New Balance全台首家「NB GREY 形象總店」插旗台北101,陳柏霖跨界創作展現職人魅力!

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New Balance全台首家「NB GREY 形象總店」插旗台北101,陳柏霖跨界創作展現職人魅力!

New Balance全台首家「NB GREY 形象總店」插旗台北101,陳柏霖跨界創作展現職人魅力! New Balance、鞋子、台北101、陳柏霖、謝欣穎、李沐、林辰唏
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陳柏霖跨界創作 文藝氣質女星搶先預覽

為慶祝「NB GREY 形象總店」盛大開幕,邀請 NB GREY 摯友陳柏霖為「NB GREY 形象總店」出席站台。因影視作品而為人熟知的陳柏霖,出道以來不僅專注於詮釋與穿梭在各式劇本與角色轉換中,在現實生活中也不斷摸索更多的自我可能性。

 

除了演員身份,陳柏霖因熱愛電影產業開設電影製作公司,對於時尚有獨特見解而擔任(A)NOWHRERMAN 時尚潮牌主理人,近年更投入藝術領域籌劃藝廊空間、身兼佈展人等多重角色,不限於公眾人物的本質, 專注於每個不同的身份,這次更特別為「NB GREY 形象總店」跨界創作開幕藝術裝置,其創作理念就如同陳柏霖始終不停歇的脚步,無論或快或慢都專注於每個階段並精益求精。

 

 

 

本次開幕記者會更邀請到謝欣穎、李沐、林辰唏,三位富有氣質且喜愛藝術的女演員齊聚一堂,搶先朝聖 New Balance 的嶄新店態「NB GREY 形象總店」,同爲演員的她們,不受限於角色年齡、外貌設定或劇情文本等,在各類作品中皆能展現富有層次敘事厚度,亦適度能回歸到自己初心並專注於開創人生故事,去探索與嘗試不同的可能。這次藉由「NB GREY 形象總店」的開幕邀請四位具有職人特質的演員們共同響應,沉浸在品牌經典雋永、藝術跨界與職人精神,相互平衡的品味格調中。

 

 

 

NB GREY摯友陳柏霖身著 MET24 DENIM 系列套裝,主打不褪色的原色系丹寧面料,厚實筆挺但有著適度延展性,滿足職人們在創作場域的轉換間,對於舒適與細節的品質要求外, 仍能維持出色的自我風格的追求;謝欣穎以一襲原生大地色系亮相,詮釋日本團隊專為女性量身打造的 MET24 FOR WOMEN 套裝,呼應近來備受注目的機能工裝單品,以貼近自然原生之感,充分演繹柔美不造作的知性穿搭。

 

新生代演員李沐則是呈現 MET24 不同面向樣貌,選擇有著抽繩、束帶、褶皺造型的特色單品,運用粉色與草綠色的配色,點綴出活力氣息;同樣演繹 MET24 FOR WOMEN 系列的林辰唏以輕紳裝氣質亮相,低調中流露出日系簡約卻細緻的品味。在眾多出席嘉賓的演繹下,展現 New Balance 有別於專業運動品牌的嶄新樣貌,滿足都會職人們每天 24 小時 ON & OFF 場域穿梭的需求,自由表彰自己的新時代。

 

 

 

在空間配置上,NB GREY 提升了系列服飾展演的比例,引進與日本同步的 MET24 系列服飾,提供顧客們從頭到腳的著裝建議。通透且靈活的陳架設計,強化了空間運用的流動性,不受季度單品上的容積限制,在靈活的轉換中,讓每件服飾單品都有闡述獨特樣貌的機會。

 

以簡約優雅的灰白色牆面為畫布,配上原木色系的鞋架,NB GREY 匯聚來自美國、英國、日本及世界各團隊的 MADE 鞋履,完整呈現 New Balance 對於在百年製鞋的極致追求外,在每個陳列單元內,更可窺探出 MADE 鞋履職人的細膩溫度。

 

 

 

