一年一度的中秋節又要到啦！妞妞們還在煩惱中秋禮盒不知道送什麼嗎？超豪華妞新聞「鳳梨酥夢幻盒」以2022全新改版重磅回歸啦！精選全台北、中、南12家名店，不管是經典老牌還是創新口味都能讓妞妞們一次擁有，妞編輯今天要來介紹的是知名度超高的「吳寶春麥方店」，妞妞們跟著一起看下去吧！

妞妞們應該都對「吳寶春麥方店」不陌生吧，創辦人「吳寶春」師傅可是擁有世界麵包冠軍的頭銜呢！他在2010年拿下冠軍後，便於同一年在高雄市開設第一家個人店面，之後陸陸續續在台北、台中以及上海、新加坡開設分店。

吳寶春麥方店中「麥方」一字為臺語的麵包「ㄆㄤˋ」，與法語「pain」、西班牙「pan」， 葡萄牙語「pão」，義大利「pane」、日語「パン」發音相同，都是「麵包」的意思，既保留本土文化特色，同時也是國際語言，如同吳寶春師傅開店的概念一樣，要以國際認可的技術、使用臺灣在地食材，製作出美味麵包。

生吐司系列一直都是他們家的招牌，其中又以「芒到生77吐司」最具特色，口感鬆軟濕潤的生吐司，搭配香氣十足的愛文芒果乾與自製Q彈芒果粉粿，多重滋味席捲於舌尖上，另外「台灣風土鹽可頌」以具有代表性的台灣風土鹽製作而成，打造出馬卡龍色系的7款鹽可頌。而「梅引茶金」則是店內的人氣麵包，以新竹東方美人茶取代小葉紅茶，增加比例做成茶香液種，再加入湯種，讓歐式麵糰即便不加糖、不加奶油，也能保持柔軟的質地，入口茶香和梅子酸，讓人齒頰生津。

除了麵包之外，妞編輯這次要推薦的「無嫌鳳梨酥」可說是非常厲害，「無嫌」是吳寶春師傅母親的名字，「無嫌」也是不嫌棄的意思，吳寶春師傅將伴隨自己長大的鳳梨，化為顆顆飽滿的鳳梨酥紀念樂觀向前的母親，背後故事別具意義。

當然「無嫌鳳梨酥」在味道上也是好吃到讓人欲罷不能，嚴選濃郁野香的開英種3號鳳梨及台17金鑽鳳梨製成的100%純鳳梨內餡，在工法製作上鳳梨餡在熬煮過程中保留更多的纖維，餅皮融入臺灣傳統的鹹香滋味「鹹鴨蛋黃」，餡及餅皮則以1:1比例完美呈現，讓全新提升的鳳梨酥擁有更豐富的纖維口感，微鹹香的餅皮更增添了層次。

//妞編輯點評//

餡及餅皮完美融合，吃得出「無嫌鳳梨酥」的高級感。

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「鳳梨酥夢幻盒」

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source：吳寶春麥方店