如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈

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如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈

如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈 孩子挑食、寶寶副食品、林姓主婦、一條龍餐桌、準備副食品
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每次都為了小孩的副食品弄得焦頭爛額?快來試試林姓主婦的「一條龍餐桌」~煮飯給大人吃、滿足自己的口腹之慾的同時,也能顧及到小寶寶的味蕾,讓孩子及早適應大人的用餐邏輯!

等孩子進入副食品階段,許多媽媽都會覺得似乎比照顧新生兒更累人!因為此時的寶寶除了原本的喝奶頻率,媽媽們還要再多花時間幫小孩準備副食品。不僅副食品的「傳統」製作過程繁複,寶寶對副食品的過敏反應更讓許多家長過度關注,因此妞編輯想特別介紹親子部落客「林姓主婦」的《一條龍餐桌,從庭料理到副食品》這本書給大家。希望各位新手爸媽們能在製作副食品的過程,放輕鬆一點~

 

 

傳統副食品製作

source:人像攝影/OceanK Photography 美好日日影像工作室

幫寶寶準備的副食品觀念有分許多派別,但大多都是以「寶寶」為出發點:額外買食材、單獨準備。但多花時間的後果寶寶卻不是每次都買單,所以媽媽每次都只好自己隨便吃、或是吃寶寶吃剩下的食物;再不然就是準備太多,寶寶每次吃同樣的食物也會吃到厭世。

 

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

有鑒於此,林姓主婦特地寫了這本《一條龍餐桌,從庭料理到副食品》的食譜書,希望大家能在準備副食品的過程中,負擔小一點、且更樂在其中。

 

何謂一條龍餐桌:「不刻意製作寶寶專屬的副食品,而是把做給全家人吃的菜,轉化成寶寶也能吃的副食品。」其實這觀念也是近年來兒科醫師宣導的「少量多樣化、讓小孩跟著大人一起吃」。

 

 

怎麼測試「寶寶過敏反應」?

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

給寶寶吃副食品最怕的就是寶寶對食物過敏。但現在已經有多兒科醫師開始對此保持開放觀念,認為已經不再需要「同一個食物吃三天測過敏」、「多種食物不要同時給」,只要「少量多樣化」就不怕寶寶過敏太嚴重,也能稍微刺激免疫力,達到給小孩吃副食品的目的了。唯一禁忌的食物則是「蜂蜜、酒精類、過硬的單顆堅果」,其他只要是天然食物都可以每次一、兩口,給寶寶試看看。

 

林姓主婦在書中說:「有的家長比較有冒險精神,覺得多給小孩嘗試沒關係,起點小疹子也不會太緊張,那進度就可以快一點;但有的家長個性謹慎,或是有家族遺傳明顯的過敏體質,那就用保守點的態度慢慢來也沒關係」、「高敏食材不代表吃了就一定會過敏,低敏食材也不代表吃了就保證沒事。擔心的話,淺嚐一兩小口即可。」但給寶寶餵食副食品最重要的心態就是順其自然、隨機應變跟膽大心細。

 

 

 

寶寶吃的食物,可以調味嗎?

除了大家會對「寶寶過敏反應」有疑慮以外,另一個最讓人猶豫的點就是:「跟大人一起吃?那調味怎麼辦?」 寶寶腎臟尚未發育完全,真的可以調味嗎?

 

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

除了最基本的作法就是把寶寶要吃的份量先單獨撈起來,剩下大人要吃的再作調味以外,林姓主婦其實也對副食品加不加調味有自己的看法:其實日本對寶寶承受調味料的觀念各不相同,但絕對不是「過量」!有時候你會發現,給寶寶加一點點調味:酸、甜、鹹、香……寶寶會吃得更好!林姓主婦:「如果寶寶已經厭食,那不妨試著放下執念,打開心胸讓寶寶吃點有味道的東西。如果加點調味就能讓三口組變成十三口組,不是很值得嗎?」

 

當然,如果媽媽們能跟林姓主婦一樣,使用天然食材經過燉煮、烹調後,散發出來的自然食物味道當然更好!不調味、也能讓食物變得有滋味~

 

 

 「一條龍餐桌」的4個優點

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

以此為基礎下,基本上只要是不會噎到的食物,都可以參照林姓主婦的「一條龍餐桌」作法,通通製作成副食品端上桌給寶寶吃。而且「一條龍餐桌」的優點也讓許多忙碌的新手媽媽贊同:

