過期有沒有一摸就知道!小發明抗食安大問題

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過期有沒有一摸就知道!小發明抗食安大問題

過期有沒有一摸就知道!小發明抗食安大問題 食物、過期、有效期限、Solveiga Pakstaite、Bump Mark、明膠、詹姆士戴森獎
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最近在台灣實在是怎麼吃都不安心,有種進食像在玩踩地雷的感覺,甚至還有爆出超市竄改有效期限標籤的新聞,這叫市井小民們還活不活啊?而在英國布魯內爾大學的Solveiga Pakstaite,想出了一個能準確偵測肉類、易腐敗食品是否過期的發明,叫做”Bump Mark”!

 

 

Solveiga Pakstaite

 

 

Bump Mark是一款食物的有效期限標籤,它會隨著環境進行變化、反應,就像食物本身一樣。

 

 

而它運作的原理就是運「明膠」,明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來,帶淺黃色透明,無味的膠質,主要成分為蛋白質,通常用於食物或化妝品的膠凝劑。而當它尚未腐敗食是塊狀的,因此標籤表面將會呈現平滑,無任何起伏。

 

 

但是當盒內的食物腐爛時,標籤內的明膠就也會跟著壞掉,並變成液體,這時你就只要摸標籤就能清楚感受到塑膠板的起伏,這就代表食物過期囉!

 

 

這個設計還獲得了詹姆士戴森獎,因為這個設計不只是為了避免吃到壞掉的食物,同時還可以避免食物的浪費!根據調查,英國的每年有7百萬噸的食物被丟棄,這是可怕的數字與浪費,而這Bump Mark這樣的發明也是更人性化與生活化的。

 

 

對便利商店來說,食物的有效期限也是相當關鍵的一件事情,由於許多微波食品可能短短幾天就過期,而過期的產品大多也只能丟掉,店家必須自行買單,假如有這樣的設計,過不過期一摸就知道,就能讓那些用動物生命換來的食物不用白白犧牲了。

 

 

Source: bump-mark-distractify, Smart-Expiry-behance

 

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曼谷 The Standard 跨年派對超吸睛!聖誕美饌一路狂歡到2027
曼谷 The Standard 跨年派對超吸睛!聖誕美饌一路狂歡到2027 曼谷TheStandard酒店、曼谷跨年、聖誕大餐、高空酒吧、泰國旅遊、SkyBeach、年末派對、泰銖、新年早午餐
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曼谷 The Standard, Bangkok Mahanakhon 年末推出「留在這裡跨年」住房專案與聖誕、跨年餐飲活動,從 The Standard Grill 聖誕盛宴、Ojo 墨西哥風味午餐到 Tease 節日下午茶,泰銖價格與場次一次掌握。12/31 還有 76 樓倒數晚宴與 Sky Beach 高空派對,隔天也能以新年早午餐迎接 2027,讓曼谷跨年規劃更豐富。

目錄

年末想換種過節方式,曼谷 The Standard, Bangkok Mahanakhon 推出「留在這裡跨年」節慶企劃。從聖誕餐飲、屋頂倒數派對到翌日早午餐,依不同行程安排一場泰國曼谷年末小旅行。

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

曼谷 The Standard 酒店:聖誕節就是要大吃一頓!

聖誕大餐包括 The Standard Grill、Ojo 及 Tease 多種選擇,從和牛羊排、墨西哥風味料理到節日下午茶,依喜好安排節慶餐敘。

 

 

The Standard Grill:經典聖誕盛宴

在聖誕節當天,來到 The Standard Grill 餐廳,他們推出了超豐盛的聖誕盛宴。菜單上有上等和牛肋排、鮮嫩多汁的紐西蘭 Lumina 羊排,還有香氣四溢的 Peri-Peri 老虎蝦。最後的壓軸甜點,繽紛又華麗,完全是視覺和味覺的雙重享受!這份美味每位只要 2,200++泰銖,吃完直接幸福感爆棚。

 

 

