【香港住宿地圖】住一晚竟然只要2000起?7間「高CP值設計旅店」私藏清單,復古洋樓、無敵海景全收錄!

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【香港住宿地圖】住一晚竟然只要2000起?7間「高CP值設計旅店」私藏清單,復古洋樓、無敵海景全收錄!

【香港住宿地圖】住一晚竟然只要2000起?7間「高CP值設計旅店」私藏清單,復古洋樓、無敵海景全收錄! 香港走走、必逛、酒店、Hotel 1936、瑞生嘉威酒店東南樓藝術酒店、頤庭酒店、客舍、美荷樓青年旅舍、宜必思香港中上環酒店
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呼叫好久沒去香港的妞妞們!正在規劃行程,卻為了 香港住宿 傷透腦筋嗎? 是不是每次打開訂房網,看到香港飯店的價格都忍不住倒抽一口氣?別擔心,身為精打細算的小資代表,我們這次精選精選了七間社群討論最高,CP值、評價兼具,交通又方便的選擇,讓你「用最甜的價格,住進最有質感的設計旅店!」,平日竟然三千有找,別懷疑妳的眼睛,快把這份「省錢又懂玩」的清單存起來!

 

香港高CP值旅店推薦1. 復古洋樓打卡點:Hotel 1936

地點:太子|風格:裝飾藝術 (Art Deco)、懷舊歷史

這間真的太特別了!Hotel 1936 是由一座三級歷史建築改建而成,保留了 1930 年代的前座立面和三層樓空間可以參觀感受(就是那種超有味道的老香港洋樓!),但房間卻是全新的現代風格。走進去就像穿越時空一樣,絕對要拍一百張!

 

 

香港住宿推薦理由: 平日房價雙人房經常 只要兩千初就能入住,以這種打卡等級的設計感來說,價格真的太佛心!地點就在太子站附近,去旺角逛街、吃金華冰廳的菠蘿油都只要走路幾分鐘。

 

私心推薦: 記得預訂「經典房」,窗外就能看到充滿煙火氣的香港街景,非常有王家衛電影的氛圍!

 

 

 

香港高CP值旅店推薦2. 泰式風情美學:Soravit on Granville (瑞生嘉威酒店)

地點:尖沙咀|風格:泰式設計、女性友善

位於尖沙咀最熱鬧的加連威老道,這間以「泰式風情」為主題的設計旅店,在訂房網上擁有 8.3 分的高評價!整間飯店從大廳到房間都充滿細節,還有專為女性設計的貼心備品,完全是為了閨蜜旅行打造的。

 

 

 

香港住宿推薦理由: 地理位置無敵!下樓就是藥妝店,走到地鐵站只要 3 分鐘。平日房價經常兩千五有找,比起同區動不動就破四五千的飯店,這間的 CP 值簡直爆表。

 

 

 

香港高CP值旅店推薦3. 藝術與打卡的聖地:Tung Nam Lou Art Hotel (東南樓藝術酒店)

地點:油麻地|風格:東方美學、藝廊酒店

如果妳喜歡強烈的視覺風格,東南樓絕對會讓妳快門按不停!這裡原本是一間海鮮酒家,後來改建成極具特色的藝術酒店,評價高達 8.6 分。大廳那一抹復古的紅色調,配上隨處可見的藝術品和霓虹燈,隨手一拍都是美照。

 

 

香港住宿推薦理由: 雖然充滿藝術氣息,但房價親民得驚人,1平日 甚至不到三千元。而且位於油麻地,距離廟街夜市超近,晚上想去掃街吃宵夜完全不用煩惱。

 

 

 

香港高CP值旅店推薦4. 上環便捷首選:Eco Tree Hotel (頤庭酒店)

地點:上環|風格:現代簡約、交通便利

這間飯店就在港鐵西營盤站/上環站附近,最大的賣點就是「方便」!樓下就是著名的海味街,叮叮車就在門口。房間空間在香港來說算寬敞,且擁有 8.3 分的穩定好評,乾淨舒適是它最大的優勢。

 

 

香港住宿推薦理由: 相比中環核心區的高價,這裡走路只要 10 分鐘就能到,省下來的錢剛好可以去附近的九記牛腩多點一碗爽腩,絕對划算!

 

 

 

香港高CP值旅店推薦5. 工業風質感首選:Hotel Hart (客舍)

地點:尖沙咀|風格:Loft 工業風、簡約灰調

喜歡極簡工業風的妞妞們看過來!位於尖沙咀赫德道的 Hotel Hart,以水泥灰牆面搭配木質家具,營造出冷靜又舒適的氛圍。雖然空間不大,但透過巧妙的設計,住起來完全不覺得壓迫,評價維持在 8.0 分以上

 

 

香港住宿推薦理由: 這間是許多背包客和精算旅人的口袋名單,因為平日房價常常殺到兩千出頭!省下來的錢剛好可以去附近的 K11 Musea 敗家,根本是小資族的神隊友。

 

 

 

香港高CP值旅店推薦6. 文青必住大空間:YHA Mei Ho House (美荷樓青年旅舍)

地點:深水埗|風格:歷史活化、文創園區

別看到「青年旅舍」就滑走!美荷樓可是擁有超多舒適「雙人房」和「家庭房」的!由早期的公共屋邨改建,保留了 H 型的建築特色。這裡空間比一般市區飯店大很多,還有復古冰室和展覽館可以參觀,評價高達 8.7 分

 

 

香港住宿推薦理由: 雙人房簡直是香港住宿 CP 值的天花板!深水埗是現在香港最紅的文青區,附近有米其林推薦的劉森記麵家和文記車仔麵!

 

 

 

香港高CP值旅店推薦7. 小資也能擁抱海景:Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan (宜必思香港中上環酒店)

地點:上環|風格:簡約時尚、多彩活力

想要看維多利亞港海景,又不想花上萬元?宜必思中上環是妳的最佳解!雖然是連鎖品牌,但品質非常有保障,Agoda 評價有 8.2 分。鮮豔的設計風格很年輕,樓下就有叮叮車站,去哪都方便。

 

 

香港住宿推薦理由: 基礎房型在平日經常只要兩千多塊 就能搞定!如果預算稍微拉高一點點,就能升級到「海景房」,在房間就能看著海景發呆,這才是度假該有的爽度啊~

 

 

 

妞編輯省錢 Tips:

  1. 鎖定平日出發:避開週末,房價通常能便宜 20~30%,剛好這時候去迪士尼人也比較少!
  2. 香港旅遊發展局提供一站式本地旅遊優惠資訊平台,出發前記得去官網註冊領取,可以在全港享有吃喝玩樂的禮遇和優惠喔! https://www.discoverhongkong.com/tc/deals/in-town-offers.html
  3. 自備備品:為了環保,現在香港許多飯店不主動提供一次性牙刷等備品,記得自己帶,環保又衛生!

 

看完是不是發現,原來香港還有這麼多「便宜又不將就」的住宿選擇?快約上妳的好姐妹,來一趟說走就走的「質感小資之旅」吧!



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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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