冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降，妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨！對於講究生活儀式感的甜點控來說，冬季的奢華不在於繁複的裝飾，而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題，推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點，準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦！

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰（Hank Wang）親自操刀。主廚堅持「減法哲學」，捨棄不必要的糖分與膠質，只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工，將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

必吃亮點1：草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當！主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯，外層圍繞著經典的手指餅乾（Ladyfingers），頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織，層次感極其豐富，每一口都是優雅的法式風情。

必吃亮點2：草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕，是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面，這畫面太犯規了！主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中，每一層都紮實飽滿，完美平衡了乳脂香氣與果酸，吃起來清爽又不膩口。

必吃亮點3：草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款！使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」，質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感，巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感，讓人忍不住一口接一口。

必吃亮點4：草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴？這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼，內餡夾入了濃郁的開心果奶餡，還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下，酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足，是專屬於少女的甜蜜滋味。

必吃亮點5：草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾，是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托，中間夾著新鮮草莓與鮮奶油，既有大人的成熟風味，又保留了純粹的餅乾香氣。

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點，即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉！每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定，想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們，建議可以先打電話預訂，才不會撲空喔！

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址：高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線：07-339-0303