位於台中西區的「ZEBRA義式餐廳」座落於台中大毅老爺行旅一樓，供應頂級新鮮的義式料理，以「斑馬」為主題打造黑白色系的超現實空間，用餐環境舒適不限時間。ZEBRA義式餐廳由團隊精心設計菜色，結合台灣在地食材詮釋正宗義式風味，各方面都兼顧水準，從開胃菜、披薩到飲品甜點都很優秀，特別是義式燉烤海鮮的多重饗宴讓我再三回味。

ZEBRA義式餐廳，台中大毅老爺行旅內精緻義式料理，跟俏皮斑馬Say Hi

台中西區美食：台中大毅老爺行旅ZEBRA義式餐廳

終於踏入極具設計感的「台中大毅老爺行旅」，抱著萬分期待的心，果真超級滿意，品嚐一樓的「ZEBRA義式餐廳」，顧名思義以斑馬為主軸，到處可見斑馬的俏皮身影，空間以黑白兩色交錯設計，視覺驚喜不斷。 // 文內有菜單 ZEBRA義式餐廳位在西區英才路，市中心熱鬧地段，相當容易抵達的位置。鄰近美術館、審計新村、草悟道，還有新落成的PARK2草悟廣場，用餐後不怕沒地方去。戶外的簡約長廊很適合拍照，飯店附設停車位，各方面非常方便！飯店Lobby挑高寬敞的設計令人耳目一新，ZEBRA義式餐廳的入口就在櫃檯對面。看到小斑馬向我們招手，調皮又可愛，如果是小朋友來一定會為之瘋狂呀。踏入ZEBRA義式餐廳有層出不窮的驚喜與巧思。動線與格局相當寬敞，大面落地窗可以欣賞一片綠意的街景，坐擁陽光。空間與斑馬的黑白相互呼應，以黑白兩色打造出對比的空間界線，當下感覺置身在兩種不同風格的世界。（突然想到韓劇W兩個世界耶）意味著必須多來幾次體驗不同座位的視覺感，白色系呈現明亮清幽的氛圍，非常適合親子。而黑色則是很沈穩內斂，充滿摩登都會感，必須說太有創意了，不愧是大毅老爺！連兒童椅都如此講究潮流，也為黑白配色，充滿科幻感，連我都想坐坐看了啦。座位滿多的，帶長輩來可以選擇舒服的沙發區。後側的斑馬掛畫也是亮點之一，用餐之餘兼欣賞藝術。透明的廚房可以近距離欣賞師傅們手工製作餐點的過程，披薩現桿現做，連甜點都是自己做呦。

ZEBRA義式餐廳｜菜單

ZEBRA義式餐廳線上完整版菜單

ZEBRA義式餐廳｜精緻義式料理

坐在窗邊享用頂級義式美饌，簡直是人生一大樂事，好enjoy呢。身為瓷器控的我第一眼不小心被花磚圖紋的餐瓷吸引住了。 ZEBRA選用的碗盤十分講究，也巧妙呼應到餐廳的高級感色系，好漂亮。美式咖啡、拿鐵等待餐點上桌前先喝點熱的。選用頂級阿拉比卡咖啡豆的illy咖啡，味道濃郁順口。榛果南瓜奶油濃湯以南瓜、西芹、洋蔥、紅蘿蔔炒至軟爛，再加入雞高湯熬煮，湯頭馥郁香醇，單純的南瓜香味，好喝極了。義式精選開胃菜 ZEBRA精選三道開胃的冷熱綜合拼盤，超澎湃！跟朋友們一起分食剛剛好。這道是臘腸與帕瑪火腿的mix，搭配芝麻葉來中和油膩感，淋上油醋相當清爽，滿滿的菜葉原汁原味。爐烤野菇搭配醃漬橄欖、酸豆、油漬朝鮮薊，淋入濃縮過的油醋醬，酸甜風味讓我食慾大開。煙燻培根炒櫛瓜，搭配用蛋黃及牛奶製成的荷蘭醬，第一次嚐到覺得很特別。櫛瓜清脆多汁，還有煙燻過的培根，肉與菜一次補足。義式漁夫風燉烤海鮮豐富的海鮮饗宴，配色鮮豔令人食指大動，食材全都超新鮮。海鮮搭配以義式香料燉煮的西西里番茄醬汁，食材僅用香煎方式簡單調味，能品嚐到海鮮原始的滋味，如剛捕撈上岸鮮美。漁夫風燉烤海鮮一次可吃到4oz 比目魚菲力、黑虎蝦、澎湖槍烏賊、北海道生食干貝等頂級海鮮，滿足感爆表。厚實的4oz 比目魚菲力肉質細緻，扎實而清甜。同時搭配當季時蔬，以巴西里葉點綴，澎湖槍烏賊脆口鮮甜！北海道生食干貝鮮甜有嚼勁，微微的煎過讓表面帶一點金黃色，實在太銷魂了。貼心去好殼的「黑虎蝦」，個頭很大尾，蝦肉扎實富有嚼勁。簡單調味就如此鮮甜，大概就是深海的滋味吧（笑）阿爾巴松露野菇披薩好喜歡薄皮Pizza啊！採用義大利阿爾巴松露醬，每一口都是濃郁的松露氣息。搭配馬斯卡彭乳酪，香味較清爽，Pizza多吃幾片也不膩，一手抓起的療癒的牽絲令人難以抵擋呢。搭配豐富的在地野菇，鴻禧菇、秀珍菇、杏鮑菇，簡直是菇菇三重奏。表面鋪上芝麻葉來中和起司的油膩感，同時多一層成熟的胡椒嗆味。即便Pizza稍微冷掉，也還是超級好吃！口感非常扎實，起司與松露香完美mix，有厲害！花生醬巧克力布朗尼如瀑布般傾瀉的花生醬令人垂涎欲滴，採用台灣在地香濃順口的「福源花生醬」，打成泥狀淋在布朗尼上，再撒上餅乾碎增加口感。布朗尼綿密，味道濃郁，不會太甜。花生與巧克力的組合竟然不會甜上加甜，搭配著熱咖啡靜靜享受甜點時光。在ZEBRA義式餐廳時突然想到法國詩人的某句名言：真正的生活總是在他方。坐在窗邊喝咖啡覺得此刻是最貼近生活的樣貌，雖然大雨紛飛卻如此踏實。台中大毅老爺行旅的ZEBRA義式餐廳是莓姬超推薦的台中義式料理，午餐及晚餐均有對外開放，房客用餐還有九折優惠！嚴選台灣在地的新鮮食材，強調食物的原始風味，餐點美味中富有精緻度，份量及CP值均符合價位。清幽的環境與友善服務都在水準之上，以及高度設計與藝術感的空間，ZEBRA義式餐廳既是餐廳也是當代藝術館值得前來玩味。

