過期有沒有一摸就知道！小發明抗食安大問題

最近在台灣實在是怎麼吃都不安心，有種進食像在玩踩地雷的感覺，甚至還有爆出超市竄改有效期限標籤的新聞，這叫市井小民們還活不活啊？而在英國布魯內爾大學的Solveiga Pakstaite，想出了一個能準確偵測肉類、易腐敗食品是否過期的發明，叫做”Bump Mark”！

Solveiga Pakstaite

Bump Mark是一款食物的有效期限標籤，它會隨著環境進行變化、反應，就像食物本身一樣。

而它運作的原理就是運「明膠」，明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色透明，無味的膠質，主要成分為蛋白質，通常用於食物或化妝品的膠凝劑。而當它尚未腐敗食是塊狀的，因此標籤表面將會呈現平滑，無任何起伏。

但是當盒內的食物腐爛時，標籤內的明膠就也會跟著壞掉，並變成液體，這時你就只要摸標籤就能清楚感受到塑膠板的起伏，這就代表食物過期囉！

這個設計還獲得了詹姆士戴森獎，因為這個設計不只是為了避免吃到壞掉的食物，同時還可以避免食物的浪費！根據調查，英國的每年有7百萬噸的食物被丟棄，這是可怕的數字與浪費，而這Bump Mark這樣的發明也是更人性化與生活化的。

對便利商店來說，食物的有效期限也是相當關鍵的一件事情，由於許多微波食品可能短短幾天就過期，而過期的產品大多也只能丟掉，店家必須自行買單，假如有這樣的設計，過不過期一摸就知道，就能讓那些用動物生命換來的食物不用白白犧牲了。

日本男排代表高橋藍的哥哥，同為排球選手的高橋壘，今日（9/29）在個人社群平台發布長文，正式向大眾公開自己是同性戀者。突如其來的消息一出，隨即引發大批網友討論。

日本排球選手高橋壘是誰？

source：IG

2000年生的高橋壘是日本男排代表髙橋藍的哥哥，因為在電視上看到前日本女子代表栗原惠而受到憧憬，從小學二年級開始接觸排球。2022年，高橋壘加入三得利太陽鳥大阪，隨後弟弟高橋藍也於2024年返日加入球隊，兩人因此成為隊友。

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高橋壘在聲明中表示：「從小的時候開始，我一直害怕面對自己身上的某一面，苦惱著，也一直否定自己。那就是，我是同性戀，也是性少數的一員。」此外，他也透露，弟弟髙橋藍是讓自己決定公開身分的重要契機。

「與弟弟高橋藍在同一支球隊度過約2年的時間，對我而言是最重要的事情，而以與藍交談為契機，我第一次能夠認同自己。透過將自己的心情化為言語，我能夠整理自己的內心，也逐漸開始覺得『做真實的自己就好』。」他在長文中感性寫道。

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同時，他也向一路支持自己的家人、隊友及相關人士表達感謝：「之所以能夠一路面對自己，是因為包括與藍相處的時光在內，還有至今一直陪伴在我身邊、支持我的家人、隊友、球隊工作人員，以及相關人士的存在。對於大家一直在各種場合支持我，我從心底感到感謝。」

迎接新賽季之際，高橋壘也希望藉著這個時間點，向一直支持自己的粉絲傳達這份心情，並表示今後也不會改變投入排球、努力讓自己在各方面持續成長的想法。他也喊話：「即使理由和背景各不相同，對於那些無法接納自己、正在苦惱的人來說，如果我能夠面對自己、用自己的話傳達這件事，能成為一點點的契機，我會感到很開心。」

聲明發表後，貼文底下也湧入上千則留言，不少網友紛紛留言為高橋壘送上支持與鼓勵。未來，他也將繼續以自己的方式，在排球道路上持續成長，也懇請大家繼續給予支持。