台北印度蔬食料理「三個傻瓜」,巨無霸薄餅翻轉平淡素食味|Food Marco精選

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台北印度蔬食料理「三個傻瓜」,巨無霸薄餅翻轉平淡素食味|Food Marco精選

台北印度蔬食料理「三個傻瓜」,巨無霸薄餅翻轉平淡素食味|Food Marco精選 台北、三個傻瓜、印度蔬食餐廳、蔬食料理、百科全蔬
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芒果酸子酥球看著好好吃!

平常喜歡欣賞各國電影的人,一聽到「三個傻瓜」大多都會聯想到2009年一部寶萊塢喜劇劇情片《三個傻瓜》,然而位在台灣大學附近的溫州公園,也有一間名為「三個傻瓜」印度蔬食餐廳,而且主打的還是全台唯一全素的印度蔬食料理。

 

 

 

來台多年的老闆Andy老闆娘Nina在朋友的介紹中相識,因為家人吃素的機緣下,兩人也開啟了吃素生活,慢慢地體會到吃素帶來身體輕盈、心情輕鬆、頭腦清晰的感覺,於是一家「全素印度餐廳」就這樣一點一滴創立。老闆Andy說:「印度本來就是50%以上的人吃素,我們將原本印度的五辛素改成去五辛,口味上翻轉了人們對素食不美味的刻板印象,吃過一次便知道!

 

 

 

餐點推薦1:芒果酸子酥球

芒果酸子酥球 NT.240

第1道推薦的餐點是「芒果酸子酥球」,是印度當地很受歡迎的街頭小吃,老闆夫婦突發奇想地推薦趣味吃法,第一步就是先拿湯匙在酥脆的酥球上敲出一個洞,接著再把3種配料加入洞裡,最後再放入嘴中一口吃掉,由芒果酸子(羅望子)作成的醬汁,還有馬鈴薯增添口感,酸、甜、鹹一次嚐到,老闆Andy笑說:「這是一道嘴會很忙的料理。」

 

 

 

餐點推薦2:印度塔麗

印度塔麗 NT.380

第2道推薦的餐點是「印度塔麗」,據說在印度是宮殿之中或有錢人招待客人時會準備的名門菜色,因為一道料理裡面可以一次吃到很多種咖哩風味,而且還會附上烤餅、甜點和飯,完全就是怕客人吃不飽!「三個傻瓜」目前準備共3種風味咖哩,分別是香料扁豆、花椰菜馬鈴薯,還有蓮子豆咖哩,店家也會不定期更換風味,為得就是讓老顧客回訪也吃不膩!(新舊顧客皆照顧到,有夠貼心~)

 

傳統的印度咖哩是由洋蔥製作咖哩醬,「三個傻瓜」為了滿足所有素食者的需求,因此將咖哩配方調整成無洋蔥、大蒜,即使少了這些重口味的香料佐料,香味一樣十足,客人一樣可以吃得津津有味。

 

 

 

餐點推薦3:南印度薄餅

南印度薄餅 NT.360

第3道推薦的餐點是「南印度薄餅」,是南印度的主食,外觀形狀乍看之下會誤以為是台灣夜市小吃可麗餅,不過它的口感和香氣卻略有不同,南印度薄餅是採用2種米製的米漿做成,在「三個傻瓜」這裡會搭配自製酸辣醬、椰子醬及咖哩一起食用。

 

 

 

「三個傻瓜」的店內風格非常休閒,最特別的打卡亮點便是與電影《三個傻瓜》一模一樣的椅子,老闆除了因為熱愛這部電影而取同名餐廳,也是像電影中的三位主角一樣,憑著一股傻勁,明知道在台灣葷食比蔬食的市場更大,卻還是開了印度蔬食餐廳,他相信透過自己手中製作的美味料理,可以讓更多人認識並認同多吃素。

 

 

 

