忠孝新生復古咖啡廳「德佈咖啡」神似中藥行!冰咖啡泡沫口感像啤酒,搭自製太妃糖絕配

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忠孝新生復古咖啡廳「德佈咖啡」神似中藥行!冰咖啡泡沫口感像啤酒,搭自製太妃糖絕配

忠孝新生復古咖啡廳「德佈咖啡」神似中藥行!冰咖啡泡沫口感像啤酒,搭自製太妃糖絕配 咖啡節、德佈咖啡、捷運忠孝新生站、復古咖啡廳、中藥行
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神似中藥行的「德佈咖啡」不賣中藥,用咖啡、非咖啡飲料與手作甜點療癒你的味蕾與心靈!

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還以為是中藥行,原來是咖啡廳!(笑)鄰近捷運忠孝新生站的「德佈咖啡Debut Cafe」開店至今已有13年,提供多種產地與烘焙度的咖啡、非咖啡飲料及自製太妃糖等甜點,並擺放吸睛的中藥櫃與老闆從各地蒐集的杯盤老物,風格懷舊,復古控必訪!

 

 

 

「德佈咖啡Debut Cafe」誕生於2008年,在創立德佈之前,老闆於日本人開的咖啡廳工作3年,學得技藝後決定開店。店名「Debut」意思是「首次亮相」,代表一個演員預備上台表演,而老闆就是那個演員,希望開一間有特色的店,用咖啡、無咖啡飲料與甜品等多種品項滿足大家的心靈,同時留下絕佳印象。

 

 

 

一進到德佈咖啡,映入眼簾的是吧台後方吸睛的中藥櫃,裡面放的可不是藥材,而是杯盤。喜愛舊物的老闆賦予老東西新生,在店內擺放他從日本、美國等地尋得的復古週邊,店內使用的杯子多數是擁有20年以上歷史的絕版物,有日本古瓷杯、美國Fire King咖啡杯等等,老闆表示會不斷更新杯盤,即使沒經歷過那個時代,也能用這些物品過過癮。

 

 

 

除了杯盤之外,在店內還可見到來自荷蘭等國家的復古磨豆機,而吧台上的機器也大有來頭,是製作濃縮咖啡的「1965年的拉霸式咖啡機」!德佈咖啡主打自烘豆,提供淺、中、深焙等焙度,產地除了肯亞、衣索比亞耶加雪菲之外,還引進比較少見的咖啡豆,像是緬甸、剛果、東帝汶等國家,豆類多達50種,且會不定期更換,搭上不同焙度,約有2百種可選擇!

 

 

 

莊園黑咖啡 冰飲 NT.180元(200ml)/熱飲 NT.160元(150ml)

來店必點「莊園黑咖啡」,而且老闆推薦喝冰的!德佈咖啡堅持多元化選擇,因此「莊園黑咖啡」使用的咖啡豆與烘焙度不會固定,每次喝都是驚喜,冰飲還特別使用獨家技術,頂層是泡沫,下方是黑咖啡,不附吸管,口靠杯緣直接品嘗,口感如啤酒、帶著層次感。

 

 

 

 甘蔗拿鐵 NT.160元

「甘蔗拿鐵」也不容錯過,不加糖,使用百分之百甘蔗原汁,搭配牛奶與濃縮咖啡製出浪漫漸層外觀,喝起來的滋味有拿鐵的苦帶著甘蔗香氣,不會死甜,層次感相當豐富。

 

 

 

漂浮蘭姆Cafe NT.200元

德佈咖啡還提供「酒精類咖啡」,必點款「漂浮蘭姆Cafe」以糖、濃縮咖啡為基底,加入蘭姆酒攪拌混合後,在頂層放上鮮奶油與牛奶製成的奶蓋,有著強烈對比漸層,飲用時記得不要攪拌,用味蕾直接感受豐富層次!(未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 

 

 

太妃糖 NT.120元

甜點部分,不可錯過的「太妃糖」以黑糖熬煮,內藏著烤過的杏仁粒,口感硬而酥脆,滋味焦香帶著核果香氣,適合搭配黑咖啡一起享用。

 

 

 

店內同時提供10幾種台灣茶供大家品嚐,精選百年茶莊林華泰茶行屏東滿州港口茶等質感茶葉,若不喜歡咖啡的苦,在這裡也能用茶葉清香度過愜意時光。德佈咖啡提供Wi-Fi與插座,用餐不限時,且為寵物友善(毛小孩需在外出籠或袋內),多款咖啡與絕版老物不容大家錯過,復古又愜意的氛圍值得細細感受。

 

 

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店家資訊

德佈咖啡台北店

電話:(02)2541-7279

地址:台北市中山區新生北路一段15號

時間:13:00-22:00

FB:德佈咖啡

IG:德佈咖啡

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

 

責任編輯:CHOU

 

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