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展覽名稱:日夢之所 陳亭君 個展

展覽名稱:日夢之所 陳亭君 個展 、藝術
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以窺探他人的私人空間為發想,進行一項拜訪計畫。

以自身旅居地-英國倫敦為執行計畫之城市,對象為居住在不同區域、不同國籍、職業、年齡的三十位人士,經由發放傳單或網路等宣傳,藝術家被邀請走進他人的私人空間(家屋/房間),藉由訪談、拍照及觀察等紀錄,最後以繪畫表現方式,來詮釋此創作計畫。

 

“ For our house is our corner of the world. As has often been said, it is our first universe, a real cosmos in every sense of the word. “- Gaston Bachelard, The poetics of Space (注1)

“ 我們的家屋就是我們的人世一隅,許多人都說過,家屋就是我們的第一個宇宙,而且完全符合宇宙這個詞的各種意義 “- Gaston Bachelard《空間詩學》

 

當自己的房間成為終日的最後停留,它具有一種趨依賴性與私密性,使人感受安全和療癒,房間的結構(居住型態/裝潢)、物件(私有物/家俱)或裝飾性(擺設)等樣貌反應出居住人的品味、喜好、身分、文化或信仰,房間與家屋的呈現不只是一個單純的棲居空間,它是包含故事背景和緣由的敘事原型,也是自我思想與日夢在其悠遊的意識場所。

 

一對當地的小學老師情侶住在東邊的土耳其人區中心已多年,那是個兩層樓的維多利亞式建築,頂樓的房間裡有顏色繽紛的畫和床單;

占據空屋的雕塑家(squatter)房裡不停堆疊的雜物和碗盤,最後只可見門可以打開的地板,走廊傳來陣陣的大麻氣味..

每天騎腳踏車到設計公司上班的日本女孩,工作超時而疲備地在醉醒之間蜷伏依賴著自己的房間;

格林威治密集的基督教社區供應姊妹之家住宿,上下舖床是每間房間的固定格局,房間使她們不擁有太多隱私,她們聚集一起共同分享上帝的意義;

來到倫敦的美國年輕女作家,正在撰寫關於英國早期移民的長篇故事,工作結束的休息棧是頂樓有大紅床被和雙窗的房間;

來自東歐的龐克插畫系學生,成日研究著吸血鬼的上癮性理論為插畫題材…

 

房間也許是內心世界的象徵,也是過活的存在證明,對某部分的人而言,或許更像是一個長期暫留的旅人居室,此系列作品別於過去的創作大多圍繞在自居住所之樣貌與記憶的探討, 而是將對象換為他者, 藝術家被邀請走進他人家屋,聆聽他人敘述家屋和房間裡的過往事物與景象,觀察那不經意流露地生活的樣貌。希望能夠透過繪畫的語彙,表達房間所散發之不可見的氛圍和氣息,將具體的空間個體,轉化為感性柔軟的日夢之所。

 

展覽名稱│日夢之所 陳亭君 個展

展覽時間│2014/3/22-2014/4/20

展覽地點│台北市大安區浦城街9之4號

門票│免費

詳細資訊

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每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排
每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排 牛肉麵、門前隱味、勞瑞斯牛肋排餐廳
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心動瞬間_

必須吃到!

挑戰台北市牛肉麵天花板!預約得要等上2年才有機會吃到的「門前隱味」牛肉麵,堅持花超過3000天熬煮老湯底,被老饕們封為「全台最難訂的牛肉麵」。繼受邀進軍澳門永利皇宮後,今年再攜手有88年歷史的老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」,結合東西方職人技藝,推出奢華牛肉麵套餐,每日僅供應15碗,想吃得比預約速度。

 

 

