高雄洲際酒店好客南洋餐廳發表全新亞洲風味下午茶! 好客南洋餐廳新主廚黃志偉登場 秉承正宗星馬文化 手工製作醬料守護賓客健康

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高雄洲際酒店好客南洋餐廳發表全新亞洲風味下午茶! 好客南洋餐廳新主廚黃志偉登場 秉承正宗星馬文化 手工製作醬料守護賓客健康

高雄洲際酒店好客南洋餐廳發表全新亞洲風味下午茶! 好客南洋餐廳新主廚黃志偉登場  秉承正宗星馬文化   手工製作醬料守護賓客健康 高雄洲際酒店、
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融合世界多民族餐飲文化    獻上東方風味午茶

在馬來西亞,有一種代表家庭溫馨和家庭價值觀的傳統餐器,稱為「Tingkat」,類似餐盒或便當盒,廣泛被應用於大馬地區的外帶美食,作為將料理從家中帶到工作場合或學校的容器,也是野餐或戶外活動的熱門選項。「Tingkat」由二至三層組成,每層分別盛放不同料理,藉由「Tingkat」的普及,也減少了拋棄式容器和塑膠包裝的使用,提升餐飲環保意識。馬來西亞的「Tingkat」象徵一種實用且永續的餐飲攜帶方式,同時宣導家庭烹調和家族傳統的重要性。讓我們一同品味這份珍貴的「Tingkat」東方下午茶,奢享家的溫馨與美好。好客南洋餐廳原汁原味重現星馬人文風情,全新亞洲風味下午茶組即使用「Tingkat」便當,主廚黃志偉巧思在便當盒中置入許多道地小食,如馬來西亞傳統沙拉KERABU、新加坡傳統美食軟網煎餅Roti Jala,常見於當地的節日慶典和家庭聚會,為好客亞洲風味下午茶增添文化深度。

 

好客南洋餐廳在高雄洲際酒店中餐副總廚王欽正的指導下,正式迎來新任主廚黃志偉,他以旅居新加坡、馬來西亞的超過二十年的工作資歷,憑藉著民族融合與多元文化的生活經驗優勢,融會新加坡、馬來西亞、印尼、印度和西方飲食傳統,將星國料理的主要風格,即為濃烈的口感和芬芳的香氣,以精彩的草本和辛香料組合運用得淋漓盡致,精選新鮮食材如生薑、大蒜、辣椒、香茅和薑黃等,揚棄人工色素等風險材料,採手工製作東南亞特色的風味醬料,例如好客南洋餐廳的招牌人氣參峇醬,是一款由辣椒、大蒜、紅蔥頭、生薑及各式香料調製而成的醬料,風味濃烈,在東南亞廣受歡迎,尤其在印尼、馬來西亞和新加坡,更是餐桌必備,堪稱百搭醬料,可應用於肉類、海鮮、蔬菜等烹調使用,或作為沾醬佐料,主廚悉心調整辣度,讓不嗜辣的饕客亦可輕鬆品賞。王欽正主廚和黃志偉主廚對於細節的用心,不僅賦予料理鮮明的靈魂,更守護賓客用餐食品衛生安全。

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做事情可以慢慢來,並且也要練習好好地相信自己。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.金牛座

某些邀約或合作的請求突如其來,可能會打亂妳原本的期待或規劃。但眼前確實是帶來極佳利益的選項,所以快速重新整理能夠兼顧所有事項的新計劃很重要。

 

女巫餅乾:平時待人的善意轉為實質的回饋,大家遇到有趣的事情都會優先想起妳。

 

療癒香草:薑

 

 

 

Top2.獅子座

相對於細膩地照顧他人的感受,妳的風格更接近某種灑脫的展演,想要帥氣地將他人從泥淖中曳出。妳知道世界很大,很精采,於是會心疼人生中卡關的朋友們。

 

女巫餅乾:雖然妳的建議未必直接是用他人的狀況,但妳的積極確實充滿了鼓舞的能量。

 

療癒香草:廣藿香

 

 

 

Top3.水瓶座

對於新的事物懷有躍躍欲試的心情,但同時也很容易擔心自己的挑戰要付出太多的麻煩、或需要考慮太多的事情,所以會處於左右為難的狀態。

 

女巫餅乾:做決定有時候需要別人推一把,或得到肯定與鼓勵才會有行動力。

 

療癒香草:檀香

 

 

 

牡羊座

與背景或年齡相距甚大的對象,除了能夠找到合適的相處方法之外、也許還會意外地很聊得來。面對不確定性,也是表現得比想像中更好的日子。

 

女巫餅乾:挑戰本身未必真的很困難,只是發生時有沒有做好心理準備、影響到自己是否在最佳狀態而已。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭

 

 

 

雙子座

為了兼顧不同的人生目標或人際關係,近期可能會有在不同地理位置間不斷移動的狀況。出差或旅行都是生活的一部分。

 

女巫餅乾:對於久久未能享用的異國商品或食品,最近都很讓妳卸下心防、著迷不已。

 

療癒香草:金盞花

 

 

 

巨蟹座

對於漂亮的粉飾或詞語,妳都覺得其中有著不可靠的成分,因此會比平常更努力往深處挖掘。但是探究真實還是講求自己與他人的負荷能耐,因而需要在意時機的。

 

女巫餅乾:給自己或他人一點耐心,反而能夠得到更加慎重真切的答案與信任。

 

療癒香草:沒藥

 

 

 

處女座

某些準備看起來是多餘的努力,但對妳來說都是安心的護城河與圍籬,足以讓妳感覺到事情可以更加安穩平順地如期實踐。事業因此大有斬獲,是個相當被看好的角色。

 

女巫餅乾:平時就要做好腹案的準備,讓自己處在能夠應付風險的狀態。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

天秤座

對於現在的生活多少有些厭倦之處,雖然不是認真想要尋找變化、但妳仍然忍不住會思考自己是否存在著其他的選擇沒有看見。意識到自己的需要,展開冒險就是接下來的重要目標了。

 

女巫餅乾:其實眼前的機會非常適合妳,也值得為變化做出一點努力。所以太早就覺得自己沒機會或不適合,其實會很可惜。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

天蠍座

妳身旁的人不斷對妳表達出自己的想法,讓妳意識到這些意見都存在著強烈的共同點,也就是他們所看好的妳是什麼模樣。也許旁人對於妳的優點看得更清楚,所以才會比妳懷有更多信心。

 

女巫餅乾:讓自己有嘗試和冒險的機會,避免不戰而敗就是好結果。

 

療癒香草:月桂

 

 

 

射手座

最近比較能夠抱持客觀的態度,去看待發生在自己身上的事情。有時候問題被放大,可能是因為彼此誤以為不同的生存之道、無法互相理解和容納。

 

女巫餅乾:給予他人做自己的空間,對方也會嘗試反過來回饋同樣的善意。

 

療癒香草:大茴香

 

 

 

摩羯座

即使只是想做自己、用自己舒適的方式好好生活,妳就能因此充份表現出自己的優點和可敬之處。就算有點固執,也充滿個人獨特魅力。

 

女巫餅乾:做決定的時候能夠秉持簡單的原則,快速做出果斷的選擇。

 

療癒香草:紫錐花

 

 

 

雙魚座

某些事情一旦認真開始思考,妳可能就會出於嚴謹而考慮到最糟的狀況、或最可怕的版本。但其實事情沒有這麼危險,身旁也有很多可以幫助自己的人與資源。

 

女巫餅乾:做事情可以慢慢來,並且也要練習好好地相信自己。

 

療癒香草:橡木

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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