新美式風格義大利餐廳PASTA＆CO.於五方食藏晚餐快閃！義大利國民美食注入新美式料理創意

PASTA＆CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）所打造之全新品牌，結合新美式風格義大利料理餐廳及美食市集，實體空間位於台北松江南京商圈，預計今年四月試營運。在餐廳開幕前，PASTA＆CO.與同樣強調使用天然食材製作療癒美味料理的五方食藏Take Five理念契合，雙方遂攜手合作，由PASTA＆CO.於2／26～3／31晚餐時段（17：30～22：00）於「五方食藏忠孝店」美味快閃，菜單匯集沙拉、前菜、新鮮手工義大利麵、主菜及甜點，售價160元起。Chef Timothy以當令食材入饌，為多款義大利經典國民美食注入新美式料理創意，適度的酸甜與微辣，喚醒早春味蕾，繽紛色彩更呼應盎然春意，讓敲碗期待PASTA＆CO.實體店開幕的消費者在快閃期間可搶先品嘗Chef Timothy的創意與好手藝。

義式經典X美式現代

累積紐約多家米其林星級餐廳紮實歷練的PASTA＆CO.創辦人兼行政主廚Timothy表示，此次快閃期間正值早春，番茄、各式香草等當令食材的清新風味與亮眼色彩最能勾起味蕾及視覺對美食的渴望！
「BLT義式炸圓餅，焦糖培根，金山寺味噌酸奶醬」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT元素，再以金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味；「炸松露奶油燉飯球，新鮮黑松露，巴薩米克醋」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套，撲鼻馨香誘人食指大動；「番茄鮪魚醬沙拉，布拉塔起司，綜合生菜」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本，融合自製鮪魚醬鹹鮮，引領視覺味蕾迎接初春；「烤帕芙洛尼起司，地中海辣甜椒醬，酸種麵包」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「義式酸甜烤雞，義式香腸，醃香蕉辣椒，油封馬鈴薯」酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，適合多人分享溫馨美味。

新鮮手工義大利麵
四款麵型各具風味

PASTA＆CO.主打新鮮義大利麵，使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如水管、蜂巢、吸管、雞冠等形色繽紛可愛的麵體，增添食趣與拍照亮點。
「煙燻南瓜臘腸水管麵，煙燻辣椒，酸奶」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡；「開心果青醬蜂巢麵，焦化香草奶油醬，堅果碎」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠，青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及各式新鮮香草、堅果，不同色階的綠彷彿不同層次香草風味層層堆疊；「松露奶油吸管麵，新鮮黑松露，黑胡椒與帕馬森起司」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新鮮黑松露，香氣滿盈口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵，風乾番茄，絲綢起司」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給早春滿滿能量。

PASTA＆CO.快閃五方食藏忠孝店

期間：2／26～3／31每日晚餐17：00～22：00 （最後點餐時間20：45，3／28公休）

地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄5號

電話：02－2771－3955

說實話，我以前對運動跑鞋的印象就是「機能取向」，不太會把它跟「時髦」聯想在一起。但這次 SAUCONY DAIKANYAMA Collection 真的讓我改觀了！它把代官山那種不費力的時髦感，很巧妙地融入了跑鞋設計，顏色低飽和又耐看，多材質拼接也讓細節控如我看得目不轉睛。特別是 PROGRID OMNI 9，真的搭什麼都好看，完全是日常穿搭的救星！如果你也想找一雙兼顧舒適、機能又超級有型的鞋，這個系列絕對不會讓你失望。

走在東京代官山的街道上，總能感受到一股說不出的時髦感，不張揚卻處處是細節。現在，這份獨特的城市美學被 SAUCONY 捕捉下來，推出了全新的 DAIKANYAMA Collection 代官山系列。這次他們把經典的跑鞋輪廓，融入了日系侘寂美學與街頭風格，讓原本專為跑步設計的鞋款，也能成為日常穿搭的亮點。妞編輯光是看到照片就已經被燒到不行，這些鞋款到底藏了哪些小心機呢？

● 東京代官山美學，SAUCONY 如何把侘寂感穿在腳上？
● SAUCONY 代官山系列：PROGRID OMNI 9、ENDORPHIN SPEED 5 等四款細節一次看
└ 最受矚目！PROGRID OMNI 9 經典復刻，日常穿搭不出錯
└ 追求速度又想時髦？ENDORPHIN SPEED 5 跑得快也穿得帥
└ 輕量靈活 KINVARA 1，日系街頭風格必備
└ PROGRID GUIDE 7，舒適穩定穿梭城市日常

