香港年末活動指南 從微醺開始一路嗨到跨年,美食美酒開啟香港年末狂歡派對!

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香港年末活動指南 從微醺開始一路嗨到跨年,美食美酒開啟香港年末狂歡派對!

香港年末活動指南 從微醺開始一路嗨到跨年,美食美酒開啟香港年末狂歡派對! 香港走走、香港、中秋大坑舞火龍、年末活動、銅鑼灣、Wine and Dine Festival、萬聖節、維多利亞港
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喜歡一路狂歡到年末的節奏!

香港,不只是亞洲的金融與商業重鎮,更是一座讓人忍不住愛上的城市。低調而輕奢的精緻體驗與獨特的歷史文化並存,新舊交融出一種只有香港才有的節奏感與輕奢感。

 

每年中秋開始,從傳承百年的「大坑舞火龍」、世界級的「美酒佳餚巡禮」,到整座城市一起變裝的萬聖節,11 月點燈的繽紛冬日巡禮,再一路倒數到維多利亞港上空絢爛綻放的跨年煙火——這場長達三個月的年末派對,是妳最值得送給自己和姐妹的旅行。

 

妞編輯特地為妳整理好最完整的 2025 香港年末活動指南與交通攻略,說走就走,一起從中秋嗨到跨年吧!

 

 

 

香港年末必訪活動時程表

 

2025香港年末必訪活動1:中秋大坑舞火龍

香火繞街、鑼鼓齊鳴,點亮妳心中的節慶儀式感

在香港過中秋,不只是吃月餅、看燈籠,更是一場深入城市記憶的傳統體驗。位於銅鑼灣的大坑,每年中秋夜都會舉行超過百年歷史的「舞火龍」儀式——由 300 位居民舞動長達 67 公尺、插滿香枝的火龍,在鑼鼓聲中穿街過巷,為城市祈福,也為妳心中點起節日的火光。

 

  • 活動日期:2025/10/5~10/7

  • 活動地點:大坑浣紗街至銅鑼灣道

  • 推薦亮點:百年香火火龍 × 非物質文化遺產 × 巷弄實景沉浸感

  • 交通方式

    港鐵銅鑼灣站 B 出口,步行約 10 分鐘即達(活動區封路,建議提前抵達)

 

妞編輯小提醒:舞火龍當晚人潮爆棚,建議穿好走的鞋、提早卡位;怕香味的記得準備口罩!

 

 

2025香港年末必訪活動2:香港美酒佳餚巡禮 Wine and Dine Festival

美酒、美食、微醺港灣夜,一場值得打扮出門的派對盛宴

 

當夜風微涼,是時候幫自己安排一場療癒系旅程了。每年 10 月的「美酒佳餚巡禮」已經成為香港最熱門的世界級活動,讓妳能在中環海濱邊喝美酒邊賞夜景,眼花撩亂的美酒美食,超過 400 款來自世界各地的葡萄酒與主廚限定菜單,從下午逛到夜晚都精彩。妳可以悠閒品酒,也可以打卡狂拍,無論單身或有伴,這都是一場值得精心打扮來的微醺盛宴。

 

  • 活動日期:2025/10/23~10/26

  • 活動地點:中環海濱活動空間

  • 推薦亮點:米其林主廚 × 品飲專區 × 無敵海景夜色

  • 交通方式

    港鐵香港站 A 出口,步行約 10 分鐘;或從中環碼頭沿海濱步道漫步前往

妞編輯小提醒:預約電子票券更快速入場;這裡超好拍,建議帶上妳最美的酒紅唇和心情~

 

2025香港年末必訪活動3:香港萬聖節系列活動

今年萬聖節不變裝可惜!整座城市都是妳的伸展台

 

不是開玩笑,10 月底的香港真的會變成亞洲最大的「鬼城」。從海洋公園的沉浸式鬼屋、迪士尼的惡人主題,到灣仔海濱 Spooky Halloween 的 DJ 電音派對和怪奇藝術市集,還有萬聖節當天永遠人潮洶湧的蘭桂坊變裝之夜——整條街滿滿都是精心打扮的大人們,變裝、喝酒、拍照、跳舞、微醺到天亮,萬聖節絕對是跟自己說:「我也想瘋一下」的完美理由!

 

  • 活動期間
    • 灣仔海濱 Spooky Halloween:10/24~11/2
    • 海洋公園哈囉喂全園祭2025:即日起至 11/2
    • 香港迪士尼樂園 Disney Halloween Time:即日起至11/2
    • 活動地點:灣仔海濱、海洋公園、迪士尼樂園、蘭桂坊

  • 交通方式

    灣仔海濱:港鐵灣仔站 A5 出口,步行 8 分鐘

    香港迪士尼樂園:港鐵迪士尼線直達

    香港海洋公園:港鐵南港島線「海洋公園站」直達

    蘭桂坊:港鐵中環站 D2 出口,步行 5 分鐘

妞編輯小提醒:找個朋友一起變裝吧!沒人會笑妳太誇張,因為這裡誇張才是基本穿搭



2025香港年末必訪活動4:香港繽紛冬日巡禮

沒有雪也能很聖誕,讓年末過得浪漫又閃亮

 

香港的聖誕節,從來都不只是點燈這麼簡單。每年 11 月中旬起,從中環海濱一路到尖沙咀、銅鑼灣,各大百貨、商圈、樂園、景點紛紛換上聖誕裝扮——巨型聖誕樹點燈、露天市集、期間限定裝置藝術、香料熱飲與熱紅酒快閃攤位,還有品牌聯名打卡點和冬季購物優惠全面展開。海港城、K11 MUSEA、時代廣場等地更是每天都有不同活動,從聖誕小火車到聖誕老人合影,再到香氛、彩妝與甜點的節慶快閃店,根本是節日控的天堂!這裡不只有燈光與氣氛,更是一場精心策劃的冬日儀式感盛典,讓妳在旅行中順便好好犒賞自己。

 

  • 香港迪士尼樂園 A Disney Christmas:11/14~1/4
  • 活動日期:2025/11 月中旬起至 12/31
  • 活動地點:中環海濱、尖沙咀、銅鑼灣等地
  • 推薦亮點:巨型聖誕燈飾 × 零門票市集 × 聖誕打卡點
  • 交通方式
    • 中環站 E 出口(步行 5 分鐘)
    • 尖沙咀站 L5 出口(直通海港城)

 

妞編輯小提醒:相機記憶卡要空、行李箱要多一點空間,因為妳一定會手滑+拍不停 

 

 

2025香港年末必訪活動5:維多利亞港跨年煙火

跨年要夠浮誇,把整個夜空點亮給妳看!

 

一年一次的跨年,就該選一個華麗又有記憶點的地方。香港維港的跨年煙火,每年吸引全球的旅客朝聖,五光十色的煙火在海上與高樓之間綻放,配合倒數投影與音樂燈光秀,是最浪漫的「新年快樂!」不論是在西九、尖沙咀,還是預訂了景觀遊船,那一晚都會成為妳記憶裡的高光時刻。

 

  • 活動日期:2025/12/31~2026/1/1

  • 活動地點:維多利亞港兩岸(中環、尖沙咀、西九、灣仔)

  • 推薦亮點:跨年煙火秀 × 倒數燈光 × 港灣音樂演出

  • 交通方式

    中環海濱:港鐵中環站 A 出口

    尖沙咀海濱:港鐵尖沙咀站 E 出口

    西九文化區:港鐵九龍站 C1 出口,步行約 10 分鐘

 

妞編輯小提醒:預約遊船 or 高樓景觀餐廳很值得,記得提早訂位+查詢班車時間!

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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