位在雲林古坑華山小天梯與情人橋附近的「石墩咖啡」，雖然外觀樸素沒有搶眼吸睛的招牌，但老闆游木臨自古坑推廣台灣咖啡起就回鄉種植至今，從種植、栽培、採收再到烘豆出產變成桌上的一杯香濃咖啡，一條龍的自產自銷老闆皆不假他手堅持親自把關！他說：「剛開始也是什麼都不會，只能一點一滴摸索，雖然比較『憨慢』（台語）但毅力很重要，不會的就虛心請教別人。」

 

 

 

「石墩咖啡」的用餐環境相當特別，四周沒有建材牆壁與玻璃窗遮掩，而是以最親近大自然的戶外座位呈現，簡單的竹藤編椅與石桌再配上周圍的綠蔭紅花環繞，猶如峇里島的露天風情在這就能輕鬆Get！（彷彿身在叢林享用餐點）

 

#台灣咖啡

商品名稱：台灣咖啡 NTD.200

 

這杯「台灣咖啡」聞起來細緻香醇，嚐第一口時帶點苦韻與酸度，但喝到後面卻漸漸回甘香甜，整體越喝越順口，老闆建議台灣咖啡豆就要喝原味，其本身的豐富油脂與獨特香氣就已經很迷人，一杯就能感受香、苦、甘、甜的明亮層次。此外，石墩的咖啡還附有甜點，妞妞們也不用擔心胃空虛。（笑）

 

 

 

老闆在訪談期間說的話並不多，如同第一眼見到他本人時給人憨厚老實的印象，他坦承對於行銷包裝並不在行，也不擅長言語表達或說故事，但一說起自己栽培咖啡豆時眼中流露的真誠與熱情，看得出老闆是真的「用心」。老闆特地帶我們到後山逛他心愛的咖啡豆園，佔地約一甲的面積令人不禁嘖嘖稱奇，這附近除了山巒環繞之外，一旁就是知名景點華山情人橋。不論妞妞們是來情人橋拍照打卡，還是想一睹咖啡豆園的風采，能如此靠近大自然感受其氣息，真的是城市裡享受不到的啊！

 

 

 

#卡布奇諾

商品名稱：卡布奇諾 NTD.160

 

如果妞妞們不敢喝黑咖啡的話，則推薦點濃縮咖啡與牛奶勻稱混合的「卡布奇諾」，上層綿密細緻的奶泡讓口感更加分，且整體奶味也比拿鐵來得輕，既能稍稍緩解黑咖啡的苦，但也不至於蓋過原有的香醇韻味。

 

 

 

#奶油鬆餅

商品名稱：奶油鬆餅 NTD.150

 

而這份「奶油鬆餅」看似平凡卻因老闆的手工加持而變得更具溫度。曾經做過餐飲相關行業的老闆對於水果切工與擺盤都相當講究，溫柔地削著蘋果皮、細膩地研究要將其擺在盤中的哪個位置（老闆外表看似正港的鐵漢子，但在製作鬆餅時的模樣卻讓人感受其柔情的一面），鬆餅濃郁的奶油香瀰漫空氣，還未上桌就已經令人躍躍欲嚐！

 

 

 

#冰淇淋香蕉船

商品名稱：冰淇淋香蕉船 NTD.120

 

最後，這道外觀吸睛的「冰淇淋香蕉船」同為店家推薦招牌，奇異果、柳丁、蘋果、香蕉......老闆將各色繽紛的水果一一擺入盤中，不僅擁有酸甜豐富的口感，每挖一匙都能感受冰淇淋帶來的透沁涼。（感覺吃進滿滿的維他命Ｃ）

 

 

 

也許石墩咖啡沒有舒適的冷氣、沒有避雨擋風的室內座位，但卻擁有有錢也不一定買到的石墩景色、自然微風與野外庭園，要是妞妞們厭倦了與城市相似的風景或店家，不妨來石墩咖啡體驗一點不同的、呼吸新鮮空氣！（提醒：因座位為戶外，建議可穿薄長袖避免蚊蟲叮咬）

 

 

 

店家資訊>> 

名稱：石墩咖啡

電話：05-5901360

地址：雲林縣古坑鄉華山村33-9號

營業時間：7：00～18：00

公休日：無

 

 

責任編輯：Joyce喬