踏上東京代官山的石板路，你能感覺到這裡的空氣都不一樣。不像澀谷新宿的熱鬧喧囂，代官山是那種低調、有質感，每個轉角都能遇見小驚喜的街區。現在，運動品牌 SAUCONY 把這份獨特的城市節奏，轉化成全新的 DAIKANYAMA Collection 代官山系列！

東京代官山美學，SAUCONY 如何把侘寂感穿在腳上？

這次 SAUCONY 代官山系列 的靈感，就是來自代官山融合了街頭文化、建築、自然與生活的獨特美學。它不只把跑鞋當成運動裝備，更視為生活風格的一部分，融入了日系的 Wabi-Sabi 侘寂美學。妞編輯看到實鞋時，最驚豔的是它用的顏色都偏向低飽和，看起來很舒服，而且還把不同材質拼接在一起，讓鞋面看起來很有層次感。加上那種經過時間洗鍊的舊化質感，跟鞋子本身的精密科技設計放在一起，形成一種很迷人的反差，簡約卻又超級耐看。

這個美到不行的系列，將在 9 月 19 日 正式在台灣上市喔！

SAUCONY 代官山系列：PROGRID OMNI 9、ENDORPHIN SPEED 5 等四款細節一次看

這次的 SAUCONY DAIKANYAMA Collection 一共有四款經典跑鞋輪廓重新演繹，包括 PROGRID OMNI 9、ENDORPHIN SPEED 5、KINVARA 1 和 PROGRID GUIDE 7。每一雙都充滿了代官山的時髦精髓，讓人好想全部打包帶回家！

最受矚目！PROGRID OMNI 9 經典復刻，日常穿搭不出錯

全球都超愛的熱門鞋款 PROGRID OMNI 9，這次在代官山系列中以 2000 年代的復古跑鞋輪廓為基底，注入了那種代官山獨有的低調時髦感。鞋面用了很多層次的網布、金屬質感，還有不同材質的拼接，視覺上超豐富。顏色搭配也很用心，有灰、藍、米、淡紫和湖水綠這些低飽和色調，看起來就像被歲月溫柔洗鍊過的感覺，很有故事感。搭上它標誌性的立體線條和厚實中底，無論是搭配牛仔褲還是裙子，都能讓整體穿搭瞬間有型起來！台灣發售中性尺寸，售價 6,590 元。

追求速度又想時髦？ENDORPHIN SPEED 5 跑得快也穿得帥

如果你不只愛美也愛運動，那 ENDORPHIN SPEED 5 絕對是你的菜！它延續了 SAUCONY 對速度的追求，搭載了 PWRRUN PB 彈性泡棉、全掌尼龍板和 SPEEDROLL 科技，讓你在跑步的時候有種被往前推的感覺，步伐轉換也超級流暢。但它最特別的是設計上融入了代官山的城市氣息，以冷灰色為主調，再點綴湖水藍、深紫和暖橘色，透過細膩的材質和層次線條，讓這雙高性能跑鞋也能輕鬆融入日常的東京街頭風格，運動也能很時尚！台灣發售男款尺寸，售價 5,890 元。

輕量靈活 KINVARA 1，日系街頭風格必備

喜歡赤足感的妞妞們，KINVARA 1 這次也初心回歸了！它主打輕量、靈活的跑步精神，這次在代官山系列中，換上了深邃紫、藍綠和金棕色調交織，鞋面線條也處理得很精緻，搭配上它本身的復古質感，整體外型真的是兼具跑感又超有日系街頭風格。這雙 KINVARA 1 不只適合跑步，拿來日常穿搭也超級吸睛，展現個人風格完全沒問題。台灣發售中性尺寸，售價 5,290 元。

PROGRID GUIDE 7，舒適穩定穿梭城市日常

承襲 2000 年代經典跑鞋的復古基因，PROGRID GUIDE 7 以機能和時尚兼具的輪廓重新登場。鞋身有 GUIDE 系列標誌性的多層次線條和立體結構，同樣融入了代官山的低調質感。顏色選用奶油白、霧灰和金色交織，再用藍紫色細節點綴，透氣網布加上精緻的拼接和反光元素，讓整雙鞋看起來超級有層次。它還搭載了 PROGRID 中底科技，走起來非常穩定舒適，無論是日常跑步、健身還是城市漫遊，都能讓你的腳感到放鬆，把經典跑鞋的 DNA 延伸到現代生活！台灣發售中性尺寸，售價 6,290 元。