「鑽石之王」海瑞溫斯頓Winston Candy&Winston Kaleidoscope 系列抵台,以璀璨繽紛珠寶迎接甜美盛夏!

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「鑽石之王」海瑞溫斯頓Winston Candy&Winston Kaleidoscope 系列抵台,以璀璨繽紛珠寶迎接甜美盛夏!

「鑽石之王」海瑞溫斯頓Winston Candy&Winston Kaleidoscope 系列抵台,以璀璨繽紛珠寶迎接甜美盛夏! Harry Winston、海瑞溫斯頓、鑽石之王、Winston Candy系列、Winston Kaleidoscope、珠寶、女生配件
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海瑞溫斯頓Harry Winston於今夏熱浪來襲之際呈獻,繽紛璀璨全新Winston Candy與Winston Kaleidoscope系列珠寶作品,以色彩斑斕的珍稀寶石搭配璀璨鑽石和絢麗多姿的彩色寶石,糖果色般的明豔寶石,宛如為炎炎夏日中增添一縷朝氣,每件頂級作品都洋溢著艷彩活力,大膽撞色的組合令人賞心悅目、無比歡悅,就讓海瑞溫斯頓陪同您一起度過如糖果般甜美的盛夏!

 

 

 

海瑞溫斯頓 Winston Candy 系列的設計靈感,可追溯至品牌於 1950 至 60 年代期間的珍藏設計稿,從設計稿中勾勒出色彩絢麗的雞尾酒戒指設計概念。

 

當時的珠寶美學崇尚富麗堂皇、華美精緻的設計,海瑞溫斯頓就是以經典的鑲嵌工藝完美締造出非凡華麗的珠寶作品,同時揮灑天馬行空的創意,以現代風格加以演繹,在璀璨鑽石與色彩繽紛的寶石交錯搭配下,散發獨特嶄新溫斯頓風格。

 

 

 

同樣擁有大膽的豐富色彩與幾何形狀的 Winston Kaleidoscope 系列作品,以妙趣橫生的設計,將珠寶作品打造的令人目眩神迷,品牌設計師將萬花筒的活力色和對稱結構均巧妙融入設計當中,展現出夢幻般的璀璨幾何結構,並匯集絢麗多姿的珍稀彩色寶石,創造強烈的色彩與對比衝擊,邀請您一同享受這光彩奪目的視覺饗宴!

 

 

 

作為『鑽石之王』的海瑞溫斯頓,致力於蒐羅世上最珍貴無比的非凡寶石,Winston Candy 系列與Winston Kaleidoscope 系列堪稱由寶石打造的藝術臻品,完美演繹著如夢如幻的繽紛色彩盛宴。

 

顆顆華美彩寶均擁有絕佳美感,堪稱同類寶石中的佼佼者,展現海瑞溫斯頓頂級作品的奪目之美。從精緻的濃澄石榴石、珍罕碧璽、淡粉色藍寶石到充滿活力的尖晶石,別樹一幟的設計薈萃,令人無法抗拒的至臻寶石,無論色澤、品質及工藝均是出類拔萃的佳作。

 

 

 

海瑞溫斯頓 Winston Candy 系列桃紅色尖晶石戒指

Winston Candy 系列桃紅色尖晶石與鑽石戒指,以一顆 7.02 克拉的枕型切工桃紅色尖晶石為主石,綴以水滴型切工的沙弗萊石、帕拉伊巴碧璽和鑽石與圓形明亮式切工的紫色剛玉,和鑽石環繞交錯,襯托著主石的自然光芒,宛如盛開的花朵一般璀璨閃耀又卓爾不凡,擁有令人為之讚嘆的非凡美感。

 

 

 

海瑞溫斯頓 Winston Candy 系列 橘色錳鋁榴石耳環

Winston Candy 系列橘色錳鋁榴石與鑽石耳環,以 2 顆(總重約 8.08 克拉)圓形明亮式切工橘色的錳鋁榴石為主石,以不同色彩的寶石包括沙弗萊石、錳鋁榴石,和鑽石由內向外鑲嵌,以品牌頂級鑲嵌技藝,將寶石的天然美態與光芒展露無遺。

 

 

 

海瑞溫斯頓 Kaleidoscope 系列 粉色碧璽與彩寶項鍊

Winston Kaleidoscope 系列在視覺上具有強烈視覺效果,是融合豐富創意在鑽石與各類寶石的相互交融下,所誕生的珠寶藝術作品。

 

以一顆 2.87 克拉的粉紅碧璽為主石,搭配 26 顆總(重約9.4 克拉)的圓形明亮式切工粉色碧璽;6 顆總重約 1.7 克拉水滴型、馬眼型及圓形明亮式切工彩色剛玉;10 顆(總重約 3.51 克拉)的馬眼型及圓形明亮式切工錳鋁榴石;8 顆(總重約 8.2 克拉)的水滴型切工橄欖石,悉心鑲嵌於鉑金與 18K 黃金底座。

 

 

 

海瑞溫斯頓 Kaleidoscope 系列 丹泉石與彩寶項鍊

Kaleidoscope 系列丹泉石與彩寶項鍊共鑲有 91 顆彩寶與鑽石,總重約 44.65 克拉。

 

以 1 顆約 4.13克拉的圓形明亮式切工丹泉石為主石,旁襯 24 顆(總重約 12.42 克拉)馬眼型切工橄欖石,29 顆(約 6.77克拉)的圓形明亮式切工海水藍寶、黃色剛玉及丹泉石6 顆(約 11.55 克拉)的水滴型切工丹泉石,6 顆(約 3.68 克拉)的方型祖母綠型切工海水藍寶,6 顆(約 3.06 克拉)的水滴型切工鑽石,19 顆(約 3.04 克拉)的圓形明亮式切工鑽石打造而成。

 

海瑞溫斯頓團隊對珠寶細節的掌控,使作品以更好設計綻放璀璨奪目的華彩,以此展現海瑞溫斯頓傲人的精湛工藝,為高貴的您獻上閃耀迷人的藝術臻品。

 

 

 

 

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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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