餐點推薦4:巨無霸薄餅

巨無霸薄餅 NT.550

第4道推薦的餐點「巨無霸薄餅」也是店家近期的新菜色,除了將南印度薄餅放大,以及配有上述基本醬汁之外,還另外附了起司、馬鈴薯、乾酪,特別適合多人共享大飽口福。

 

 

 

回憶起開店初期,老闆Andy滿足地說著:「開店以來其實都還滿順利的。」有些印度餐廳會堅持很道地的印度口味,多油、多辣卻不符合台灣人的胃口,我們在開店前就已經將料理配方和口味定調好,雖然每個人的口味不盡相同,但也很慶幸地「三個傻瓜」都遇到剛好「對味」的顧客。

 

 

老闆Andy還分享著,客人每次都會把盤中食吃得一乾二凈,乾淨到差點以為不用洗了(笑),也有很多熟客每個月都會看到他們2~3次,甚至從年輕、結婚、再到有了小孩都時常回訪,他們就像看著這些客人成長,其實這些客人何嘗也不是陪著「三個傻瓜」在蔬食料理界慢慢壯大呢?下一次,想來點輕盈的蔬食,想吃點不一樣的風味咖哩,就來嚐嚐「三個傻瓜」吧!

 

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店家資訊
名稱:三個傻瓜印度蔬食(南京店)

地址:台北市中山區長春路318號

營業時間:平日11:30~15:00、17:00~22:00;假日11:30~22:00

公休日:依店家FB粉絲團公布

 

 

 

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*實際活動和售價以官方公告為主

 

 

Source:三個傻瓜印度蔬食

 

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可仙、可萌…是我們的全能女神IU沒有錯了!

2022年《第75屆坎城影展》在法國坎城節慶宮舉辦,日本知名導演是枝裕和執導首次在韓國指導的新電影《嬰兒轉運站(Broker)》,也入圍了本屆影展競賽片,稍早主演演員姜棟元、IU(李知恩)、宋康昊以及李周映合體出席,其中首次踏上國際影展紅毯的IU,穿著一席「透紗長禮服」亮相,美到全網暴動大讚:「是仙女下凡!」

 

 

 

《嬰兒轉運站》團隊來了!

4人4色偽家人登場

source: 車庫娛樂

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即將於台灣6月24日上映的《嬰兒轉運站》,故事以一提供匿名棄養的「嬰兒保護箱(Baby Box)」為主軸展開,還沒上映就話題十足,姜棟元、IU、宋康昊以及李周映在記者會同框時,就曾因為「畫風差太大」引起韓網熱議,這次也是保持4人4色的個人風格登上城影紅毯(笑死)。(IU&姜棟元新電影台灣上映!翻《嬰兒轉運站》被酸像恐怖片)

 

 

 

李演員高冷上線ing

「破億奢華鑽石項鍊」被狂搜

source: dispatch. 

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IU選擇迷霧灰、綴有蝴蝶結的長禮服,同時將頭髮高雅往後收起出鏡,收腰、平肩、露背的設計,優雅又不失性感小亮點,果然一現身就吸引所有現場媒體的關注!身上戴的「鑽石項鍊」也被搜出是來自法國奢珠寶品牌「Chaumet Paris (尚美巴黎)」的Joséphine系列,約要價1億1千萬韓幣(大約是台幣260萬台幣),讓美貌更耀眼了~

 

 

 

IU粉絲見面會?

女神這瞬間「表情秒HOLD不住」

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首次進軍坎城的IU,全程絲毫不顯青澀,氣勢十足的走上紅毯,高冷又仙氣的LIVE美照被瘋狂轉發中,不過女神的高人氣也讓現場圍觀粉絲超興奮,紛紛用手機狂拍+要求簽名,同時不停大吼各種告白,讓「寵粉魔人」IU忍不住一秒表情失控,被捕捉到超可愛的「包子臉+嘟嘴」撒嬌表情,一個對比再度讓網友暴動,湧入留言大呼:「反差萌太可愛」、「想到現場了!」

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

 

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