如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈

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如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈

如何減輕「準備副食品」的負擔?林姓主婦這一招讓寶寶提早跟大人一起共餐、擴大飲食舒適圈 孩子挑食、寶寶副食品、林姓主婦、一條龍餐桌、準備副食品
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每次都為了小孩的副食品弄得焦頭爛額?快來試試林姓主婦的「一條龍餐桌」~煮飯給大人吃、滿足自己的口腹之慾的同時,也能顧及到小寶寶的味蕾,讓孩子及早適應大人的用餐邏輯!

等孩子進入副食品階段,許多媽媽都會覺得似乎比照顧新生兒更累人!因為此時的寶寶除了原本的喝奶頻率,媽媽們還要再多花時間幫小孩準備副食品。不僅副食品的「傳統」製作過程繁複,寶寶對副食品的過敏反應更讓許多家長過度關注,因此妞編輯想特別介紹親子部落客「林姓主婦」的《一條龍餐桌,從庭料理到副食品》這本書給大家。希望各位新手爸媽們能在製作副食品的過程,放輕鬆一點~

 

 

傳統副食品製作

source:人像攝影/OceanK Photography 美好日日影像工作室

幫寶寶準備的副食品觀念有分許多派別,但大多都是以「寶寶」為出發點:額外買食材、單獨準備。但多花時間的後果寶寶卻不是每次都買單,所以媽媽每次都只好自己隨便吃、或是吃寶寶吃剩下的食物;再不然就是準備太多,寶寶每次吃同樣的食物也會吃到厭世。

 

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

有鑒於此,林姓主婦特地寫了這本《一條龍餐桌,從庭料理到副食品》的食譜書,希望大家能在準備副食品的過程中,負擔小一點、且更樂在其中。

 

何謂一條龍餐桌:「不刻意製作寶寶專屬的副食品,而是把做給全家人吃的菜,轉化成寶寶也能吃的副食品。」其實這觀念也是近年來兒科醫師宣導的「少量多樣化、讓小孩跟著大人一起吃」。

 

 

怎麼測試「寶寶過敏反應」?

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

給寶寶吃副食品最怕的就是寶寶對食物過敏。但現在已經有多兒科醫師開始對此保持開放觀念,認為已經不再需要「同一個食物吃三天測過敏」、「多種食物不要同時給」,只要「少量多樣化」就不怕寶寶過敏太嚴重,也能稍微刺激免疫力,達到給小孩吃副食品的目的了。唯一禁忌的食物則是「蜂蜜、酒精類、過硬的單顆堅果」,其他只要是天然食物都可以每次一、兩口,給寶寶試看看。

 

林姓主婦在書中說:「有的家長比較有冒險精神,覺得多給小孩嘗試沒關係,起點小疹子也不會太緊張,那進度就可以快一點;但有的家長個性謹慎,或是有家族遺傳明顯的過敏體質,那就用保守點的態度慢慢來也沒關係」、「高敏食材不代表吃了就一定會過敏,低敏食材也不代表吃了就保證沒事。擔心的話,淺嚐一兩小口即可。」但給寶寶餵食副食品最重要的心態就是順其自然、隨機應變跟膽大心細。

 

 

 

寶寶吃的食物,可以調味嗎?

除了大家會對「寶寶過敏反應」有疑慮以外,另一個最讓人猶豫的點就是:「跟大人一起吃?那調味怎麼辦?」 寶寶腎臟尚未發育完全,真的可以調味嗎?

 

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

除了最基本的作法就是把寶寶要吃的份量先單獨撈起來,剩下大人要吃的再作調味以外,林姓主婦其實也對副食品加不加調味有自己的看法:其實日本對寶寶承受調味料的觀念各不相同,但絕對不是「過量」!有時候你會發現,給寶寶加一點點調味:酸、甜、鹹、香……寶寶會吃得更好!林姓主婦:「如果寶寶已經厭食,那不妨試著放下執念,打開心胸讓寶寶吃點有味道的東西。如果加點調味就能讓三口組變成十三口組,不是很值得嗎?」

 

當然,如果媽媽們能跟林姓主婦一樣,使用天然食材經過燉煮、烹調後,散發出來的自然食物味道當然更好!不調味、也能讓食物變得有滋味~

 

 

 「一條龍餐桌」的4個優點

source:「林姓主婦一條龍餐桌小聚」活動照/三采文化提供

以此為基礎下,基本上只要是不會噎到的食物,都可以參照林姓主婦的「一條龍餐桌」作法,通通製作成副食品端上桌給寶寶吃。而且「一條龍餐桌」的優點也讓許多忙碌的新手媽媽贊同:

優點1.一開始幫小孩準備副食品時,總會擔心東擔心西,很難讓他跟著大人一起進食。但事實上6、7個月的寶寶反而對大人餐桌上的食物充滿好奇,這時候就是很好讓寶寶們一起加入餐桌的時候!大家一起吃,寶寶的胃口也會更好喔~

