香氛品牌EX NIHILO全亞洲首間旗艦店於微風信義盛大開幕!超人氣「台北限定版」香水同步登場!

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香氛品牌EX NIHILO全亞洲首間旗艦店於微風信義盛大開幕!超人氣「台北限定版」香水同步登場!

香氛品牌EX NIHILO全亞洲首間旗艦店於微風信義盛大開幕!超人氣「台北限定版」香水同步登場! EX NIHILO、微風信義、香氛、淡香精、淡香水
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2013年 EX NIHILO 在巴黎創立以來,持續發展擴張,目前在全球40多國擁有頂級奢華的獨特銷售櫃點。2022年 EX NIHILO 連續跨足北美、中東、亞洲開設三家品牌旗艦店,而台北則從多個亞洲城市之中脫穎而出,成為 EX NIHILO 亞洲首間旗艦店的不二之選。落腳台灣,EX NIHILO 是初來乍到,但全亞洲喜愛 EX NIHILO 的品牌愛好者早已期待許久。

 

 

EX NIHILO三位創辦人致敬台灣香氛迷

「EX NIHILO 在2021年10月首次登上這片土地,在短短不到一年的時間,我們感受到台灣朋友們對香氛的熱愛、與希望更深度探索香氛世界的熱忱。我們因此開始投入巨大的熱情著手開設台北旗艦店,以獻給台灣香氛愛好者們。一如我們享受調香、製香的過程,也希望透過我們所營造的空間,帶給香迷們盡情且愉悅的香氛體驗!」

 

 

 

台北EX NIHILO全亞洲首間旗艦店

台北交織著古城歷史與千禧摩登,兼容並蓄的文化令人著迷。摩天大樓閃閃發光,這座時髦的都會鑲嵌著傳統建築和引人入勝的自然景緻。台北作為城市的氣韻與 EX NIHILO 不謀而合,就像品牌正以前衛的方式改寫法式調香的傳統。EX NIHILO對台北旗艦店的期許,是在源自巴黎的前衛基礎上,揉合在地的獨特氛圍,成就一個獨一無二的香氛場域。EX NIHILO 創始人對亞洲及其真實文化的熱情,引領EX NIHILO把品牌一絲不苟的完整香氛體驗帶到台北:EX NIHILO 在亞洲的第一家旗艦店。

 

 

 

EX NIHILO 的每一座旗艦店,本質上都是世上獨一無二的目的地,專注於提供頂級舒適、品香體驗和獨到感受。藝廊般的店面陳設傳遞著「法式風情」,希望成為愛香者交流薈萃之地。旗艦店的設計呼應 EX NIHILO 品牌符碼,細膩地傳承聖多諾黑352號(352 rue Saint-Honoré)巴黎總店的特色。巴黎總店最初由法國著名設計師 Christophe Pillet 操刀擘畫,目前由品牌內部專業團隊打理維護。

 

 

 台北旗艦店在創意上的挑戰,是要把聖多諾黑352號的設計符碼整合到未來主義氛圍中:保持細節的奢華繁複,並透過在地建築語彙來昇華品牌識別。店內使用的高級素材像是白色大理石、木材和黃銅,增添質感的同時點綴空間。經典圖樣的建築元素向品牌標誌致敬,放大後更顯摩登當代。全新霧面雕刻玻璃,與EX NIHILO 品牌經典色293C藍相映成趣,與細膩刻畫的細節完美並陳,旨在提供最完整深刻的感官探索,玩味不同素材間充滿驚喜的輝映關聯。舒適的感受,是EX NIHILO為客人規劃品牌重點體驗的主要考量。

 

 

 

踏入旗艦店的第一步,就來到「體驗區」,迎面而來的是品牌嗅香儀Vases de Senteurs,有助於避免嗅覺飽和的前提下,讓人完整地沉浸於香氣探索。旗艦店空間也是靈感集散地,將不時展出當地近期特色活動,期許成為香水世界和藝術社群的橋樑。

 

 

