新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意

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新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意

新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意 PASTA&CO、五方食藏Take Five、美食、餐廳
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PASTA&CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy(呂學明)所打造之全新品牌,結合新美式風格義大利料理餐廳及美食市集,實體空間位於台北松江南京商圈,預計今年四月試營運。在餐廳開幕前,PASTA&CO.與同樣強調使用天然食材製作療癒美味料理的五方食藏Take Five理念契合,雙方遂攜手合作,由PASTA&CO.於2/26~3/31晚餐時段(17:30~22:00)於「五方食藏忠孝店」美味快閃,菜單匯集沙拉、前菜、新鮮手工義大利麵、主菜及甜點,售價160元起。Chef Timothy以當令食材入饌,為多款義大利經典國民美食注入新美式料理創意,適度的酸甜與微辣,喚醒早春味蕾,繽紛色彩更呼應盎然春意,讓敲碗期待PASTA&CO.實體店開幕的消費者在快閃期間可搶先品嘗Chef Timothy的創意與好手藝。

 

 

 

義式經典X美式現代

累積紐約多家米其林星級餐廳紮實歷練的PASTA&CO.創辦人兼行政主廚Timothy表示,此次快閃期間正值早春,番茄、各式香草等當令食材的清新風味與亮眼色彩最能勾起味蕾及視覺對美食的渴望!
「BLT義式炸圓餅,焦糖培根,金山寺味噌酸奶醬」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT元素,再以金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味;「炸松露奶油燉飯球,新鮮黑松露,巴薩米克醋」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套,撲鼻馨香誘人食指大動;「番茄鮪魚醬沙拉,布拉塔起司,綜合生菜」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本,融合自製鮪魚醬鹹鮮,引領視覺味蕾迎接初春;「烤帕芙洛尼起司,地中海辣甜椒醬,酸種麵包」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻,則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版;經典美式義大利家常菜「義式酸甜烤雞,義式香腸, 醃香蕉辣椒,油封馬鈴薯」酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿,適合多人分享溫馨美味。

 

 

 

新鮮手工義大利麵
四款麵型各具風味

PASTA&CO.主打新鮮義大利麵,使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰,帶有獨特Q彈口感與嚼勁,加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味,經手擀及製麵機製成如水管、蜂巢、吸管、雞冠等形色繽紛可愛的麵體,增添食趣與拍照亮點。
「煙燻南瓜臘腸水管麵,煙燻辣椒,酸奶」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香,墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡;「開心果青醬蜂巢麵,焦化香草奶油醬,堅果碎」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠,青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣,拌入焦化奶油百里香油醋及各式新鮮香草、堅果,不同色階的綠彷彿不同層次香草風味層層堆疊;「松露奶油吸管麵,新鮮黑松露,黑胡椒與帕馬森起司」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香,吸管麵沾附濃醬,佐現刨新鮮黑松露,香氣滿盈口感絕佳;「番茄奶油雞冠麵,風乾番茄,絲綢起司」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給早春滿滿能量。

 

 

 

PASTA&CO.快閃五方食藏忠孝店

期間:2/26~3/31每日晚餐17:00~22:00 (最後點餐時間20:45,3/28公休)

地址:台北市忠孝東路四段170巷17弄5號

電話:02-2771-3955

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學會把他人的看法和自己劃分開來,你會感覺輕鬆得多。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天秤座

妳正在經歷的調整也許有著很高的特殊性,很少人經歷與妳相似的困境。即使有,也因為種種細節的不同而無法直接適用他人的解決方法,只能靠妳自己嘗試。

 

女巫餅乾:沒有前例可以依循,雖然會使妳慌張,但也是妳的創造力不受限制的重要關鍵。

 

療癒香草:西洋蓍草 

 

 

 

Top2.處女座

在人生中特別的時刻,妳透過事件篩選出真正關心妳、真正會採取行動支援妳的同伴。若不是經歷這樣的考驗,妳也許很難明白他人對妳的感情認真到什麼地步,所以就算分離說不定也不是壞事。

 

女巫餅乾:在妳猶豫或懷疑的時候,不去利用妳的脆弱,而是消耗他們自己來支持妳的人,才是妳日後值得用心對待的存在。

 

療癒香草:秘魯聖木 

 

 

 

Top3.金牛座

妳的重心回到自己身上,決定按照自己的意思來過生活。關心他人的需要並不是壞事,不過最近很明顯地使妳感到失衡,或沒有從他人身上得到等量的回饋。那麼不如就暫停一下,先成為最關心自己的角色。