 

優點2.讓小孩能接觸到更多元的食材。通常在準備寶寶食材時,都會刻意避開某些食材,但事實上少量的嘗試對小孩都是好的,因此大人也不妨放開心胸,讓小孩跟著大人一起吃吧~像是香菜、蔥、檸檬……等等很少會出現在副食品的食材,都可以在一條龍餐桌上也給寶寶嘗試看看,同時也是幫孩子擴大飲食舒適圈。

 

優點3.媽媽們自己在準備副食品時,多少有自己吃過吧?是不是也覺得索然無味?如果自己都覺得難吃,又怎麼能期待小孩覺得好吃呢?而林姓主婦的「一條龍餐桌」也是讓自己對孩子的飲食多了點同理心:如果我自己都對肉泥飯、蔬菜泥飯感到食不下嚥,孩子自然也不會喜歡。

 

優點4.讓孩子儘早與大人一起在同一餐桌吃飯,培養良好的吃飯氛圍與規矩。

 

 

 

「一條龍餐桌」食譜推薦:羅宋湯

天氣越來越冷,快點來準備熱呼呼、又讓人胃口大開的湯品吧!

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:牛肋條、牛番茄、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、番茄醬、少許鹽

步驟:

1.所有材料切塊備用,牛肋條切除油脂後切小塊備用。

2.熱油鍋,將洋蔥炒至透明狀。

3.逐一將牛肋條、番茄、西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋炒。

4.加入高麗菜,滿至鍋子的八分滿。(煮成湯後,高麗菜會煮軟消風)

5.加入水。水滾後蓋鍋蓋,以小火慢燉1小時,將牛肉與蔬菜燉軟。

6.將寶寶吃的份量撈出來,切成適合寶寶入口的大小。

7.剩下大人吃的就可以加入適量的調味~

 

 

「一條龍餐桌」食譜推薦:酪梨雞肉煎餅

號稱是「最營養」的水果酪梨,沒想到也可以加入肉排裡吧!讓愛吃肉的寶貝也能補足蔬果的營養喔~

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:雞胸絞肉、洋蔥、酪梨、玉米粒、雞蛋、麵粉(各種筋類的都可以)

步驟:

1.將洋蔥切細丁,放入電鍋中蒸軟。

2.熱鍋後不用加油,直接把蒸軟的洋蔥丁放進去,以中小火把蒸出來的水分炒乾。

3.加入少許油,把洋蔥炒至焦糖色後取出。

4.取一大盆,放入雞胸絞肉、炒軟的洋蔥、玉米粒、雞蛋跟麵粉,用湯匙攪拌均勻。

5.最後加入酪梨塊,均勻混合於肉泥中。(不在一開始加入,是擔心把酪梨弄爛了)

6.於平底鍋中加入適量油,熱鍋後,用湯匙撈出一小坨肉泥,陸續放入鍋中煎熟。

7.只要看到一面呈金黃色後,即可翻面,等兩面呈金黃色,就可以起鍋囉~

 

 

 「一條龍餐桌」食譜推薦:一口小飯糰

一大碗飯看起來就很沒胃口,但如果把白飯換個造型,變成小孩能一口放嘴裡的飯糰,幼兒的食量說不定就會大增喔!

source:《林姓主婦的家務事:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》

備料:適量白飯、海苔碎片或是香鬆

步驟:

1.在飯裡灑上香鬆拌勻

2.雙手用開水沾濕,再將飯糰捏成一口大小。

(妞編輯自己也曾跟小孩一起「玩」過捏飯糰的遊戲,飯糰倒是沒捏成幾個,但白飯就在不知不覺中就被小孩吃完了一大半碗了!對三口組寶寶來說,邊吃邊玩確實是挺有用的喔~)

 

 

 

 

 

 

 

你不孤單!你擔心的、傷心的、焦慮的我們都懂。

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韓劇《我們,家》7大劇情角色看點!金喜善化身諮商師,聯手婆婆驚悚解析家庭謎團

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好久不見金喜善!

 

金喜善最新韓劇《我們,家》(우리, 집)由韓漫改編電視劇《所以我和黑粉結婚了》南智妍編劇,演員陣容由金喜善、李慧英、金南喜、妍雨等實力派演員主演。《我們,家》劇情結合懸疑與黑色喜劇元素,是金喜善首次挑戰演出的作品類型,她坦言當初拿到劇本笑到飆淚,讓人更期待首播兩集劇情會帶來什麼意想不到的劇情。MyVideo自5/25起,每周六、日更新最新集數,一起看看金喜善主演韓劇《我們,家》7大看點!

