位於宜蘭頭城的「黑宅咖啡」是Instagram熱門的打卡景點，黑色穀倉在一片綠色平原中特別顯眼，讓人過目難忘，店外有愜意的雙人鞦韆可拍照打卡、欣賞稻田景色，店內則設計大片落地窗，溫柔地將陽光與風景收藏起來，而這裡最特別的便是可以選喜歡的豆子製成咖啡！

用沈默的黑帶來溫柔的美好

黑宅咖啡由三個共同有服裝背景的家庭組成，理念是創造「自己喜歡且能與朋友分享、擁有不同可能的美好體驗空間」，黑色建築物外觀以不對稱斜屋頂、幾何切割、不規則矩形穀倉與錯層為設計，內部則使用磚牆、實木與皮件帶出溫暖氛圍，並搭配畫框式的開窗呈現四季更迭的風景。除了咖啡之外還有主人精心尋覓的選物，每一處都藏著他們的巧思與用心，希望用咖啡與選物，讓來到黑宅的人能有美好愉悅的感受。

以「香氣」為特色之一的黑宅飲品

黑宅精選不同區域的咖啡豆，以中淺直火烘培方式呈現本味，點咖啡時可以先挑選喜歡的豆子、聞一聞香氣，再選擇義式、虹吸等做法；茶品出自主人年近90歲外公之手，來自坪林的半發酵包種茶散發著淡淡蘭花香氣、充滿職人精神，「外公的茶」也是黑宅必點飲品之一！

推薦餐點Top3

在黑宅就能品嚐來自世界各地的莊園咖啡！前面曾說到他們點咖啡的方式相當特別，先挑豆子再選做法，推薦大家來此親自聞聞喜歡的香氣，然後坐下來細細品味，搭配窗外的風景，享受愉悅放鬆的靜謐時光。

鹹食除了有早午餐之外，相當具有黑宅特色的「黑炸雞」也不能錯過，雞肉以迷迭香、薑、檸檬等香料醃製而成，裹上竹炭粉油炸，口感酥脆多汁！

在點心部分則有鬆餅可選擇，鬆餅以新鮮雞蛋打發後加入10種以上的原料製成麵糊，推薦大家嘗試「原味四重奏」口味，可一次品嚐藍莓、OREO、起司與珍珠糖，鹹甜一次滿足。

2020年黑宅團隊新作「蒔花咖啡」

黑宅團隊一直以「創造不同形式的美好」為目標，在黑色咖啡廳之後，今年（2020）獻出了不同風格的新作，希望藉美、好、藝、境增添生活質感，於礁溪開設了走異國度假風格的白色建築「蒔花咖啡」！蒔花以夢幻吸睛的外觀走紅，開業沒多久也與黑宅一樣成為熱門打卡點，在這裡用職人的手沖咖啡療癒旅客。除了新作品之外，他們也將與誠品生活文創平台expo合作，期待能激盪出更豐富的不同可能，大家敬請期待！

Source: 黑宅咖啡

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