除此之外,在不定期的季節主題中,NB GREY 也將獨家釋出由 Tokyo Design Studio (簡稱TDS) 設計團隊主理新作。成立於 2012 年,由來自美國與日本的創意與開發人員共同創立, 以東京為研發基地,係為一個擁有獨立設計、研發技術的 New Balance 亞太區設計支線。

 

透過日本團隊獨到趨勢敏銳度與嫻熟的工藝技術,持續推動著多元的跨領域聯名企劃,不斷的創造 New Balance 的話題聲量,創新與突破不受限,在 NB GREY 除了致敬經典外,更多的 是與當代接軌的世代面貌。

 

 

 

開幕首發注目款

由新任 Made in USA 創意總監 Teddy Santis 操刀的首季系列作品,他同時是紐約街頭服飾與生活風格品牌 Aimé Leon Dore (ALD) 創辦人暨創意總監。2022 年適逢品牌傳奇990 鞋履 40 週年紀念,Teddy Santis 特別打造「Made in USA」美製系列 990v1、990v2 與 990v3 季節專屬鞋型與MADE系列服飾,並將於 NB GREY 完整呈現。

 

 

 

New Balance 隆重發表全新 1906R 鞋履,重新詮釋結合創新科技與機能美學的千禧年神級跑鞋 1906。全新版本承襲初代精髓,在高科技配置與日常實穿風格之間取得完美平衡。兩款首波致敬元祖配色的 1906R 將於 NB GREY 形象總店限定販售 — M1906RA 與M1906RB。

 

M1906RA 鞋面拼接透氣網眼材質與合成裝飾片,M1906RB 鞋面為磨砂革、網眼與合成鑲片的組合。兩款均搭載防鬆脫的N-Lock 鞋帶系統和 Sure Lace 波浪型鞋帶,加上TPU 足踝穩定片提供穩妥的包覆支撐。鞋底部分結合 ABZORB® 與 N-ergy® 兩大緩震科技,舒適腳感能自在駕馭每一天。全新 New Balance 1906R   致敬千禧年代跑鞋的科技美學取向,但風格更為洗鍊優雅,成為不退流行的當代新跑履。

 

為慶祝 1906R 問世,New Balance 邀請日本知名時尚總監暨造型師 長谷川昭雄 創作一系列穿梭「過去」與「未來」的形象廣告。他運用獨特的視覺風格與造型技巧, 將本次1906R 鞋履配色巧妙融入畫面之中。

 

 

 

New Balance、Paperboy Paris 與 BEAMS 首次三方攜手釋出聯名新作,以 Made in UK 英製經典鞋履 1500 與 920 為原型,並選用 New Balance 經典灰色作為主調,勾勒出童心未泯的初心情懷。聯名靈感來自於年幼時與家庭、玩伴們間緊密的關愛與陪伴,透過鞋身上創意而獨特的鴛鴦不對稱配色設計,帶出童趣、新奇的玩味感,此外更在鞋舌處繡上三方品牌的徽印細節,呼應首次聯名的合作里程,別具收藏價值。

 

 

 

MIUS 990 微型特展 8/25 - 9/4

今年適逢品牌傳奇 990 鞋履 40 週年紀念,致敬傳承百年的美製鞋匠心精神,New Balance,於即日起至 2022 年 9 月 4 日於台北 101 購物中心 B1 中環打造 「MIUS 990 微型特展」。以注目的 GREY 視覺錯視揭開特展序幕,跟隨著觀者的步伐逐步揭露 New Balance 與灰色之間密不可分的連結。高低錯落的美製 990 形象歷史展區,將一覽初代到第五代 990 的傳承故事,並窺探出品牌在製鞋上的細緻追求。

 

特展期間,歡迎有興趣的民眾前來 MIUS 990 微型特展體驗 — Make it Grey 復古快拍機, 以簡單的黑白色調捕捉最俐落純粹的自己,為 990 鞋履 40 週年及全台首家 NB GREY 形象總店插旗留下美好的紀念。