老饕私房口袋名單

「門前隱味」全台最難訂位的牛肉麵

source:門前隱味

只要提到最具台灣味的經典美食代表,牛肉麵絕對在名單上!而在老饕名單裡,有家牛肉麵品牌被封「最頂級」、「全台最難訂」,那就是由主理人大叔Archer創立的門前隱味。品牌起源於板橋,當時是僅有五席的小店,採純預約制並由主理人大叔親自料理,不過,想吃上這一碗牛肉麵,光是預約排隊就得等上兩年,也因此讓門前隱味爆紅。2025年獲得「500盤」肯定,更進軍澳門永利皇宮,目前台灣店家已拓展至三重、西門、台中。

 

 

source:門前隱味

不同於多數的牛肉麵店,湯頭多會分為紅燒、清燉,門前隱味堅持熬煮超過三千天的番茄紅燒老湯為核心,融合番茄回甘與牛骨醇厚,打破傳統紅燒與清燉界線,創造出品牌獨有的風味,只要喝過都會讓人印象深刻,迫不及待預約下次的訂位。

 

 

走出台灣超狂國際聯名

首度聯手美國老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」

source:門前隱味

主理人大叔Archer分享,「門前隱味」不止步於「預約困難的牛肉麵店」,更希望能將牛肉麵走向國際、挑戰更多元性的發展。今年特別聯手有著88年歷史,以英式低溫烘烤牛肋排與極具儀式感的桌邊服務聞名全球的「勞瑞斯牛肋排餐廳」合作,對他而言,這不只是兩個品牌的聯名,更是職人對風味的堅持與時間的堆疊。

 

 

source:門前隱味

當西方88年的老品牌低溫慢烤頂級牛勒排,遇上東方超過3000天慢工細活的老湯底,會碰撞出什麼樣的新鮮火花?這次的合作將挑戰目前台灣最奢華牛肉麵之位,「勞瑞斯牛肋排餐廳」嚴選美國極佳級 Prime 牛肋排,透過經典的烘烤老配方、28天濕式熟成與4小時低溫慢烤,上桌時由主廚推著百萬手工打造的銀色不鏽鋼餐車至桌邊,現切兩片共5盎司的牛肋排入碗,不只具有用餐的儀式感,更能品嚐到肉品的原汁原味。

 

 

source:門前隱味

source:門前隱味

source:妞新聞

搭配「門前隱味」慢熬超過3000天的濃郁老湯底,以及慢熬4小時入口即化的牛筋,將麵條、牛筋與配菜於廚房完成後上桌,最後由服務人員以陶壺於桌邊現場注入牛肉湯,撲鼻而來的濃郁香氣令人食指大動。敢吃辣的妞妞們,大推一定要加入「門前隱味」的私房辣椒醬,讓湯頭香氣更佳濃郁有層次。這一餐不只是嗅覺、味覺的極致享受,桌邊服務的體驗,也讓吃牛肉麵昇華成一場藝術饗宴。

 

 

 

 「勞瑞斯牛肋排餐廳」×「門前隱味」

奢華牛肉麵套餐菜單

source:門前隱味

東西合璧聯名牛肉麵套餐NT.1,980

這套東西合璧奢華牛肉麵套餐,以平日商業午餐限定方式供應,包含「經典小圓法式麵包」、現場展演的勞瑞斯獨有特色「勞瑞斯冰炫翡翠沙拉」、「香煎北海道干貝佐主廚精選海鮮XO醬」、重頭戲主角「頂級低溫烘烤牛肋排5OZ門前隱味牛肉寬麵」,以及「主廚每日甜點」及「雨林生態友善認證阿拉卡比咖啡或各式精選茶品」,一整個套餐吃下來,真的相當飽足。每日只供應15碗,限量250碗,售完為止。

 

 

想要親自品嚐藝術品級牛肉麵套餐的妞妞們,現在可以透過勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位預約,名額有限,想吃得快喔!

 

 

《勞瑞斯 × 門前隱味》當東方遇見西方 聯名店家資訊
聯名活動期間:平日商業午餐限定每日15碗,限量250碗售完為止。
地址:台北市信義區松仁路28號6樓
電話:02-2729-8555
平日商業午餐提供時段:週一至五 11:30~15:00(國定例假日除外)
勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位:https://reurl.cc/N2rEbq

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