和牛界夢幻逸品登場！橋山·壽喜燒獻上「神戶牛五大部位」一口征服老饕味蕾

在頂級和牛的殿堂中，神戶牛被譽為頂級銘柄牛代表。台北壽喜燒名店「橋山」迎接今年盛夏，推出日本「兵庫縣認證神戶牛」，細緻如雪霜的油花交織著柔嫩肉質，入口即化，脂香馥郁卻不厚重，為饕客獻上全新味覺盛宴。橋山·壽喜燒融合關西與關東兩派技法，以細膩職人手藝搭配精準火候收束風味層次，讓神戶牛的鮮甜在舌尖完美綻放，留下純粹而悠長的風味。

台北預約名店插旗南台灣！

台南「橋山·鵲邸壽喜燒」8月登場把東京美學搬進府城

台北預約困難店「橋山·壽喜燒」，自2024年開幕以來，以細膩的日式職人精神與極致和牛饗宴，在高端壽喜燒市場迅速累積口碑。今年再迎品牌拓展新里程碑，首度進軍台南市場，全新「橋山·鵲邸壽喜燒」8月展開試營運，延續日本東京人形町百年壽喜燒傳承，將融合傳統與現代的壽喜燒體驗帶到南台灣，邀請饕客品味一席蘊含日本風雅的極致美味。

台南「橋山·鵲邸壽喜燒」延續品牌「留白」、「靜謐」與「款待」的核心精神，以當代美學重新演繹日式餐飲文化。店名「鵲邸」取自「喜鵲」與「宅邸」之意，喜鵲象徵喜悅與相聚，宅邸則寓意迎賓待客的溫暖空間，蘊含對每位賓客的美好祝福。承襲東京人珍視的「用心款待」精神，融合一期一會的相遇哲學，台南橋山希望透過一席精緻料理與細膩服務，創造超越味蕾的用餐體驗，讓餐廳不只是品味美食之所，更成為人與人相聚、交流與連結的雅緻場域。

台南「橋山·鵲邸壽喜燒」設計靈感源自東京巷弄間的隱世宅邸，以木質、石材與金屬交織空間層次，搭配格柵與半穿透材質，營造含蓄雅緻的日式美學。比起餐廳，橋山更像一座藏於城市的日式宅邸，將對細節的講究藏於每一處設計，邀請賓客放慢腳步，在靜謐氛圍中享受料理與相聚的美好時光。

一口入魂的和牛盛宴！

橋山「神戶牛」五大部位料理和牛雲丹卷、和牛釜醋飯老饕首選

台北「橋山·壽喜燒」引進日本三大和牛之一的「神戶牛（Kobe Beef）」，為老饕獻上頂級銘柄牛的極致風味。神戶牛以珍稀與卓越品質聞名，限定在日本兵庫縣出生、飼養並通過嚴格認證的但馬牛，由官方協會進行認證與追溯制度，歷經層層評級篩選，方能獲此殊榮。神戶牛油花如細雪般均勻，蘊藏豐潤脂香與細膩肉質，入口瞬間化開，綻放出甘甜醇厚風味，被老饕奉為和牛界的夢幻逸品。

台北橋山即日起推出全新「神戶牛・極上献立」套餐，嚴選神戶牛五大部位，鋪展一場由油花、火候共同譜寫的味覺故事，每套6,280元+10%。其中「極上神戶牛壽喜燒」以「肋眼」的細緻霜降揭開序幕，入口即化卻保有肉香的豐厚層次，「肩卷芯」帶出飽滿的旨味與彈性，「肩小排」則以骨邊油脂與咀嚼感，堆疊出充滿張力的風味。當琥珀色三溫糖遇上炙熱鑄鐵鍋，焦糖化香氣迎面襲來，肉片在小火中緩緩煎烤，梅納反應帶出濃郁肉香。首先品嚐關西風特有甜度與肉感，再淋上以日式小豆島醬油與壽喜燒醬料調和的黃金比例醬汁，佐以特製昆布水調和的關東風饗宴，雙重享受一次滿足。

創意「極上和牛紫蘇雲丹卷」以神戶牛翼板為主角，油花細緻保有恰到好處的咬感，入口先是脂香輕盈的展開，帶出肉質本身的厚實旨味，以粒粒分明的日本米飯為鋪底，承接北海道雲丹的海潮甘甜，佐以魚子醬的鹹鮮，展現海陸珍味交融之美。現場專人桌邊服務Show，手工捲製成三角造型，以關西手法小火慢煎，逼出翼板脂肪的焦糖化香氣，外層微酥帶脆，內裡保有和牛的柔潤多汁，愈吃愈上癮。