 

 

 

皮革鞋拔客製體驗 8/25 – 8/31

即日起至 2022 年 8 月 31 日,凡購買任一件 MET24 服飾新品搭配 MADE 鞋款,即可現場體驗皮革鞋拔壓印手作乙次,在 NB GREY 紀念鞋拔壓印下屬於自己的姓名或表情符號,感受 DIY 的手作溫度。除此之外,開幕期間憑任一筆消費並開通 LINE 數位會員綁定,亦可獲得 NB GREY 紀念立體口罩乙組,數量有限,贈完為止。

 

 

 

N X N種可能 • 共創藝術計畫 8/25 - 8/30

為了強化New Balance 與當代職人間的連結並注入新的藝文面貌,New Balance 展開了全台首次 — 「N X N 種可能 • 共創藝術計畫」,邀集三組台灣當代最新創的青年工藝家 — 范承宗、吳耿禎、溫度物所,在人聲鼎沸的信義區香堤大道,共生共創一道 10 公尺的超框限行廊。


運用各自擅長的媒材描繪、串連彼此的創作藍圖,展現 New Balance 帶給人們沉穩、平恆與極致品味的靈魂與無窮的創造力。透過「N X N 種可能」開啟的「藝術共創」,不單是讓藝術家們自由無拘的 N 種意念與 N 種不同的美學脈絡打開交流,展開了無限可能的自己、更是從自我經典中釋放N 種嶄新面貌。

 

 

 

從傳統中不斷創造的藝術家范承宗,以其擅長的結構美學為本次的共創建立基底,突破性的加入了大量的鏡面不銹鋼打造弧形鏡面,映照周遭地景與每一個觀者的身影;致力透過自然素材傳達生活之美的團隊溫度物所,則將品牌 New Balance 刻劃的經典符號「N」為造型,以台灣原生植物,建造一個可遊走其中的綿延小徑,與范承宗的作品彼此交融,當深入其中,將自己投射在鏡面中,向前亦或向後穿梭,打開所有感官,呼吸、凝視,感受透過作品所傳遞而來的回應、體驗不一樣的視角,與藝術家們共同完成一場「共創之旅」。

 

在藝術家范承宗交錯的 灰色結構上,是飽含詩性的藝術家吳耿禎的作品,將「New Balance」與「GREY」的精神, 用台灣剪紙視覺符號來重新轉譯,展現品牌柔軟典雅、持續前進的意念。即日起至 2022 年 8 月 30 日,邀請所有朋友以自身的存在,走過、路過,參與這場藝術共創,讓N+1,綻放 N x N 種感動,接著,再一路前行至台北 101 購物中心「NB GREY 形象總店」感受品牌以經典灰調美學,襲捲台灣最著名地標!

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東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看
東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看 TORIKAZETAIPEI、台北鳥風、TorishikiICHIMON、鳥しき一門、燒鳥、日本燒鳥名店、池川義輝
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台北燒鳥界有大事件啦!

準備好迎接台北燒鳥界的大事件了嗎?日本最難預約燒鳥名門「Torishiki ICHIMON」宣告強勢進軍台北,為大家帶來「TORIKAZE TAIPEI」。不僅採全預約制營運,首波更推出講究職人節奏的十五道式燒鳥套餐,愛吃日料的妞妞們,絕對不能錯過這場味覺饗宴!

 

目錄

 

東京最難預約燒鳥強勢登台!