Ojo 餐廳:墨西哥風情耶誕午餐

如果想來點不一樣的,就上 76 樓的 Ojo 餐廳吧!他們為聖誕節特別設計了充滿墨西哥風情的午餐。從開胃的海鮮與藍蟹玉米墨西哥卷餅,搭配墨西哥發酵鳳梨酒(Tepache)調味,就已經讓人胃口大開。主菜是慢燉的和牛小排,最後用迷你黑巧克力塔配煙燻香蕉冰淇淋做完美收尾,每位 1,900++泰銖,這個組合聽起來就超級特別。

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

Tease 茶室:精緻節日下午茶

Tease 茶室整個 12 月供應節日下午茶,包含火雞派、老虎蝦卷、鮭魚脆筒、蔓越莓香料司康與紅寶石塔等鹹甜點心,每位 1,100++ 泰銖。

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

12月12日另有免費入場的 Standard Sounds 音樂會,由 Tour-Maubourg 專場演出;十二月其他餐飲選擇如下:

 

The Parlor 酒廊:整個十二月全天候供應「泰味小食,節日之夜」,用創意泰式料理向在地風味致敬,每位 1,100++泰銖。

 

Ojo 餐廳:12 月 15 日到 30 日,也將推出時令晚餐特供單點菜品,每份 980++泰銖起。

 

卅二公館(Mott 32):特別獻上招牌蘋果木燒北京烤鴨,搭配 30 公克法國 Kaviari 頂級魚子醬,每隻 4,900++泰銖。這絕對是年末家庭聚會的奢華主角!

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

曼谷 The Standard 酒店:高空倒數派對直衝 2027!

準備好迎接 2027 年了嗎?曼谷 The Standard 酒店從 12 月 31 日晚上的倒數派對到 1 月 1 日的新年早午餐,都幫你安排得妥妥的,就是要你玩得夠盡興!

 

 

Ojo 餐廳:活力四射跨年倒數

12月31日晚間的跨年倒數晚宴於曼谷76樓舉行,準備墨西哥風味小食、海鮮塔、現場塔可(Tacos)料理台與無限暢飲飲品,另有DJ演出。每位10,900++泰銖,活動詳情依官方公告。

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

The Standard Grill:經典復古華麗派對

如果你喜歡經典又華麗的風格,The Standard Grill 餐廳的跨年派對肯定能滿足你。多款經典美饌包含法國 Ostra Regal 生蠔、魚子醬甜甜圈、羅西尼風和牛菲力,以及小豆蔻香橙卡士達塔,每位 6,500++泰銖。另外,還有包含 Sky Beach 酒吧倒數派對入場券的專案,每位 14,000++泰銖,讓你雙重享受。

 

 

Sky Beach:泰國最高高空酒吧派對

晚上 8 點後,泰國最高的 Sky Beach 高空酒吧就是全場焦點!這裡坐擁市中心煙花表演的絕佳視野,除了提供飲品無限暢飲,更邀請到法國大師級 DJ Cezaire 和曼谷本土 DJ KADE 現場聯手助興。門票每位 12,000 泰銖起,尊享派對專案每位 25,000 泰銖起,專屬半開放式座位區專案則是 28,000 泰銖起。準備好在曼谷的最高點,伴隨璀璨煙火,嗨翻一整夜了嗎?

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

The Standard Grill:新年早午餐開啟 2027

迎接 2027 年的第一天,當然要用一頓豐盛的早午餐來開啟!The Standard Grill 餐廳提供輕鬆愜意的新年早午餐,匯集了冰鎮海鮮、和牛肋眼、羊排,還有琳瑯滿目的手工甜點,豐盛美味。成人每位 1,800++泰銖,兒童每位 900++泰銖,睡到自然醒再悠哉地吃,真的太享受了。

 

 

圖片來源:圖/The Standard Bangkok提供

 

 

「留在這裡跨年」住房專案適用於12月31日入住,包含The Standard Grill雙人節日晚餐、Sky Beach倒數派對門票(含飲品暢飲)及翌日早餐;官方未公布房價。預訂可透過LINE @thestandardbangkok、電話 +66 2 085 8888或stbkk@standardhotels.com洽詢,活動資訊請見官方節慶頁:https://nius.news/l/5foib。

 

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