台中｜ZEBRA義式餐廳｜營業資訊

地址：臺中市西區英才路601號一樓（地圖查看位置）

訂位電話：(04) 3702 8988

營業時間：平日午餐：11 : 30 - 14 : 00

假日/連續假日午餐：12 : 00 - 14 : 30

平假日晚餐：17 : 30 - 21 : 30

官網｜ FACEBOOK

日本最大廚藝教室 ABC Cooking Studio 再度攜手三麗鷗推出超萌聯名！今夏，台灣 ABC 廚藝教室限定的「可愛製造所」手作烘焙課程正式開張。延續去年大受好評的布丁狗聯名企劃，這次布丁狗不只回歸，還找來最佳拍檔「大耳狗喜拿」一起開派對，帶領大家展開充滿療癒感的「夏日烘焙派對」。身為狗派絕對不能錯過～

本次的手作烘焙課程共推出「布丁麵包」與「造型貝果」兩大主題。不只能學習揉麵團、發酵、整形、烘烤技巧、內餡配方製作等烘焙技巧，更能親手把布丁狗和大耳狗喜拿變身麵包及貝果，可愛程度直接爆表！

「可愛製造所－布丁麵包篇」讓經典布丁麵包變身成療癒系拍檔，把圓滾滾的布丁狗和大耳狗喜拿還原在鬆軟麵團上。課程將製作「布丁狗麵包（檸檬凝乳）」及「大耳狗喜拿麵包（可爾必思奶酪）」兩種口味，內餡包裹酸甜清爽的凝乳與滑順香濃的奶酪，一口咬下滿滿都是幸福感。

「可愛製造所－貝果篇」則把兩位人氣王化身為越嚼越香的造型貝果。課程內容包含「布丁狗貝果（燻鮭蒔蘿塔塔乳酪）」與「大耳狗喜拿貝果（肉桂蘋果核桃乳酪）」的教學與製作。鹹香濃郁的燻鮭魚搭配蒔蘿塔塔乳酪，以及香甜肉桂蘋果與核桃乳酪的組合，不只外型可愛，連口味都超有驚喜！

除了課程本身，台灣 ABC 廚藝教室也同步推出以烘焙主題打造的限定周邊。集結絨毛娃娃吊飾、旅行收納包、繡布貼及扭蛋等四大系列、共10款商品。無論換上職人裝扮的布丁狗與大耳狗喜拿娃娃吊飾、印有人氣雙冠王圖樣的旅行收納包，或是細節滿滿的刺繡布貼，每一款都超欠收。

最讓粉絲期待的，絕對是只在南港與台北101教室設置的限定扭蛋機！包含布丁狗與大耳狗喜拿造型貝果吊飾、好朋友束口袋，以及角色造型鎖圈等共5款聯名扭蛋。其中，貝果吊飾更是台灣限定，小巧又精緻的模樣瞬間讓人少女心噴發。

本次聯名課程即日起開放預約，並將於7月6日至9月30日期間陸續開課。「可愛製造所－布丁麵包篇」課程約2小時，參加即可獲得限定餐盒、限量L夾及隨機明信片；「可愛製造所－貝果篇」課程約3小時，則可獲得限定餐盒、2027年曆及隨機明信片。至於大家最期待的聯名周邊，也將於7月1日起正式開賣，狗派們準備衝一波啦！