2026迷客夏10款飲料菜單推薦!「珍珠大正紅茶拿鐵」人氣激推、「芋頭鮮奶」經典必喝

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2026迷客夏10款飲料菜單推薦!「珍珠大正紅茶拿鐵」人氣激推、「芋頭鮮奶」經典必喝

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心動瞬間_

秒存!

迷客夏年度人氣飲品榜單揭曉了!伴隨2025年進入倒數,迷客夏特別統計今年的飲料熱門排行,除多款「濃醇鮮奶茶」系列強勢上榜之外,原片初露青茶、輕纖蕎麥茶、柳丁綠茶也都深獲青睞。現在就讓妞編輯帶大家來看看迷客夏必點的10款飲料有哪些吧~

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦1.

珍珠大正紅茶拿鐵

作為人氣首選的「珍珠大正紅茶拿鐵」,以融合錫蘭與阿薩姆紅茶的「大正醇香紅茶」為基底,不僅風味滑順平衡,茶感也非常醇厚。搭配香醇的綠光鮮奶與Q彈的白玉珍珠,馬上就擄獲了無數咀嚼控的心!

 

 


2026迷客夏飲料菜單推薦2.

輕纖蕎麥茶

「輕纖蕎麥茶」選用富含較高芸香苷成分的苦蕎品種,風味相較一般甜蕎更加濃郁,搭配迷客夏獨有的製程技術,完整保留蕎麥自然的穀香之外,滋味更是溫潤回甘,完全就無壓享受手搖的絕佳選擇!

 

 


2026迷客夏飲料菜單推薦3.

伯爵紅茶拿鐵

「伯爵紅茶拿鐵」以阿薩姆與錫蘭紅茶為基底,結合佛手柑香氣,呈現柑橘果香與紅茶回甘交錯的優雅層次。融合迷客夏自家的綠光鮮奶之後,特製的調飲比例也讓紅茶和鮮奶風味達到完美平衡,醇厚柔順讓人一喝就愛上。

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦4.

原片初露青茶

單茶控絕不能錯過!選用台灣原片青茶的「原片初露青茶」,入口便能嚐到淡雅清香、圓潤清甜的滋味,無糖也超級推薦。

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦5.

芋頭鮮奶

有著「鎮店之寶」稱號的「芋頭鮮奶」選用高雄一號芋頭精心製作,每日用電鍋悶煮,並在手工壓製的綿密芋泥中打入鮮奶。喝下的每口都充斥濃濃芋頭的香氣,還可以吃到芋頭顆粒!

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦6.

手炒黑糖鮮奶

無論大人小孩都超愛的「手炒黑糖鮮奶」,以門市手工炒製的黑糖,搭配自家招牌的綠光鮮奶。除了能享受黑糖的清甜焦香之外,濃醇奶香也讓人著迷不已。

 

 


2026迷客夏飲料菜單推薦7.

柳丁綠茶

經典不敗的「柳丁綠茶」嚴選台灣柳丁,以100%柳丁原汁加入帶有清新茉莉花香的茉莉原淬綠茶,使柳丁柑橘清香帶出果香味。每一口都喝得到天然精油香氣,也是這杯飲料的特色之一。

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦8.

琥珀高峰烏龍

「琥珀高峰烏龍」曾獲2023 ITI 風味絕佳二星獎章,因茶葉使用獨特的烤焙回火技術,而在「嗅覺」評分項目中獲得最高分殊榮。不僅呈現琥珀色澤烏龍茶湯,炭焙香氣更是讓唇齒留香。

 

 

 

2026迷客夏飲料菜單推薦9.

靜岡焙焙鮮奶

「靜岡焙焙鮮奶」嚴選自靜岡的特選製茶名家,採以烘炒焙製程作業,並透過精工研磨使茶粉細緻,保留焙茶的完整茶韻。豐富迷人的烤焙香氣配上綠光鮮奶,也為大家帶來醇厚滑順的難忘口感。

 

 


2026迷客夏飲料菜單推薦10.

法芙娜可可鮮奶

冬季回歸的「法芙娜可可鮮奶」選用被譽為「可可界愛馬仕」的法國 Valrhona 法芙娜頂級純可可為基底,高雅的苦甜香氣搭配滑順濃香的綠光鮮奶,入口便能感受到層次明顯的可可香氣,最推薦點微糖熱飲!

 

 

 

source:迷客夏

 

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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