在大桌後方,會看到一座特別的大理石香水吧,EX NIHILO也邀請客人進行私人香氛諮詢。美輪美奐的背牆,展示一系列無比精緻的半客製香氛,宛如來到巴黎旗艦店的香氛工坊,期待與美好的香氣邂逅。左右兩側分別是旗艦店展示新品和獨特選品的空間,包括奢華香氛和半客製香氛。

 

EX NIHILO 從香氛創作核心出發,營造沈浸式體驗。EX NIHILO以獨家技術,混合未來感的儀式與法國香氛工藝之最,成果獨一無二。店內香氛皆由巴黎的首席調香師創作,創意無限,只使用香根鳶尾或格拉斯玫瑰等頂級素材。並由巴黎的香氛專家,為台北旗艦店獨家挑選多款旗艦作品,希望能傳遞巴黎氣息。

 

 

EX NIHILO 認為媲美藝術的細節,是品牌香氛體驗的支柱。每一瓶半客製香氛,EX NIHILO都提供個別顧客專屬的封裝服務,並附上客製官方證書及特別編號,猶如香氛獨一無二的身分證。店內也可嗅聞到珍貴花材的原精,感受格拉斯玫瑰、香根鳶尾、橙花等等最純粹濃郁的香氣,也可依據心情或特殊場合需求,體驗各種組合。

 

 

 

 迷走緋花淡香精 台北限定版

EX NIHILO 迷走緋花淡香精 台北限定版 100ml NT$11,000

極致溫柔感性的麝香香氣,為迷走緋花淡香精增添更細膩動人的魅力,是令人沈醉無法自拔的獨特詮釋。這是獨家獻給台灣的特調香氛作品,以經典牡丹元素勾勒令人迷戀神往的台北城。個性鮮明的香氣,依序磅礡盛開如煙花競放,轉折著恰到好處的細膩;撩撥感官的牡丹,在麝香包覆中盤旋沈澱,如夢似幻,是致命的魅惑。前調為義大利佛手柑、荔枝、甜桃;中調為牡丹、茉莉、橙花;底蘊為透明感木質香氣,蘚苔,麝香。

 

以台灣傳統牡丹花紋為靈感,在迷走緋花淡香精香調基礎上增補調諧,展現摩登令人驚豔的一面,描摹一抹令人難忘的色彩。香水盒身線條,象徵花朵各部位拆解後的排列組合,以及月相的陰晴圓缺。

 

 

 

大師之作MASTER PIECE

EX NIHILO 大師之作套裝 NT$360,000

內含Reflections Copenhagen特製水晶瓶與精選大師之作淡香精100ML 10

EX NIHILO的大師之作系列,三款淡香精皆獨特出眾,由世界頂尖調香大師獨家特調,靈感、素材和成本皆無極限。每一款香氛作品,註定都將成為人生況味的依託,芬芳傳世。全球僅限定於四間旗艦店—巴黎、倫敦、杜拜旗艦店與台北旗艦店內展示,由 Reflections Copenhagen 設計工作室特別為 EX NIHILO 製作的水晶瓶身,與三款特製淡香精供顧客鑑賞體驗。一旦有顧客選購其中一款香氣,此香氣即不再販售,會於全球旗艦店皆下架,保證購買者是此香全球唯一擁有者。

(最新消息:2022825日大師之作系列其中一瓶香氣ST GERMAIN SPIRIT已於倫敦Harrods旗艦店售出,因此該款香氣已從全球下架,EX NIHILO將盡快補齊全新款香氣,提供大家更完整的選擇!)

 

 

 特製奢華手工水晶瓶

這款獨特的香氛套組,內含Reflections Copenhagen特製水晶瓶與精選大師之作淡香精100ML 10瓶。獨一無二、與 Reflections Copenhagen設計工作室合作的手工水晶瓶,100% 採用水晶燒製。三款色選皆為香氛套組獨家設計,美不勝收的線條與質感絕對值得收藏,更是耐人尋味、令人愛不釋手的藝術品!