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點1.劇情


心理學博士兼知名人物英媛與家人過著幸福生活,直到神秘女子世娜的出現引發連鎖事件。公公意外身亡,丈夫在振與世娜失蹤,揭露他們的不倫關係。在尋找丈夫的過程中,英媛發現世娜是心理變態,而一切也越發不可收拾⋯⋯。

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點2.播出時間資訊

主要演員:金喜善、李慧英、金南喜、妍雨

導 演:李東賢、魏得奎

集 數:16集

每集長度:約35分鐘

播出時間:MyVideo 5月25日播出

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點3.「煤氣燈效應」操控貫穿家庭不為人知的真相

《我們,家》電視劇別名又稱為《心理操控》以金喜善飾演的心理諮商師角色盧英媛受訪提出的「煤氣燈效應」開啟一切謎團。而「煤氣燈效應」一詞來自1944年懸疑電影《煤氣燈下》,電影中的丈夫,會在妻子沒有察覺的情況下,暗地調整房中煤氣燈,讓妻子誤以為煤氣燈忽明忽暗只是自己的錯覺,由此操控她的心理狀態。這部電影細膩渲染懸疑氛圍與營造緊張情節而成為經典驚悚片,也由此延伸為心理學提到的「精神操控」。

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點4.金喜善化身知名家庭諮商師 捲入家庭謎團

金喜善在《我們,家》劇中飾演盧英媛,除了是大韓民國最優秀的家庭問題諮詢師,同時也是深受國民喜愛的名人,在工作、家庭所有方面都過著令人艷羨的完美生活。不過卻因為某個事件,一切都被徹底動搖,她發現自己過去以為和平的家庭,其實潛藏巨大謊言,而為了守護自己的所有家人,開始與婆婆洪思江合作

 

金喜善去年與《破墓》柳海真一起搭檔演出年度爆笑韓國電影《絕對味覺情人》,在電影飾演凡事都積極思考的貸款審查公司客服中心職員日英,兩人不記包袱搞笑演出,超搭的化學反應讓觀眾笑開懷。這次《我們,家》也含有喜劇元素,期待看到金喜善繼《絕對味覺情人》後又能展現幽默演技。

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點5.難搞婆婆李慧英揪媳婦金喜善找真相

不只《我的婆婆怎麼那麼可愛第二季》有婆媳問題,《我們,家》也一樣有!李慧英飾演洪思江,被稱為韓國阿加莎·克里斯蒂的推理小說家,是一位為唯一的兒子宰鎮獻出一切的完美母親洪思江。某天她突然被捲入無法承受的事件後,與平時不太喜歡的兒媳婦盧英媛開始賭上整個人生的合作

 

李慧英2022年憑藉電影《在你面前》橫掃第58屆百想藝術大賞、第23屆釜山電影評論家協會獎等最佳女主角獎項,演技早已備受肯定,這次是繼《地下菁英》睽違兩年後再度出演小螢幕,洪思江帶點犀利又瘋癲的鮮明人物性格,讓人期待接下來李慧英會如何詮釋。

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點6.「劇拋」演員金南喜扮完美丈夫 卻背金喜善偷吃?

金南喜曾出演過《財閥家的小兒子》演宋仲基傲慢哥哥「陳星俊」、《鬼怪》讓人淚目的過勞死醫生,雖然過去都是以出演配角居多,但在每部劇中都能展現精湛演技,被稱為「劇拋」演員。這次在《我們,家》是他首部主演電視劇,金南喜在劇中飾演金喜善的完美丈夫、共鳴能力強的父親、能力得到認可的整形外科醫生崔宰鎮,與英媛是所有人都羨慕的夫妻,不過卻疑似與一名神秘女子李世娜(妍雨 飾)不倫,陷入出軌醜聞,讓原先美好的家庭出現裂痕。

 

 

 

金喜善韓劇《我們,家》線上看點7.前女團妍雨轉戰演員

原為女團MomoLand成員的妍雨,在退出組合後轉換跑道成為演員,從《達利和馬鈴薯湯》擔任配角,再到前年與陸星才搭檔演出熱門韓劇《金湯匙》劇中女主角財閥千金吳如真,並於同年拿下MBC演技大獎女子新人獎,優秀演技備受肯定。妍雨將與金喜善、李慧英等資深演員有精采對手戲,在《我們,家》中飾演神秘女子李世娜,成為整部劇謎團關鍵之一。這次她拋開過往甜美形象,化身為瘋癲的心理變態,成為妍雨正式成為演員後演藝生涯一大突破。

 

 

《我們,家》是金喜善演員生涯31年首次嘗試的韓劇類型,讓觀眾更加期待後續劇情發展。MyVideo自5/25起,每周六、日更新最新集數,快開啟APP推播通知,更多陸劇消息不漏接。

 

 

 

本篇文章由『MyVideo』授權刊登,未經同意禁止轉載 

 

 

 

【延伸閱讀】《我們,家》全集線上看 

 

 
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