令人著迷的美味肉桂捲。口感鬆軟的美味麵團配方

夫妻倆的假日烘焙時間，上回的肉桂捲吃完後，RT爸就不時問我，什麼時候要再做?
還自己跑去中藥行買了一大包的肉桂粉回來，超大包的不曉得要做幾次才能做的完
做了4次的不同食譜，這次的麵包體蠻喜歡的，很濕潤好吃!!
好想吃肉桂捲，那就來自己做看看吧!!

肉桂捲材料

肉桂捲麵團材料:

(這個份量約做6顆，照片中是我做2倍的量)

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 30g

砂糖 20g

鹽巴 2g

酵母粉 2g

冷水 110g

鮮奶 35g

奶油 30g

肉桂捲內餡材料

奶油 50

肉桂粉 6(小磨坊) -> 4g(中藥行純肉桂粉)

砂糖 15

黑糖 30

堅果碎粒/葡萄乾隨興

肉桂捲作法:

1.鮮奶稍微溫熱後加入酵母粉攪拌，等約10分鐘後，將除了奶油以外的材料加到攪拌盆裡(水可以先添加一半，然後一邊攪拌慢慢添加)

2.使用電動攪拌機，先最低速攪拌，約5分鐘

3.加入室溫放軟的奶油，轉2速攪拌約10分鐘，如果太濕就加麵粉，太乾就加點牛奶，攪拌至均勻成團、麵團光滑柔軟但不黏手

4. 整圓發酵約1小時(要膨脹至兩倍大)，這時候的空閒時間就可以調內餡的醬啦!(看下段)

5.膨脹成兩倍大的麵團取出，撒點手粉，先滾圓整形後，使用擀麵棍桿成大大的長方形

6.抹上肉桂捲內餡，依喜好撒上堅果碎粒、葡萄乾等

7. 捲起收口，切成適當大小(我們切大約4cm)，放入烤模後發酵約40~50分鐘，等變兩倍大，表面塗上蛋黃液，撒上些許堅果就可以準備進烤箱了

8.烤箱預熱180度(我們家不能調上下溫度)，大約烤25分鐘

9. 出爐完成囉!!! 廚房充滿濃濃的肉桂香氣!!

鬆軟濕潤的麵包體，內餡甜卻不膩，好好吃，但這次新使用中藥行買的肉桂，覺得量加的有點多，吃得出微微的辛辣感，喬喬姊姊說之前做的比較好吃，下次再換別種肉桂粉試試!

香水能代表一個人的形象，展現獨有的風格，現在還能開啟追星模式，把喜歡的藝人同款香氣收藏在身邊。妞編輯特別整理2026討論度度超高的「韓星同款香水」，CN BLUE主唱鄭容和、江南太子李洙赫、權志龍見面會豪灑同款香味，台灣都買得到，趕快把男友、老公香穿上身。

韓星愛用同款香水1

鄭容和：PRADA重構本我男士淡香精

source:PRADA

穩坐PRADA男香寶座的「重構本我男士淡香精」，在琥珀木質基調中，以天竺葵詮釋活力、卡拉布里亞佛手柑之心和麝香帶來迷人愉悅。CNBLUE主唱鄭容和在IG直播邊彈吉他與粉絲互動分享平常愛用的香水就是這瓶，也曾在粉絲見面會上透露包包裡會一直帶著它，聞起來是乾淨男生的味道，好符合鄭容和的形象。

韓星愛用同款香水2

李洙赫：TOM FORD私人調香系列情慾無花果

source:leesoohyuk@IG

TOM FORD私人調香系列情慾無花果30ml NT.9,100、50ml NT.13,650、250ml NT.35,000

江南太子李洙赫的香水新歡！近日出席首爾TOM FORD私人調香系列情慾無花果活動，手上拿的就是新發表的《情慾無花果》。不同於無花果給人清甜奶香的印象，調香師捕捉無花果在成熟時最飽滿多汁的香氣表現，前調以無花果葉、紫羅蘭葉與加巴林開場，結合佛手柑、柑橘帶來清新活力，粉紅胡椒則再添上一抹辛香，是一款馥郁又性感的無花果香氣。

韓星愛用同款香水3

CORTIS嚴成玹：john varvatos 工匠純淨淡香水

source:cortis@IG

今年剛過17歲生日，CORTIS成員之一的嚴成玹，私下愛用的香水是John Varvatos「工匠純淨淡香水」，承襲 John Varvatos 精緻奢華與編織工藝，奶油白藤編瓶身搭配漂流木瓶蓋，自帶一種舒服療癒的氛圍。香調以檸檬、柑橘、咖啡花、白桃花心木、雪松等揉合成一種自然純淨的皂香，很適合陽光、清新大男孩的氣味。

韓星愛用同款香水4

G-DRAGON權志龍：Frédéric Malle獵心麝香

source:8lo8lo8lowme@IG

龍哥真的好寵粉！G-DRAGON權志龍近日在粉絲見面會上，手寫字紙花逆應援，噴上他最愛的法國小眾香氛品牌馥馬爾香氛出版社Frédéric Malle《獵心麝香 Musc Ravageur》，豪噴了10公斤的香水量，全場都是權志龍身上的香味，真的太浪漫了。前調薰衣草、蜜橘、香檸檬帶來清新感，到了中調肉桂、丁香的出現，變得辛辣誘惑，最後收尾的麝香、雪松、琥珀木質調，散發著柔和溫暖。狂野又不失溫柔、高級且神祕性感，和G-DRAGON的氣質真的太絕配。

韓星愛用同款香水5

金珉奎：迪奧香氛世家夜之琥珀淬鍊香精

source:min9yu_k@IG

迪奧香氛世家夜之琥珀淬鍊香精80ml NT.16,100

SEVENTEEN金珉奎近日開直播又當起了帶貨王，和粉絲們分享最近愛的香水是迪奧香氛世家《夜之琥珀淬鍊香精》，還透露自己在家也會噴香水。由迪奧香水創意總監Francis Kurkdjian創作，透過香氣描繪出無月之夜的幽暗與陰影，以辛辣的肉桂和荳蔻巧妙融合絲絨般柔和的琥珀，溫和的辛香調則將麝香的濃烈野性加以馴服，是一款鮮明而強烈，令人上癮的氣味，不愧是金總御用！