 

 

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2024香港全新開幕餐廳「魚吧」!11道必吃推薦,坐擁百萬夜景游泳池

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心動瞬間_

開幕不到一個月!

尖叫聲!香港 JW 萬豪酒店(JW Marriott Hotel)35週年之際,池畔戶外海鮮餐廳「魚吧Fish bar」宣布盛大翻新升級,5月13日正式開幕,餐廳坐落於繁華都市中的恬靜綠洲,將環保永續結合餐食體驗,從食材、飲品、陳設到制服等全部貫徹「可持續性」發展,主打「綠色低碳餐飲」,妞編輯特別整理「2024香港全新開幕餐廳魚吧11道推薦必吃」(邊寫邊流口水)

 

 

 

 

「魚吧Fish bar」餐廳風格以「池畔小木屋」為概念,主色調選用樸實柔和的暖色木系,選用獲權威組織認證的可再生建築木材,如柚木地板、相思木桌椅、牆板等,以確保其源自可持續管理的森林,減少碳排放。在陳設的部分,天花板繪畫海底世界的魚群,綴以貝殼形狀的燈飾,呼應魚吧的餐廳主題,隨著夜幕低垂,一邊享用海鮮美饌、一邊遠眺太平山景,一邊坐擁百萬夜景游泳池,給人一種愜意輕鬆的度假氛圍感!

 

 

 

由擁有豐富的廚藝知識與經驗的酒店行政總廚「黃致銓(Tony Wong)」和餐廳主廚「黃學文(Ronnie Wong)」攜手,嚴選品質上乘的可持續海產、新鮮本地食材、有機產品等,再加上JW蔬苑種植的有機香草,推動綠色餐飲體驗。重新開幕之際,不僅人氣菜式強勢回歸,像是燒烤時令鮮魚、紐西蘭青口及綠洲龍躉炸魚薯條等,烹飪團隊亦設計了一系列全新菜單!

 

 

 

魚吧同層全新打造的社交餐飲空間「PRESIDEN」和其相連的半戶外場地「HarbourDen」,PRESIDEN環境舒適配備全景落地玻璃和私人露台;HarbourDen則以半戶外式設計,均坐落於繁華都市地標之一的金鐘,擁有維多利亞港和港島區的壯麗景致,妞妞們可以細嚐海鮮佳餚之餘,還能觀賞維港煙火,感受香港都市魅力!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧1.

迎賓飲料

迎賓飲料「海底陳釀白酒」為法國海底陳釀的「Château de Lugey Blanc des Cabanes」,除了深10米的海底天然恆溫與恆壓等特色締造穩定的釀酒條件之外,更無須消耗額外能源以維持良好的儲存環境,貫徹永續的精神,喝起來的風味帶點怡人的果香和礦物香氣!(未成年請勿飲酒)

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧2.

有機水耕蔬菜沙律

這道清爽健康的「有機水耕蔬菜沙律(沙拉)」選用超過10款蔬果,除了有機生菜、蕎麥、柚子、酪梨、小番茄,還有來自JW蔬苑自家栽種的「紫蘇葉」,配上醇厚細膩的7年陳釀意大利黑醋,超級開胃!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧3.

法國藍蝦他他

沙西米版本的「法國藍蝦他他」法國藍水晶蝦於受聯合國教科文組織保護、世界上最大的潟湖水域中養殖。將這款稀有的海產製成刺身他他,凸顯其鮮甜的味道和彈牙的肉質,佐以莎莎醬、辣椒青檸醬,一旁還有酪梨天婦羅,幸福感滿分!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧4.

魚吧蟹餅

將將將!魚吧人氣經典「魚吧蟹餅」改良後重新登場,廚師將高品質的「純珍寶蟹肉」裹上日本麵包糠,香煎至外層金黃香脆,每口都能吃得到天然鮮甜的絲~絲~蟹~肉~建議妞妞們可以擠一點檸檬,加一些自製他他醬,入口就能懂為何這道是招牌必點啦!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧5.