熟食「神戶特色紅酒旨煮牛雲丹釜醋飯」選用和牛肋條部位，取其油脂豐厚與筋理口感，加入紅酒、特製醬汁慢火旨煮，出餐前打上一顆塗抹小豆島醬的油漬蛋黃，濃稠蛋香與甘醬的鹹韻交融，再以紅色辣椒絲提亮視覺感，讓風味更立體。厚切肋條入口時先感受外層醬汁的醇厚包覆，隨即咬入富含膠質的彈嫩肉質，鹹香與脂香在口中緩慢釋放，飽滿而不膩口。

「神戶牛・極上献立」套餐除了美味肉品外，還能嚐到豐盛前菜，像是雙前菜之一「紀州梅愛玉干貝」，以水雲醋為底，鋪上滿滿鮭魚卵、愛玉與炙燒生食級干貝。前菜「鮭魚卵豆腐」香氣十足，芙蓉豆腐的軟綿細滑，搭配色澤晶亮的鮭魚卵與蘋果丁。甜點必嚐「菊花豆腐」、「紅豆鍋餅」等，為餐期畫上完美句點。

※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

2026臺灣文博會於8月6日在南港展覽館1館盛大登場，一年一度的IP盛會集結海內外人氣角色、品牌與創作者，從文博會限定商品、全新周邊到話題跨界聯名，每個攤位都各有特色，走進場館真的會讓荷包大失守。妞編輯搶先帶大家逛，整理出今年10大必買人氣IP，包括WASABI未來版盲盒、變種吉娃娃聯名《海綿寶寶》、屎蛋唐尼等話題品牌，快把這份清單收藏起來，安排時間到文博會朝聖吧！

● 2026文博會必買IP推薦1：WASABI BEAR芥末熊
● 2026文博會必買IP推薦2：罐頭豬LuLu
● 2026文博會必買IP推薦3：PP X MONSTER
● 2026文博會必買IP推薦4：屎蛋唐尼
● 2026文博會必買IP推薦5：變種吉娃娃
● 2026文博會必買IP推薦6：KINGJUN
● 2026文博會必買IP推薦7：mikolu
● 2026文博會必買IP推薦8：muunyu
● 2026文博會必買IP推薦9：鬍子碰碰
● 2026文博會必買IP推薦10：noii noii

2026文博會必買IP推薦1：WASABI BEAR芥末熊

原文：https://www.instagram.com/p/DbIKNMYgI5A/?igsh=eTExdmxsZDNobmwy

原文：https://www.instagram.com/p/DbFxFblCTXh/?igsh=OTc5ZjA2MG41c2Rp

去年首度參與文博會就掀起排隊熱潮的WASABI BEAR芥末熊，是來自韓國的人氣IP，以跩萌眼神加上鮮明角色設定圈粉無數，每次推出新品都吸引粉絲搶購，跨界聯名更是一波接一波。除了招牌綠色芥末熊，還有喜歡甜點的粉芥末熊、最愛熱狗的黃芥末熊，以及熱愛各種辣味、個性直率的「毒舌代表」辣椒醬熊，每個角色都有各自的魅力。

圖片來源：妞新聞

原文：https://www.instagram.com/p/DbVtErJj1MI/?igsh=MXRlbWpqZW94aGo1cw%3D%3D

今年文博會首推全新「B3K復古未來系列毛絨掛件盲盒」，角色換上銀色太空裝、潮流墨鏡與耳機造型，打造復古未來感，共推出8款角色（含隱藏版），讓人忍不住想直接整套收藏。除了盲盒之外，現場還有全新辣椒節奏毛絨限定吊卡、辣醬節奏領巾等新品同步登場，來到攤位可別錯過。

攤位編號：J3-003

2026文博會必買IP推薦2：罐頭豬LuLu

原文：https://www.instagram.com/p/DbQIDBIiUX9/?igsh=NGR0bmg2MW03ZXFm

原文：https://www.instagram.com/p/DbF02K-CS9_/?igsh=MWJtM205NGQ0YXFmbw==

養豬人集合！住在午餐肉罐頭裡的罐頭豬LuLu，憑藉圓滾滾、軟萌療癒的外型圈粉無數，加上每次推出的新造型都各有特色，每每開賣都掀起收藏熱潮。今年文博會更一口氣帶來多款新品，讓粉絲可以搶先入手。

