微峇里島鄉野風情!雲林古坑「石墩咖啡」自產自銷的台灣好咖啡,苦韻後的回甘令人心動

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微峇里島鄉野風情!雲林古坑「石墩咖啡」自產自銷的台灣好咖啡,苦韻後的回甘令人心動

微峇里島鄉野風情!雲林古坑「石墩咖啡」自產自銷的台灣好咖啡,苦韻後的回甘令人心動 雲林、古坑、石墩咖啡、雲林百選、華山
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位在雲林古坑華山小天梯與情人橋附近的石墩咖啡,雖然外觀樸素沒有搶眼吸睛的招牌,但老闆游木臨自古坑推廣台灣咖啡起就回鄉種植至今,從種植、栽培、採收再到烘豆出產變成桌上的一杯香濃咖啡一條龍的自產自銷老闆皆不假他手堅持親自把關!他說:「剛開始也是什麼都不會,只能一點一滴摸索,雖然比較『憨慢』(台語)但毅力很重要,不會的就虛心請教別人。」

 

 

 


石墩咖啡」的用餐環境相當特別,四周沒有建材牆壁與玻璃窗遮掩,而是以最親近大自然的戶外座位呈現,簡單的竹藤編椅石桌再配上周圍的綠蔭紅花環繞,猶如峇里島的露天風情在這就能輕鬆Get!(彷彿身在叢林享用餐點



 

#台灣咖啡

商品名稱:台灣咖啡 NTD.200

 

這杯「台灣咖啡」聞起來細緻香醇,嚐第一口時帶點苦韻與酸度,但喝到後面卻漸漸回甘香甜,整體越喝越順口,老闆建議台灣咖啡豆就要喝原味,其本身的豐富油脂與獨特香氣就已經很迷人,一杯就能感受香、苦、甘、甜的明亮層次。此外,石墩的咖啡還附有甜點,妞妞們也不用擔心胃空虛。(笑)

 

 

 

老闆在訪談期間說的話並不多,如同第一眼見到他本人時給人憨厚老實的印象,他坦承對於行銷包裝並不在行,也不擅長言語表達或說故事,但一說起自己栽培咖啡豆時眼中流露的真誠與熱情,看得出老闆是真的「用心」。老闆特地帶我們到後山逛他心愛的咖啡豆園,佔地約一甲的面積令人不禁嘖嘖稱奇,這附近除了山巒環繞之外,一旁就是知名景點華山情人橋。不論妞妞們是來情人橋拍照打卡,還是想一睹咖啡豆園的風采,能如此靠近大自然感受其氣息,真的是城市裡享受不到的啊!

 

 

 

#卡布奇諾

商品名稱:卡布奇諾 NTD.160

 

如果妞妞們不敢喝黑咖啡的話,則推薦點濃縮咖啡與牛奶勻稱混合的「卡布奇諾」,上層綿密細緻的奶泡讓口感更加分,且整體奶味也比拿鐵來得輕,既能稍稍緩解黑咖啡的苦,但也不至於蓋過原有的香醇韻味。

 

 

 

#奶油鬆餅

商品名稱:奶油鬆餅 NTD.150

 

而這份「奶油鬆餅」看似平凡卻因老闆的手工加持而變得更具溫度。曾經做過餐飲相關行業的老闆對於水果切工與擺盤都相當講究,溫柔地削著蘋果皮、細膩地研究要將其擺在盤中的哪個位置(老闆外表看似正港的鐵漢子,但在製作鬆餅時的模樣卻讓人感受其柔情的一面)鬆餅濃郁的奶油香瀰漫空氣,還未上桌就已經令人躍躍欲嚐!

 

 

 

#冰淇淋香蕉船

商品名稱:冰淇淋香蕉船 NTD.120

 

最後,這道外觀吸睛的「冰淇淋香蕉船」同為店家推薦招牌,奇異果、柳丁、蘋果、香蕉......老闆將各色繽紛的水果一一擺入盤中,不僅擁有酸甜豐富的口感,每挖一匙都能感受冰淇淋帶來的透沁涼。(感覺吃進滿滿的維他命C)

 

 

 

也許石墩咖啡沒有舒適的冷氣、沒有避雨擋風的室內座位,但卻擁有有錢也不一定買到的石墩景色、自然微風與野外庭園,要是妞妞們厭倦了與城市相似的風景或店家,不妨來石墩咖啡體驗一點不同的、呼吸新鮮空氣!(提醒:因座位為戶外,建議可穿薄長袖避免蚊蟲叮咬)

 

 

 

店家資訊>> 

名稱:石墩咖啡

電話:05-5901360

地址:雲林縣古坑鄉華山村33-9號

營業時間:7:00~18:00

公休日:無

 

 

責任編輯:Joyce喬

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