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON(鳥しき一門)」,精心打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI(台北鳥風),歷時兩年的籌備,終於將在2026年6月盛大開幕。

 

 

 

被視為日本燒鳥界重要指標的「Torishiki(鳥しき)」自2011年起多次蟬聯米其林一星,訂位更是長年一位難求。而以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON」,據點也已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港等城市。其中,TORIKAZE TAIPEI 更是體系內首間台北據點。

 

 

 

強調「一生一串」的燒鳥藝術

在 Torishiki ICHIMON 的世界裡,燒鳥不只是把雞肉放到炭火上烤熟那麼簡單。它是一門關於「直火強燒」的精密技藝!火不能太弱,食材與火源的距離不能錯,最重要的是,職人下判斷出串的時間更不能猶豫。早一秒,尚未完成;晚一秒,風味已過。

 

 

 

火、肉、鹽、油脂和職人的手感,沒有一次是完全相同的,而所謂的「一生一串」,指的就是這種不可逆的判斷。池川所追求的,並非複製固定味道,而是在不同城市、不同食材條件下,仍能維持火候判斷的準確,而這也正是 TORIKAZE TAIPEI 最迷人的地方。

 

 

 

十二席吧台近距離觀看炭烤過程

餐廳空間延續 了 Torishiki ICHIMON 一貫低調沉穩的風格美學,主用餐區採十二席吧台設計,能近距離觀看炭烤過程。從炭的顏色、油脂落火的細響,再到火苗竄起又收斂的瞬間,每個細節都成為用餐的一部分!

 

 

 

此外,餐廳內更另設有六人座的獨立包廂,備有專屬出入口,適合需要私密性的餐敘場合。

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI菜單亮點

TORIKAZE TAIPEI 首波推出的是十五道式燒鳥套餐,主食材選用台灣本地飼養約90天的赤岩雞,肉質細緻、水分飽滿,非常適合直火炭烤!強火之下,外層會迅速收緊,內部仍保留鮮甜肉汁,隨著油脂轉化,各部位也會展現不同的層次。

 

 

 

十五道式燒鳥套餐

套餐會先以 Torishiki ICHIMON 最具代表性的「雞腿肉」開場。炭火貼近皮面,油脂慢慢浮起,肉質彈牙飽滿,咬下時,鮮甜肉汁更將在口中爆開!

 

 

 

接著還有最見職人功夫的「雞胗」與「七里香」!雞胗需要反覆清洗、去膜、修整刀口,入口緊實帶脆,口感乾淨俐落。七里香則是另一種迷人風味,柔韌中帶點黏唇的膠質感,炭香與脂香交纏不散。

 

 

 

活動量高的「雞頸肉」與「雞膝蓋肉」等部位,職人則會用高溫直火快速翻轉。表面瞬間染上焦香,但裡頭卻仍保有肉汁。除了越嚼香氣越濃之外,炭火氣息一路往上竄,替整套燒鳥留下俐落又強勁的尾韻。

 

 

 

季節時蔬&經典配菜

除了燒鳥,料理也延伸 Torishiki ICHIMON 體系的經典風味!像是極具代表性的「烤油豆腐」,經炭火燒烤後,外層微脆、內裡柔嫩多汁,再搭配特製醬汁,入口即能感受飽滿豆香,展現燒鳥料理中少見的細膩層次。

 

 

 

另一道「豆腐泥拌過貓」則選用台灣當令過貓,搭配芝麻醬與蛋黃醋,醬汁清爽帶微酸,充分襯托出野菜本身的清新氣息,也為燒鳥套餐增添了季節感的味覺轉折。

 

 

 

最後,不可錯過的「雞肉末土鍋飯」,採用雞湯作為基底炊煮米飯,再把雞肉末與當令時蔬拌入其中。在鮮甜之間取得細膩平衡,為這場燒鳥饗宴劃下完美句點!

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI怎麼訂位?

TORIKAZE TAIPEI 採全預約制營運,晚間提供十五道式燒鳥套餐,每位2,980元+10%。每晚共設兩個餐期,分別為17:30與20:30。

 

訂位將於5月26日凌晨起開放6至7月席次,7月1日凌晨起開放8至9月席次;後續亦將於每逢奇數月1日凌晨,依序開放後續兩個月席次。

 

 

 

餐廳資訊

地址:台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓
電話:02-8772-6255
訂位方式:inline 線上訂位系統(傳送門)
官方社群:Instagram(傳送門)

 

 

 

source:TORIKAZE TAIPEI

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