台灣首顆生食級雞蛋 大成集團榮獲「2023 食創獎」最大獎! 鮮、純、香美味登場 更安心 更營養

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台灣首顆生食級雞蛋 大成集團榮獲「2023 食創獎」最大獎! 鮮、純、香美味登場 更安心 更營養

台灣首顆生食級雞蛋 大成集團榮獲「2023 食創獎」最大獎! 鮮、純、香美味登場 更安心 更營養 雞蛋、 大成集團、生食級雞蛋、勝博殿、2023 食創獎
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大成集團榮獲 2023食創獎三項大獎,由左至右是「產業務創創」三星、本屆食創獎最大獎「評審團大獎」,「企業永續創新」」三星。(Source:大成提供)

雞蛋料理中有四成以上是不熟的雞蛋,在日式生蛋拌飯、壽喜燒、漢堡排、火鍋、親子丼、石鍋拌飯、 沙拉醬等更經常會食用生雞蛋,但多數民眾卻不知這是處於食安風險中,台灣消費者應該要有更安全的選擇,因此,被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的「2023 食創獎」本屆最大獎是由大成集團中一食品公司以「首創台日術整合之最高品質生食級雞蛋」獲得「產業服務創新」」 三星、本屆食創獎最大獎「評審團大獎」,另以「推動零耗能零廢棄農場」獲得「企業永續創新」三星。 

 

生食級雞蛋全程冷鏈,生產洗選與配送都在嚴格溫度控制下,保持最佳鮮度。(Source:大成提供)

食創獎評審團認為,生食級雞蛋讓蛋雞產業有新的創新突破,為台灣產業與消費環境的貢獻堪稱表率。 「大成塑造一種新的飲食文化和食安標準。」生食級雞蛋創新亮點包括:從農場管理、沙門氏菌疫苗使用、溫度控制、冷鏈配送、配之自動化及智慧網路管理,垂直與水平管控沙門氏菌感染風險,使雞蛋達到生食級程度。 

 

大成集團總經理韓芳豪表示,為了建立台灣生食級雞蛋的最高標準,大成集團與昭和產業合作,針對影響生食風險最劇的沙門氏菌進行全面掌控。在橫向管理上,大成畜牧場是第一個獲得台灣家禽飼養場沙門氏菌監測暨清淨認証的蛋雞場,該認証是由國立臺灣大學獸醫系教授周崇熙帶領專業團隊在農場監控200 個採檢點,確保雞隻生產的雞蛋達生食級標準。在垂直管理上,大成與疫苗大廠(ELANCO)合作,引進台灣首支沙門氏菌疫苗,對蛋雞實施完善的疫苗接種,以確保每一顆生食級雞蛋由內到外避免受到沙門氏菌的感染風險,建立台灣生食級雞蛋的典範。

 

 

台灣首顆生食級雞蛋,在風味與營養的表現上也非常突出。根據大成品檢中心以科學儀器進行測試,生食級雞蛋的鮮味成分(麩氨酸)比一般雞蛋高,在營養成份上,葉黃素的含量比一般雞蛋高出一倍以上。

 

 

 

大成生食級雞蛋 極致的鮮、純、香 更營養 更安心 

為了讓更多消費者能安心品嚐到,台灣最高等級的雞蛋,享受到大成生食級雞蛋極致的鮮、純、香, 日式炸豬排專門店勝博殿最新上市的牛肉壽喜燒御膳,大成安心購推出的蛋香醬燒牛丼套餐,蛋香蔥 花烏龍麵套餐,皆使用大成生食級雞蛋。 

 

勝博殿隆重推出「牛肉壽喜燒御膳」使用全台第一顆生食級雞蛋。(Source:勝博殿提供)

日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」全台隆重推出「牛肉壽喜燒御膳」。牛肉壽喜燒御膳有兩種享用步驟:將大成生食級雞蛋打入碗中並攪散,夾取煮熟的牛肉或蔬菜、豆腐等食材,沾上滿滿大成生食級雞蛋,享用充滿蛋香、壽喜燒鹹甜的奢華美味。也可將大成生食級雞蛋直接拌入鍋中或白飯中享用,品嘗雞蛋最原始的鮮純香風味!