龍蝦魚骨闊條麵

限量供應的「龍蝦魚骨闊條麵」由主廚經過多番試驗研發而成,既可補充鈣質吸收,又可減少廚餘。將「龍躉魚骨」磨成粉後加入無麩質麵粉,製成別具新意且鮮味無比的闊條麵,可配搭肉厚爽甜的烤龍蝦一起品嚐!

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧6.

新鮮生蠔

魚吧團隊從世界各地搜羅時令「新鮮生蠔」每天呈獻8款頂級品種,各具獨特的口感和味道,滿足不同客人的喜好。除了新鮮生蠔,妞妞們還可選擇「清酒焗蠔」,感受不一樣的鮮味,沒吃生蠔,就別說你來過魚吧!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧7.

凍海鮮拼盤

二至四人份的「凍海鮮拼盤」最適合與閨蜜、另一半或家人分享。三層架上滿載空運抵港的海鮮,包括生蠔、帝王蟹腳、波士頓龍蝦、法國藍蝦、紐西蘭青口、車厘蜆、貝類,款款鮮嫩肥美、清甜爽口,海味十足!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧8.

虎蝦墨西哥夾餅

獲可持續發展認證的「越南虎蝦」紮實飽滿且彈牙多汁,「虎蝦墨西哥夾餅」連同甜紅椒、炸粟米粒、辣椒蛋黃醬、芫荽酸忌廉、芝士等一起夾在墨西哥粟米餅中,口感豐富,與好友一起分享最適合不過!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧9.

綠洲龍躉炸魚薯條

薯條控的首選!「綠洲龍躉炸魚薯條」經典炸魚薯條以來自本地流浮山優質養漁場的綠洲龍躉入饌,肉質厚實富鮮味。廚師特製「啤酒炸漿」,讓炸魚的外層更輕薄酥脆,內餡保留嫩滑肉汁,以粗薯條、豌豆泥作配菜並佐以秘製他他醬,意圖使人吮指回味!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧10.

時令鮮魚及鹽焗鱈魚

「時令鮮魚及鹽焗鱈魚」採用一系列當季的可持續發展魚類輪流供應,按妞妞們的喜好以燒烤、香煎、香料煙燻精心烹調。大推「鹽焗鱈魚」將水份鎖緊,肉質嫩滑,上桌後將厚厚的鹽焗層敲碎,頓時海鮮香氣洋溢,讓人垂涎欲滴!

 

 

 

2024香港全新開幕餐廳魚吧11.

西班牙紅蝦意大利麵

「西班牙紅蝦意大利麵」在純淨無污染海域中捕撈的「西班牙大紅蝦」以蝦膏香濃、蝦肉鮮甜而聞名。新鮮彈牙的寬條意大利麵掛上濃郁的自家製龍蝦汁,搭配矜貴的紅蝦與魚子醬,鮮美誘人滋味,著實讓人欲罷不能!

 

 

 

飲品的部分包含採用整個檸檬的不同部分,包括常被丟棄的果皮製作而成「招牌檸檬特飲」,「特色雞尾酒」推薦Passion Fruit Side Car 、Palomino、Poolside Cooler;不喝酒的話可以點「無酒精雞尾酒」,像是Grapefruit Coriander、Marine Snow等,都和海鮮絕佳搭配。甜點則推薦用「羅勒士多啤梨」和「迷迭香菠蘿」收尾!

 

 

 

以上就是「2024香港全新開幕餐廳魚吧11道推薦必吃」,妞妞們近期有打算去香港換城放輕鬆的話,一定要造訪位在香港JW萬豪酒店7樓「魚吧Fish bar」,一起開吃海鮮!

 

 

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餐廳資訊>>

魚吧Fish bar

地址:香港金鐘道88號太古廣場(香港JW萬豪酒店7樓)

時間:星期一至星期日,中午12時至晚上10時

電話:+852.2810.8366

電郵:jwmarriott.hk@marriotthotels.com

 

 

source:香港JW萬豪酒店、妞編輯1993/妞新聞 

 

*實際售價和活動以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

 

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