隱身在民宅巷弄的「來福咖啡」，店裡名字來自於老闆那台白色小車，車頭長得白白短短胖胖很像法鬥，因此兩人為它取了一個可愛的小名字「來福」！來福載著他們與咖啡器具，從士林舊街到四四南村簡單市集，一路到現在在新莊落腳，打造了一間溫暖的文青咖啡廳。
「來福咖啡」將他們在市集學到的、認識到的朋友們，全都帶到著這間新店面，店裡就像是市集攤友們的聚會場所和展示中心，附近居民和學生也會常常來到這裡休息，點一杯咖啡、吃著店裡招牌的手作甜點，享受一下午的休閒時光，許多常客更是把咖啡店當家裡廚房一樣每天跑呢。
店裡的座位區十分多元，有適合拍照打卡的靠窗沙發桌、能容納學生讀書討論的大型桌椅，以及親子玩耍用的和式座位區，讓大家來到「來福咖啡」都能有回到家的感覺！每個角落都被老闆精心設計過（他還親自試坐每一個椅子，確定舒服才帶回家XD ），來福咖啡還有提供Wi-Fi和插座，木質調的裝潢更是讓人感到十分溫暖，而且是寵物友善的咖啡廳，毛小孩也能一起來享受午後時光～
來福精品美式 中 70元/大 90元
西西里咖啡 中 100元
來福咖啡主要在用的豆子是老闆們與朋友一起研發的配方豆，調整了許久找出自己最喜歡的風味，深度接近中深焙，少了焦苦味、多了點酸度和水果香！老闆更藉由這款豆子，調配出夏日必備的「西西里咖啡」，和外面喝到的味道非常不一樣，許多人更是一試成主顧！
咖啡品項以單品為主，一樣也是朋友的烘豆工作室所製作而成，提供了將近15支豆子供客人選擇，而且每個月都會更新一次豆單，大部分都是中焙和淺中焙，喝起來比較可以呈現豆子的調性，太深就不好凸顯產地風味，妞妞們想要嘗試不同的豆子，都可以來找老闆聊聊天，請他們推薦好喝的咖啡給你喔。
提拉米蘇 120元
除了有好喝的咖啡，來福咖啡的招牌「提拉米蘇」更是不容錯過！從一開店就一路熱賣的提拉米蘇，是老闆娘精心製作、細心調配，試驗了很久才研究出來的口感，連他自己都讚不絕口呢！在疫情嚴峻前店裡還會有攤友的寄賣甜點，而現在大部分是老闆娘新研發的戚風蛋糕，利用當季水果製作，不只好吃長得還超漂亮～
里肌火腿可頌 100元
鹹食的部分，妞編輯推薦「里肌火腿可頌」，可頌烤得外酥內軟、夾餡豐富，一口咬下超級滿足，而且只要一個就很有飽足感，不管是當午餐、晚餐吃都可以，除了里肌火腿以外還有燻雞、鮪魚玉米、蛋沙拉等等口味可供選擇。
老闆們認為咖啡的世界是沒有任何規則的，沖咖啡應該是一件很放鬆、很享受的事情，而這樣的信念也在跑攤時傳達給了許多粉絲，讓「來福咖啡」有了不少喜歡喝咖啡的老饕們支持。
這裡就像是當地的社區型咖啡廳，還有許多在市集時認識的朋友會將商品放到這裡寄賣，不時店裡還會推出乾燥花藝、蝶古巴特等等的手作體驗課程，妞妞們有興趣都可以到「來福咖啡」踩點喔。
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店家資訊>>
Laifu Coffee 來福咖啡
電話：02-2203-2080
時間：一至五 11:00～21:00 六、日 09:00～21:00（週四公休）
疫情營業時間：11:00～18:00
地址：新北市新莊區建安街40巷22號1樓
*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯：Arena
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