「承繼」首間實體概念店登場!推出多款手持迷你甜點,招牌「焦糖起司蛋糕」現場吃得到

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「承繼」首間實體概念店登場!推出多款手持迷你甜點,招牌「焦糖起司蛋糕」現場吃得到

「承繼」首間實體概念店登場!推出多款手持迷你甜點,招牌「焦糖起司蛋糕」現場吃得到 承繼、CHENG-Ji、肉桂阿曼、焦糖起司蛋糕、品牌概念店、實體店、網路爆紅甜點、下午茶、法式甜點、Mariage Frères瑪黑兄弟、Simple kaffa興波咖啡
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焦糖起司蛋糕真的超好吃~

人氣爆紅的網路甜點「承繼」開設首間實體店啦!之前都是開放大家網路訂購、顧客自行至工作室自取,或是在市集活動上開設快閃店等等,經典的「肉桂阿曼」與「焦糖起司蛋糕」都是店內不可錯過的甜點,而「承繼」將在2月23日起於松山區興安街開設品牌首間實體概念店,以後妞妞們買甜點就不用等啦~

 

 

 

承繼品牌概念店1.經典商品

經典「肉桂阿曼」被眾多網友評比「連不愛吃肉桂捲的人都肯定喜歡」,使用100%自行研磨肉桂粉,製程更是耗時7天;還有招牌預購甜點、網路預訂等待至少6週以上的「焦糖起司蛋糕」,酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪是品牌最熱銷的甜點,2月23日起現場每日限量販售,每日現貨30條、每人限購2條!

 

 

 

現場亦會販售相當受歡迎、輕盈的包裝設計讓單手就可輕鬆手持入口的法式甜點「Dessert Bar」,皆為當日製作並依季節推出限定口味,不管是冬季最受歡迎的「季節草莓塔」或是抹茶控絕對會失心瘋的「抹茶塔」通通都不能錯過~

 

 

承繼品牌概念店2.實體店裝潢

品牌概念店座落於台北市文華東方酒店後方靜謐住宅區,整體空間以品牌慣用的冷調灰白、暈染石磚面與無光澤的不鏽鋼拉絲為元素,呈現寬敞、簡約的視覺感,採光上來自大幅落地窗的自然光,讓光線在空間中隨著時間自然流轉,店內佈置大量的綠化植栽也在通透的格局中進行光合作用。

 

 

 

一走進店內便會看到精緻簡約的甜點烘焙品展示台與櫃檯,一目瞭然的多功能空間則會做為多元微沙龍,另外還有規劃課程體驗與預約制品嚐服務活動的場域;承繼的第一家概念店以推動親近自然的角度出發,出門市後步行只要10秒鐘即可到達一處靜謐小森林,迎面而來的是整排高聳落羽松與松基公園,公園各處老樹遮蔭,妞妞們也可以走到戶外感受大自然的氛圍,邊品嚐美味甜點。

 

 

 

店中的植卉整體風格亦是承繼想呈現給大眾的氛圍,鼓勵親近自然之餘,同時也是品牌主理人「謝思菲」對生活憧憬與熱衷追求美好事物的展現,此次在概念店中規劃了形式簡約的概念花禮,選購甜點時同時帶走花卉禮盒,也可代客配送,讓美味與品味同時擁有,未來店內也會推出花藝相關美學課程呢。

 

 

 

承繼品牌概念店3.下午茶飲料

在甜鹹點的搭配飲品選擇上提供咖啡與茶,義式咖啡與咖啡調飲選豆使用「Simple kaffa興波咖啡」,拿鐵飲品的鮮奶乳源則是使用「鮮乳坊」的鮮奶,同時提供拿鐵飲品做燕麥奶更換的不加價服務。

 

 

 

另有經典的法國「Mariage Frères瑪黑兄弟」系列茶飲提供給品茶的愛好者,未來在特定季節也會計畫針對甜點推出搭配的限定口味氣泡飲,滿足妞妞們搭配甜點的各種飲食喜好與取向。

 

 

承繼品牌概念店4.預約制體驗

概念店最大的特點之一就是「體驗」服務,三月後開始開放妞妞們可以預約品嚐與採購諮詢,讓有送禮採購需求的人可以直接到現場體驗,再也不用苦苦等候網路訂購,才能決定是否選購贈禮啦~未來也會推出升級的會員制,概念店現場會員活動會與網路商店有更多不同的回饋方式,提供給不同管道消費的妞妞。

 

 

 

承繼品牌概念店5.開幕優惠

品牌概念店於2月23日至3月31日開幕期間更推出實體優惠,包括有綜合2入軟餅乾買1送1、肉桂阿曼系列、香草蘋果香頌,現場優惠價100元,「概念店限定花禮」優惠價480元,數量有限售完為止~

 

 

 

而承繼網路商店也推出了同慶優惠,單筆消費滿1,000元憑折扣碼「chengjistore222」可折抵100元(可與其他優惠併用),線上預訂「概念店限定花禮」概念店親取,開幕優惠價480元,網路預訂並分享至Instagram限時動態「曬單」,並標記承繼官方帳號,即可獲得購物金30元。

 

 

 

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店家資訊>>

承繼 品牌概念店

門市地址:台北市松山區興安街222號

營業時間:02月23日起,每週四、五、六、日,12:00~19:00

門市現貨諮詢:02-2514-0758

網路訂單客服:02-2718-2848

 

 

Source:妞編輯Arena攝、承繼

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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