歲末年終將近，台中福華大飯店看好春節無肉宅家經濟，強勢推出冷凍素食年菜宅配服務，飯店名廚以獨門手藝將健康鮮蔬食材打包進新年年菜，讓婆婆媽媽們在家輕鬆化身星級大廚，端上整桌團圓好菜。超澎湃冷凍年菜「素饗福氣年菜組」即日起於饗福商城搶「鮮」推出，1月22日前預訂獨享早鳥優惠77折，每套只要NT$3,988(原價NT$5,200)，年節不想出門人擠人，在家也能「蔬福」大啖豪華圍爐宴。

台中福華-冷凍年菜-素宴藥膳佛跳牆NT$1,680

響應低碳環保，台中福華大飯店今年特別獻上低碳豪華冷凍宅配年菜「素饗福氣年菜組」（優惠價NT$3,988），主廚團隊以細膩工序烹製，輕鬆加熱即能優雅上菜，是蔬食懶人一大福音。此次精選6款素食珍饌年菜，首選以天然植蔬為主，溫和藥膳為輔的「素宴藥膳佛跳牆」(NT$1,680)，主廚將猴頭菇、巴西菇、杏鮑菇、栗子等數十種山珍加入鮮蔬熬煮的高湯中細火慢熬，再點綴紅棗、枸杞、當歸、天麻等藥膳食材，煉出湯底的濃郁和香氣，是道甘醇養身的極品上湯。「彩蔬麻油猴頭菇」(NT$680)從健康美味出發，嚴選特級麻油拌炒猴頭菇、鴻喜菇、青花菜、綠竹筍等營養鮮蔬，麻油的香醇與猴頭菇的鮮美是年節冬補最頂級美味！另一道「圓滿紅燒獅子頭」(NT$680)，主廚持美味比例配方將豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔、植物肉漿手工揉製成純素獅子頭，淋上特製紅燒醬汁煨煮入味。醬香四溢、口感扎實，形似圓滿，如此色、香、味、意樣樣講究的精品大菜，絕對是今年宅家圍爐必備的年菜珍饈。

台中福華-冷凍年菜-八寶芋泥NT$580

除年節必備中式傳統菜色外，套組中特別加入兩款西式素食創意年菜「黃金咖哩功夫球」(NT$780)與「黑松露小薏仁燉飯」(NT$880)，帶來不同以往的過節氣象與味蕾饗宴。前者以獨門功夫將植物肉、蒟蒻與荸薺揉製成糰狀，搭配芒果、柳橙汁與椰漿特製咖哩，清香不膩口的南洋風味是食素者年節嚐鮮的不二選擇。後者嚴選富含蛋白質的小薏仁取代米飯，拌入頂級黑松露，並搭配精選時蔬鮮菇燉煮，香氣馥郁，口感獨特。而人氣熱銷甜點「八寶芋泥」(NT$580)，扎實綿密入口即化的芋泥撲滿紅豆、蜜薯丁、蜜蓮子等豐富餡料，甜而不膩的滋味，令人意猶未盡。全套星廚手工烹製冷凍宅配素食年菜，即日起在台中福華大飯店饗福商城限量預購，2024年1月22日前享早鳥優惠77折，宅家就能豪饗飯店頂級素食年菜豐迎新年，想訂購的朋友們趕緊趁早。