水50ml NT.4,050

玫瑰控暴動!搭著西洋情人節的到來,Jo Malone London2023年推出的玫瑰花語系列,透過不同的香氛設計師巧手,綻放不同維度的玫瑰香氛,從清新粉嫩到奢華濃郁都有。在瓶身飾上深淺不同的玫瑰花色調,伴隨不同款式的限量印花束口袋包裝設計2023胭紅玫瑰限定版香水,初調充滿活力的羅勒和美味多汁的荔枝,中調的大馬士革玫瑰透過浸漬萃取,基調的白麝香充滿粉嫩潔淨氣息,像是初戀般的迷人甜美。

 

 

source:Jo Malone London

Jo Malone London 2023 玫瑰水與香草限定版香水50ml NT.4,050

喜愛甜甜玫瑰香氣的妞妞這瓶會入坑!復刻回歸的玫瑰水與香草限定版香水,初調玫瑰水糅合舒心的香草,添以讓人垂延的多汁土耳其軟糖,綿密又令人回味。輕柔優雅的玫瑰花香味道配上香草的軟糯香甜,展現甜美迷人香氣。

 

 

 

source:Jo Malone London

Jo Malone London 2023紅玫瑰限定版香水50ml NT.4,050

以世界上七款最經典的玫瑰為靈感的浪漫融合,初調從淡淡果香感的檸檬增添香氣透明度,到細緻的紫羅蘭葉,為玫瑰注入了自然的清澈翠綠氣息。

 

 

2023花香香水推薦3嬌蘭

嬌蘭藝術沙龍恣情茉莉淡香精馬諦斯限量版200ml NT.24,100

嬌蘭藝術沙龍系列中首款以茉莉創作的香氛,今年與馬諦斯家族合作,推出「藝術沙龍恣情茉莉淡香精馬諦斯限量版」,茉莉花的繽紛香氣,綴以燦爛明亮的橘色杏桃香調,帶著鮮明紫色的鳶尾以及粉嫩的玫瑰色彩。香氛瓶上的馬諦斯限量版蓋面以浮雕為創作概念,每個蓋面均耗費數小時製作;外盒也飾以相同圖樣,展現馬諦斯最具知名度的畫作型態與色彩,全球限量1000瓶,頂尖香氛玩家必收藏。

 

 

2023花香香水推薦4Dior

source:Dior提供、妞新聞copi拍攝

Miss Dior花漾迪奧淡香水30ml NT.2,55050ml NT.3,750100ml NT.5,350150ml NT.6,700

蟬聯亞洲銷售No.1MISS DIOR花漾迪奧淡香水,溫柔甜美的「清新花香調」受到許多人喜愛,今年在頸間也繫上獨一無二的高訂單耳蝴蝶結,這個蝴蝶結可是來自法國知名緞帶製造工坊Maison Faure,緞帶圖騰以Miss Dior的花香為靈感,全程以傳統木製織布機耗時數月織就而成,展現獨一無二的高訂時尚。

 

 

2023花香香水推薦5克蘭詩

source:克蘭詩

克蘭詩藍色寧靜水100ml NT.1,650

全新推出的克蘭詩藍色寧靜水,採用法國有機甜菜根酒精為基底,採用法產有機甜菜根、不與他種酒精類型調配混合的100%有機酒精配方。如同迎風散播清新香氣的花海,舒緩且芬芳。由羅勒和小荳蔻開啟耳目一新的起始,接著是快樂鼠尾草與鳶尾花和諧共組的寧靜之香,聞起來會讓人有深深放鬆的感覺。

 

 

2023花香香水推薦6Chloé

仙境花園系列經典香水50ml NT.5,000、150ml NT.8,900
仙境花園系列水仙、鳶尾、依蘭50ml NT.5,900、150ml NT.10,200

花香控要陷入選擇障礙啦!Chloé推出Atelier des Fleurs 仙境花園系列全系列運用各式天然花材打造出共15款截然不同的頂級香氛,並以其花材命名。包含了玫瑰、薰衣草、木蘭、芙蓉、晚香玉、橙花、鳶尾花等等,其中三款香氛(綠標):伊蘭之境、春日水仙、鳶尾之心,更是屬於100%天然有機,除花材為有機栽培外,產品外盒包裝也都以減少環境傷害為優先而設計。

 

 


香水瓶蓋首次運用了象牙白色澤及磨砂質地設計,整體配色如漫步希臘雅典古城般迷人,香水瓶頸及裸色標籤則綴以古銅金色澤,為了呼應此系列主打的專屬疊香、打造個人香味特色,每瓶香氛皆提供了兩款容量選擇50ml/150ml,可選擇最喜歡的味道購買大容量,搭配2~3種小容量香味創造出專屬自己的疊香

 

 

2023花香香水推薦7GOUTAL

GOUTAL 瘋狂之愛淡香精 NT.6,580

GOUTAL推出一款充滿故事的香氣「瘋狂之愛淡香精」,這款香氣完美詮釋了Annick Goutal年輕時期不顧一切放下所有,離開巴黎隻身前往倫敦展開模特兒生涯的重大轉捩點。一些人生中的重大決定需要一點衝動,帶著大膽與及對生活的熱情,擁抱未知命運的瘋狂,在這款新香中透過「粉紅胡椒、土耳其玫瑰」的微辛辣香氣徹底展現!最近需要一點「改變的勇氣」的妞妞們,不妨可以到櫃上試試這瓶唷!(看更多GOUTAL香水推薦)

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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