 

牛肉丼、壽喜燒、漢堡排、火鍋等經常會使用生雞蛋。(Source:大成提供)

大成安心購文湖店為生食級雞蛋獨家打造特製套餐「蛋香醬燒牛丼套餐」,鹹香牛肉片搭配養生藜麥飯,打上一顆大成生食級雞蛋,將香濃蛋黃拌上醬燒牛肉片,配上藜麥飯的清甜口感,最後來碗採用生食級雞蛋蛋白製作的海帶蛋花湯。「蛋香蔥花烏龍麵套餐」,Q 彈有勁的烏龍麵撒滿蔥花淋上醬汁,打上一顆大成生食級雞蛋,將香濃蛋黃與麵條攪拌後入口,香濃蛋黃讓清爽麵體有了嶄新風味。

 

牛肉丼、壽喜燒、漢堡排、火鍋等經常會使用生雞蛋。(Source:大成提供)

生食級雞蛋可以應用在各式美味雞蛋料理,「焱の挽肉」手打炭燒和牛漢堡排專賣店、胡同燒肉、風間燒肉、RIBBON 醴本韓國正統燒肉、台南晶英酒店、日式炸豬排專門店勝博殿、和牛研究室 WAGYU  LAB、UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館等,都能吃到生食級雞蛋料理。零售通路則有 7-Eleven 全台門市(i 划算預購即將推出)、UberEats、Lalaport 購物中心 LOPIA 超市、唐吉軻德 DONDONDONKI、大成安心購門市。

 

更多生食級雞蛋資訊:生食級雞蛋

 

 

 

 

 

 

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金宇彬戀愛申敏兒10年親密逛街被拍到!「獨自在男友區等女友」超孤單模樣流出網爆笑

金宇彬戀愛申敏兒10年親密逛街被拍到!「獨自在男友區等女友」超孤單模樣流出網爆笑 金宇彬申敏兒逛街、金宇彬申敏兒法國巴黎、金宇彬申敏兒約會、金宇彬電影外星人、金宇彬、金宇彬新戲、金宇彬近況、金宇彬韓劇、金宇彬復出、申敏兒新戲、金宇彬申敏兒、金宇彬申敏兒韓劇、韓劇我們的藍調時光、金宇彬申敏兒戀愛
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心動瞬間_

男友區出現國際巨星…啊~也在等女友啊(笑)

情侶一起逛街放閃好甜蜜,現在許多店家、賣場、百貨公司還會特別設置有座位、設施的「男友等候區」,貼心讓雙方減輕等待壓力「寄放男友」,看到成排低頭滑手機的男友們,似乎已經成為常態(笑),不過近日在韓國首爾,就有民眾目睹一位正等女友ing的男子「醒目到難以移開視線」

 

 

 

188CM大長腿+模特比例

「男神等級男友」引爆矚目

  source: naver   

一名網友在韓國討論區曬出2張在賣場的目擊照,可以看到照片中的男子穿著簡單的長袖TEE+短褲,頭戴藍色棒球帽、腳上穿著一雙白色NIKE鞋,休閒又不失巧思的打扮,一看就會認為是別具品味的型男,重點他那自帶吸睛度的優越比例,以及那188CM逆天大長腿,怎麼看都不是平凡人(?),結果居然是韓劇男神「金宇彬」本人!!!

 

 

 

https://www.instagram.com/p/C8JF_U1P5o6

  source: IG

https://www.instagram.com/p/C7genPlSLHk

  source: IG

並非獨自出現在賣場的他,隔壁穿著白上衣、黑短裙的女子,就是女友「申敏兒(新慜娥)」!小倆口戴著口罩大方同進同出,還能看到申敏兒在挑選衣服時,金宇彬就在一旁守候,甚至另一張照片中的男神,正獨自一人坐在男友等候區,耐心等待女友逛街,乖巧又超寵的模樣被流出,網友紛紛大呼:「彷彿看到我男友」、「大明星也像是平凡男友」、「細水長流的夫妻日常。」

 

 

 

愛情長跑邁向10年

敲碗封「2024年結婚CP檔」

   source: naver   

金宇彬與申敏兒是韓國公認的模範CP檔,自2015年7月大方認愛後,至今已經愛情長跑即將邁向10週年,期間經歷金宇彬罹患「鼻咽癌」的低潮期,申敏兒在旁不離不棄陪伴,穩定的好感情羨煞旁人,不過小倆口雖然在2022年在韓劇《我們的藍調時光》中雙雙出演,但是卻是「同戲不同台」,在劇情中完全零交集,甚至還各組CP,檯面上的交集幾乎可以說是沒有。

 

 

 

 source: IG 

 source: IG 

 source: IG 

 source: IG 

 source: IG 

 source: IG 

不過私下的「高甜目擊文」可是沒斷過,除了曾一起前往法國巴黎旅遊被拍到,今年春天還各自穿上「咖啡色皮衣情侶裝」在IG曬照放閃,疑似低調的炫耀小倆口的春季約會日,所以…到底哪時官宣結婚啦?(金宇彬&申敏兒愛情長跑8年「神默契」被抓包!)

 

 

 

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