圖片來源：妞新聞

這次除了推出動物派對2盲盒、最萌小管家鎖匙套掛件、動物MINI盲袋、一起趴趴膠臉毛絨掛件、抱抱我毛絨掛件及暖暖擁抱毛絨玩偶外，還有文博會必收的台灣限定「豹豹Lu」福袋，一次集結可愛豹、賺豹、爽豹、帥豹4款造型，毛絨材質摸起來柔軟療癒，養豬人絕對不能錯過。

攤位編號：J3-003

2026文博會必買IP推薦3：PP X MONSTER

原文：https://www.instagram.com/p/DbX2ZwLCROO/?igsh=M2cydXJ4ZzlmaHBp

來自外太空的PP X MONSTER，是一群總是光著屁屁的外星寶寶，圓滾滾的臉蛋搭配淡定表情，反差萌圈粉無數，先前推出的「狗狗出沒系列」更掀起不少收藏熱潮。

圖片來源：妞新聞

這次文博會驚喜攜手創作者Mr. Cloudy推出聯名膠臉毛絨掛件盲袋，共有橘色、綠色、灰色3款配色，結合膠臉設計與毛絨材質，搭配可收納隨身小物的拉鍊口袋及彈簧掛件，不論掛在包包還是隨身配件都相當吸睛。這款更是台灣限定販售，喜歡PP X MONSTER的粉絲別錯過。

攤位編號：J3-003

2026文博會必買IP推薦4：屎蛋唐尼

原文：https://www.instagram.com/p/DbIe4M3gTK-/?igsh=MWFpMG13NzlpbjlsMQ==

原文：https://www.instagram.com/p/DbVIobZAfbV/?igsh=aWx4ejVodDE4cnE%3D

說到文博會排隊名店，怎麼能少了屎蛋唐尼！每年攤位前總是大排長龍，以幽默詼諧的創作風格，將生活中的各種情緒化作一隻隻可愛動物角色，打造出獨具特色的「屎蛋唐尼動物園」圈粉無數。

圖片來源：妞新聞

今年文博會同樣帶來不少話題新品，包括農場風車、乳牛包、牛仔包、停車狗娃娃、發財樹、吐司小狗面紙套、睡衣小狗小包及小狗拍立得套等，每一款都讓人想帶回家收藏。商品採每日配額方式販售，現場還規劃不同門檻的滿額贈活動，想入手熱門新品的粉絲，記得提早到場卡位。

攤位編號：J1-035

2026文博會必買IP推薦5：變種吉娃娃

原文：https://www.instagram.com/p/DbcyqdDGtjb/?igsh=enk2N2lhc2JyeXg3

由台灣創作者吉佬打造的原創IP「變種吉娃娃」，以「吉娃娃頭＋人類身體」的外星生物設定，加上身體與四肢能自由變形的特色，擁有極高辨識度，也深受許多角色收藏迷喜愛。今年文博會更以「吉限運動嘉年華」為主題，將展區打造成大型運動會現場，從場景到周邊都充滿運動元素。

圖片來源：妞新聞

現場除了推出裁判吉娃娃吊飾、吉拉拉隊娃娃吊飾、運動系列啤酒杯等新品外，更搶先開賣第二彈《海綿寶寶》聯名系列，包含絨毛娃娃、造型抱枕、壓克力鑰匙圈等商品。此外，與KURT WU聯名的拍拍燈、槍吉要犯存錢筒也能在文博會一次入手，粉絲別錯過。

攤位編號：J1-024

2026文博會必買IP推薦6：KINGJUN

原文：https://www.instagram.com/p/DbiZfoyE8KY/?igsh=MWdmb28xOWljaTcyZw%3D%3D

原文：https://www.instagram.com/p/DbVl9Ggk3Zs/?igsh=ZTVkYmFiaGtxcGhl

由台灣插畫家創作的KINGJUN，以繽紛可愛又帶點奇幻想像的風格，打造獨具特色的「怪誕宇宙」。其中核心角色「蠢兔」、「病毒花」、「BT」，透過鮮明個性與趣味設定，累積不少支持者，成為許多插畫迷與收藏控關注的IP。