優點1.一開始幫小孩準備副食品時,總會擔心東擔心西,很難讓他跟著大人一起進食。但事實上6、7個月的寶寶反而對大人餐桌上的食物充滿好奇,這時候就是很好讓寶寶們一起加入餐桌的時候!大家一起吃,寶寶的胃口也會更好喔~

 

優點2.讓小孩能接觸到更多元的食材。通常在準備寶寶食材時,都會刻意避開某些食材,但事實上少量的嘗試對小孩都是好的,因此大人也不妨放開心胸,讓小孩跟著大人一起吃吧~像是香菜、蔥、檸檬……等等很少會出現在副食品的食材,都可以在一條龍餐桌上也給寶寶嘗試看看,同時也是幫孩子擴大飲食舒適圈。

 

優點3.媽媽們自己在準備副食品時,多少有自己吃過吧?是不是也覺得索然無味?如果自己都覺得難吃,又怎麼能期待小孩覺得好吃呢?而林姓主婦的「一條龍餐桌」也是讓自己對孩子的飲食多了點同理心:如果我自己都對肉泥飯、蔬菜泥飯感到食不下嚥,孩子自然也不會喜歡。

 

優點4.讓孩子儘早與大人一起在同一餐桌吃飯,培養良好的吃飯氛圍與規矩。

 

 

 

「一條龍餐桌」食譜推薦:羅宋湯

天氣越來越冷,快點來準備熱呼呼、又讓人胃口大開的湯品吧!

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:牛肋條、牛番茄、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、番茄醬、少許鹽

步驟:

1.所有材料切塊備用,牛肋條切除油脂後切小塊備用。

2.熱油鍋,將洋蔥炒至透明狀。

3.逐一將牛肋條、番茄、西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋炒。

4.加入高麗菜,滿至鍋子的八分滿。(煮成湯後,高麗菜會煮軟消風)

5.加入水。水滾後蓋鍋蓋,以小火慢燉1小時,將牛肉與蔬菜燉軟。

6.將寶寶吃的份量撈出來,切成適合寶寶入口的大小。

7.剩下大人吃的就可以加入適量的調味~

 

 

「一條龍餐桌」食譜推薦:酪梨雞肉煎餅

號稱是「最營養」的水果酪梨,沒想到也可以加入肉排裡吧!讓愛吃肉的寶貝也能補足蔬果的營養喔~

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:雞胸絞肉、洋蔥、酪梨、玉米粒、雞蛋、麵粉(各種筋類的都可以)

步驟:

1.將洋蔥切細丁,放入電鍋中蒸軟。

2.熱鍋後不用加油,直接把蒸軟的洋蔥丁放進去,以中小火把蒸出來的水分炒乾。

3.加入少許油,把洋蔥炒至焦糖色後取出。

4.取一大盆,放入雞胸絞肉、炒軟的洋蔥、玉米粒、雞蛋跟麵粉,用湯匙攪拌均勻。

5.最後加入酪梨塊,均勻混合於肉泥中。(不在一開始加入,是擔心把酪梨弄爛了)

6.於平底鍋中加入適量油,熱鍋後,用湯匙撈出一小坨肉泥,陸續放入鍋中煎熟。

7.只要看到一面呈金黃色後,即可翻面,等兩面呈金黃色,就可以起鍋囉~

 

 

 「一條龍餐桌」食譜推薦:一口小飯糰

一大碗飯看起來就很沒胃口,但如果把白飯換個造型,變成小孩能一口放嘴裡的飯糰,幼兒的食量說不定就會大增喔!

