台灣諺語中的「一府二鹿三艋舺四寶斗五番挖」,是在描述台灣發展初期,因為鄰近港口而成為地區人口聚集經濟繁榮的中心,其中鹿港寶斗番挖三地都在彰化。今日的彰化雖褪去繁華,卻轉身以農產、畜牧及養殖業,化身為「台灣穀倉」。從金門到彰化,傳承一甲子堅持手工古法製作的水根肉乾,此次攜手與彰化無毒農產飼育,科學養豬聞名的花田喜彘永隆牧場及強調室內養殖益生菌鴨蛋的福華牧場,彰化在地三強聯手,推出最新「金沙鹹蛋黃肉乾」,採用肉質細緻的胡蘿蔔豬肉與益生菌鹹蛋黃以手工慢製,碰撞出低油、淡雅、雋永的鹹香滋味。

 

 

 

水根肉乾第三代職人邱信翰表示,彰化有得天獨厚的農畜業優勢,藉由這次推出的新產品,將彰化最優質的食品、畜牧、養殖行業串聯起來,呈獻給國人不一樣的健康美味選擇,更希望大家感受到人與土地緊密連結的情感。