圖片來源：妞新聞

今年文博會帶來滿滿新品，包括刺繡卡套、絨毛伸縮卡套、耳機殼、絨毛伸縮證件夾等實用周邊，還有與GOOPiMADE合作推出的聯名系列，包含TEE、聯名吊飾購物袋、聯名金屬領帶夾限定套組等話題商品。除了新品之外，現場也推出展覽限定活動與滿額贈，喜歡KINGJUN的粉絲記得帶上「魔法小卡」，準備迎接荷包失守時刻。

攤位編號：J1-034

2026文博會必買IP推薦7：mikolu

原文：https://www.instagram.com/p/DbYL8FTE262/?igsh=cmFueWs5MWliOHhw

原文：https://www.instagram.com/p/DblE2pTk0Ev/?igsh=aG41MmZ3Y25xdnRo

去年參展掀起排隊熱潮的台灣人氣插畫品牌 mikolu，今年再度帶著療癒魅力回歸！以胖皮、阿蟲等人氣角色為核心，搭配超受歡迎的小花系列，打造充滿童趣與療癒感的「mikolu可愛宇宙」。本次文博會以「可愛病毒感染企劃」為主題，推出展場限定周邊，包含小花鉚釘電腦包、銀色集卡冊、銀色手機卡套、棒球帽、盲盒等，共計19款新品搶先亮相，讓粉絲一次收藏滿滿可愛能量。

圖片來源：妞新聞

除了新品首發，現場還準備消費滿額活動與摸彩獎品，喜歡角色IP、插畫周邊與療癒系小物的人，記得把 mikolu 列入必逛清單！

攤位編號：J1-041

2026文博會必買IP推薦8：muunyu

原文：https://www.instagram.com/p/DYopeIGiVeg/?igsh=eXNnbWN3MzYycjV6

原文：https://www.instagram.com/p/DbdFt7BSMYn/?igsh=ODFpNWFtamxhMnh4

原文：https://www.instagram.com/p/DbZo890AWDU/?igsh=MWwyY3hicW5nd283dw==

來自日本的人氣手作布偶品牌 muunyu，今年驚喜現身文博會！每一隻布偶都是品牌親自設計、純手工打造，細節滿滿又超有收藏價值，只要推出新品就會引發預訂熱潮。

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這次帶來多款療癒周邊，包括植絨公仔盲盒、零錢包盲盒、貼紙、筆、資料夾等，喜歡可愛角色收藏的妞妞們，不用飛日本也能直接入手，趕快把握這次難得機會！

攤位編號：J3-063

2026文博會必買IP推薦9：鬍子碰碰

原文：https://www.instagram.com/p/Dbr7BX8oMwH/?igsh=NmZ2ajBybnM2eDNx

有著超萌大耳朵、招牌橘色貝蕾帽和俏皮小鬍子的鬍子碰碰，是由日本人氣插畫家金澤信打造的療癒系角色！個性溫柔善良，最喜歡吃香甜的舒芙蕾，可愛設定讓人一眼就被圈粉。

圖片來源：妞新聞

今年文博會以全新主題登場，鬍子碰碰穿上超商店員制服，還變身成各種超商食物，帶來多款全新周邊。最吸睛的就是「鬍子碰碰毛絨吊飾盲盒」，一次推出6款不同造型，還有機會抽中特別隱藏版！另外還有自拍凸面鏡、食物轉盤壓克力鑰匙圈、壓克力御守吊飾、燈箱吊飾、壓克力場景組、抽拉壓克力鑰匙圈等人氣收藏。攤位上有滿滿的鬍子碰碰，喜歡的粉絲快去打卡買一波。

攤位編號：J1-050

2026文博會必買IP推薦10：noii noii

原文：https://www.instagram.com/p/DbnqZJgGlQF/?igsh=MW1xYWt5aXM5bWpzdA==

原文：https://www.instagram.com/p/DbHwb9UE5kj/?igsh=MXQ1NmJidXc2bHp2dQ==

原文：https://www.instagram.com/p/Dba2ceQmiGK/?igsh=MTEwZng0a29lNGlrZg==

2018年誕生的陶瓷插畫品牌 noii noii，以可愛又帶點幽默感的創作風格圈粉，旗下人氣角色包含 Noyi小兔、iDog小狗等，每個角色都充滿療癒魅力。今年文博會，noii noii 將攤位打造成話題十足的「樂透亭」，並帶來11款新品登場，包括4款上衣、2款帽子、2款澎澎收納包、1款阿米公仔，以及2款聯名包包。除了新品亮相，人氣熱賣的小兔錢包、娃娃等周邊也同步補貨，喜歡收藏角色小物的妞妞們可以準備手刀入手！