全臺首座藍鯨骨骼標本「巨鯨之路」亮相!20公尺長藍鯨屏東海生館重現

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全臺首座藍鯨骨骼標本「巨鯨之路」亮相!20公尺長藍鯨屏東海生館重現

全臺首座藍鯨骨骼標本「巨鯨之路」亮相!20公尺長藍鯨屏東海生館重現 巨鯨之路、藍鯨、國立海洋生物博物館、屏東海生館、藍鯨標本
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心動瞬間_

當初擱淺畫面依然觸目驚心!

妞妞們還記得2020年在台東擱淺的藍鯨嗎?這隻未成年的藍鯨歷經三年的時間修復,在國內外學者及各界團隊努力下,12月15日起以「巨鯨之路」在「國立海洋生物博物館 世界水域館大廳」轉生重現牠不僅是台灣首次發現的藍鯨,更是全台首座藍鯨骨骼標本展示!

 

 

 

「藍鯨」是世界上最大的動物,最長可達29.9公尺,2020年農曆大年初一在台灣臺東長濱擱淺的藍鯨,被發現時身形消瘦且頭部被繩索緊緊纏繞的畫面依然觸目驚心,經過研究發現該藍鯨是「未成年個體」,長度約4.5公尺,而目前全球公開展示的完整藍鯨標本僅約25件,可以見得藍鯨的稀少和珍貴!

 

 

 

國立海洋生物博物館(海生館)匯集國內外專家學者意見,力求骨骼組裝和展示姿態之科學正確性,經過不斷討論、求證、比對、試組裝等過程,終於完成台灣首座「藍鯨骨骼標本」的製作,並模擬捕捉藍鯨下潛時的優雅動作,給人一種重返海洋感,更展現出藍鯨的生命力!

 

 

 

在整個製作過程,「尚未完全硬骨化的骨骼」是修復作業中極具挑戰的疑點,海生館採用全臺首見「三軸式龍骨裝架法」,以最不傷害骨骼的方式修復和裝架,同時考量展示安全性,將藍鯨頭部進行翻模複製,原件落地分開裝架以「爆炸式」展示方式,讓妞妞們可近距離觀察內部的結構!

 

 

 

這頭臺灣首次紀錄的藍鯨,在將近1420個日子之後,以另外一種樣貌遨遊在10公尺高的海生館世界水域館大廳上方,在這座20公尺長、63節椎體、1公噸重的身軀,讓這頭藍鯨脫離禁錮的繩索,蛻變為博物館永久典藏的標本,延續這頭年幼藍鯨的生命價值與意義!

 

 

 

藍鯨骨骼標本展覽「巨鯨之路」12月15日起於「國立海洋生物博物館 世界水域館大廳」作為研究典藏並公開展出,妞妞們有機會去屏東的話,一定要前往海生館認識這頭美麗且神祕的海洋生物!

 

 

source:屏東海生館、妞編輯1993/妞新聞 

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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