 

女巫餅乾:他人的建議不見得比妳的判斷更精準,不聽他人的意見於是成為更好的選擇。

 

療癒香草:金盞花 

 

 

 

牡羊座

妳在期待自己做出突破的領域,可能會遇到不小的瓶頸。主要的原因是妳已經是他人心中相當厲害的人物,所以前方說不上有什麼人足以作為妳的指引,或他人的經驗即使珍貴卻也無法回答妳現在的疑問。

 

女巫餅乾:靠自己慢慢摸索出,看起來是所有的方法裡最能為自己帶來助益的道路。所以不心急,才不會讓自己承擔無謂的挫折感。

 

療癒香草:洋甘菊 

 

 

 

雙子座

某些事件為妳帶來想法上的改變,妳開始去放下頻繁給自己信心喊話的做法,試著為自己培養更冷靜、更能恆常維持的平常心。

 

女巫餅乾:妳最後的勝負與自己的信心多寡其實沒有關聯,而是能不能保持平常心,不斷做出對自己有利的調整、同時拿出最好的自己。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰 

 

 

 

巨蟹座

有些事情似乎參考別人的觀點會很有幫助,尤其是妳充分感受到自己正在穿越障礙、承受著當局者迷之苦時。鑽牛角尖的過程就像無法踩下煞車的跑車,遇到路障反而對妳來說是好的事情。

 

女巫餅乾:接受他人的反駁或阻撓,妳有機會因此找到比較好的決策方向。

 

療癒香草:藥水蘇 

 

 

   

獅子座

妳試著和身邊的人講道理,但也許對方的情緒實在太強烈,所以完全聽不進妳所說的話,會忍不住覺得妳是對人不對事、或純粹在表現妳的攻擊性。

 

女巫餅乾:他人的誤解也許會讓妳很失望或很難過,但也會讓妳更明白溝通要優先處理的是情緒。

 

療癒香草:月桂 

 

 

 

 

天蠍座

妳對特定領域的事物累積了足夠的好奇心,最近甚至可能在思考自己要不要透過課程來為自己確立新的專業軌道。只要是適合妳的選擇,再晚開始都不算是真的遲。

 

女巫餅乾:做出重大的決策需要一點勇氣。妳知道自己有些事情是時候採取行動,只是怎麼做負擔比較小而已。

 

療癒香草:馬尾草 

 

 

 

射手座

週末時光不只是好好休息,妳可能也很想和自己的朋友促膝長談、好好地聊天。有很多想法似乎自己都還沒整理好,很需要他人去為妳找到盲點,透過不同的角度來指引妳走出迷宮。

 

女巫餅乾:他人的人生經驗也許與妳完全不同,不過卻能以某種隱喻的方式,幫助妳找到個人困境的解方。

 

療癒香草:美鼠李 

 

 

 

摩羯座

原本妳認為理所當然的事情,最近都來到了觀點受到動搖的時刻。像是反省自己沒有太留心於他人的支持照顧所帶來的輕鬆;或妳發現觀點和生活方式與妳完全不同的人,而妳覺得對方所選擇的人生也許不賴,有值得妳效仿之處。

 

女巫餅乾:妳並沒有真的很堅持事情該怎麼做或人生該怎麼過,只是介於品質與懶惰之間,現狀是妳最能接受的比例。當更好的策略出現,妳會很快接受改變的到來。

 

療癒香草:乳薊 

 

 

 

水瓶座

當特定相處的時間變得更長,妳也逐漸注意到剛開始沒有觀察到的他人特質。這些細節也許未必是缺點,也可能只是妳單純會為對方顧慮的事情變得更多。但無論如何,妳所增加的顧慮,也是妳思考關係有沒有價值、要不要繼續親近的考量。

 

女巫餅乾:如果妳嚮往的是輕鬆一點的互動,那麼現在與人拉近距離的速度似乎太快。如果妳期待看見與他人累積深厚的默契,那麼認真磨合就是此刻的任務。

 

療癒香草:牛膝草 

 

 

 

雙魚座

在原本認為自己選擇並不多的條件下,妳可能透過自己積極地向人探問,終於找到了相對可行的嶄新道路。妳於是能懷著比較舒坦的心情,展開早該採取的行動、做出妳期望的改變。

 

女巫餅乾:謹慎小心的妳,最後會因為妳的耐心,找到相對適合自己的選擇。

 

療癒香草:苦橙葉 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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