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:適量白飯、海苔碎片或是香鬆

步驟:

1.在飯裡灑上香鬆拌勻

2.雙手用開水沾濕,再將飯糰捏成一口大小。

(妞編輯自己也曾跟小孩一起「玩」過捏飯糰的遊戲,飯糰倒是沒捏成幾個,但白飯就在不知不覺中就被小孩吃完了一大半碗了!對三口組寶寶來說,邊吃邊玩確實是挺有用的喔~)

 

 

 

 

 

 

 

你不孤單!你擔心的、傷心的、焦慮的我們都懂。

快來加入私密社團「媽媽妞真心話」,一個屬於媽媽們的交流小天地~

 

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太犯規的美味口感!單喝就已經很好喝,燕麥奶+咖啡簡直是絕配~香醇滑順喝一口就上癮

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燕麥拿鐵的醇厚只要喝一口就愛上♡

Oatly燕麥奶最近購買好方便~

奶界新寵兒「燕麥奶」,濃厚的香醇滋味搭配滑順口感,常讓人喝一口就一直很想喝,在舌尖上跳舞的幸福絕妙滋味,嚐過很難不上癮啊(º﹃º)

這款來自瑞典的Oatly燕麥奶共有三款口味,不只紅遍運動圈、咖啡圈,連大人小孩也一起被收服,太犯規的美味口感常常一瓶難求,未開封又可以常溫儲存12個月,只要缺貨就會引起網友一片哀嚎QQ

 

 

#單喝就已經很好喝

遇上咖啡的燕麥拿鐵更是絕配

 

 

 

 

瑞典Oatly燕麥奶可以單喝,也可以調配其他飲品。

原味燕麥奶是運動的好拍檔,不含乳糖、不添加糖、不含膽固醇,口感清爽在運動後可以輕鬆飲用,幫助補充流失的活力。

 

巧克力燕麥奶的細緻濃滑風味,含膳食纖維,嚐起來是香甜的絲滑口感,大人小孩都愛喝。

 

 

 

 

人氣Oatly咖啡師燕麥奶更是紅遍咖啡圈,與咖啡的相遇根本就是靈魂伴侶等級,香醇滑順的口感可以中和咖啡的苦味,綿密拉花在視覺上更添幾分療癒舒壓,不添加糖、不含乳糖,對平常不能碰奶製品的咖啡控絕對是一大福音,濃厚滋味讓人一口接著一口停不下來

 

早餐喝一杯燕麥奶有滿滿的膳食纖維營養補給,下午茶來一杯調配咖啡的燕麥奶可以重新喚醒活力,而宵夜來一杯巧克力燕麥奶絕對是幸福甜蜜滿點,輕食飲品無負擔的瑞典Oatly燕麥奶,讓妞妞們滿足又解饞!

 

 

#限定咖啡Pass迷獨享

指定商家推出燕麥拿鐵9折活動

 

 

 

 

由妞新聞與咖啡店家聯手推出的2021咖啡日安活動,除了要給專屬咖啡迷的每日品味計畫,其中再與8家咖啡店家合作,咖啡使用瑞典Oatly燕麥奶調配推出限定「燕麥拿鐵」,活動期間可以享有9折人氣美味價,獨享給持有咖啡日安Pass的咖啡迷(妞編要趕快手刀衝一波來喝一杯了)

 

 

 

 

8家咖啡店家詳列如下

24磅咖啡 羽球、有點咖啡、金福咖啡、森氏咖啡所、瞇瞇眼自家烘焙咖啡館、鬧蟬烘豆工作室、澳氏咖啡及Coffee Sind。

 

 

 

 

#同場加映Oatly周邊聯名商品

小提袋、摺疊水壺、環保餐具等通通都想要

 

 

 

 

已經好喝到常缺貨的Oatly燕麥奶,這次還推出周邊商品,充滿綠色環保、重複使用的友善地球精神,輕鬆又有趣地實踐於日常生活中。

人氣爆棚的文青小提袋一面寫著Oatly Breakfast,一面寫著This one’s for you.白色袋面搭配柔和橘膚色的手把提袋,知性氣息一整個顯露啊~

 

 

 

 

還有環保的矽膠摺疊水壺,共有白、黃、藍與橙四個顏色,馬卡龍的可愛配色實在很容易引起少女心噴發,小巧輕便外出隨身攜帶也很適合。

 

 

 

 

而玫瑰金色的環保餐具內有筷子一雙、叉子一副與湯匙一把,玫瑰金與黑的顏色搭配可以襯托出質感品味,中午用餐拿出這副環保餐具盡顯高級感耶~

 

更多Oatly周邊商品即將在實體通路販售,Oatly迷除了來杯燕麥拿鐵的時候,可千萬也別錯過收服這些限定周邊商品了^ω^

詳細資訊 https://niusne.ws/u4e3e

 

 

攝影:彭琪芳

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