用砂鍋變出一桌異國料理!?4種意想不到的少油食譜教學

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用砂鍋變出一桌異國料理!?4種意想不到的少油食譜教學

用砂鍋變出一桌異國料理!?4種意想不到的少油食譜教學 砂鍋、妞活動、食譜、教學、書
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砂鍋對於許多不擅廚藝的女孩,應該是有點陌生吧?總覺得這種傳統的廚具,能作出的料理不外乎煮湯、燉肉之類的。實際上,有許多韓式、義式料理通通都可以用砂鍋來製作唷!今天妞編輯精選了4道程序單純,又充滿異國風味的料理。想要體驗營養少油美食的各位,請別錯過!

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

 

 

主食:山薊菜飯

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

【材料】2人份

泡過水的生米1杯(200克)、山薊菜乾20克、紫蘇油1大匙、水250毫升

拌飯醬:湯用醬油2大匙、辣椒粉1/2大匙、蔥花1大匙、香油1大匙、芝麻鹽1大匙、紅辣椒末1茶匙

 

【事前作業】

一、生米洗過後泡水。

二、用冷水將山薊菜乾完全泡軟後(大約需要半天的時間),放入熱水中滾30~60分鐘後,取出瀝乾。

三、取一容器,倒入拌飯醬的所有材料,均勻攪拌。

 

【開始料理】

一、泡好的米放入砂鍋;山薊菜乾切成適合入口的長度,放入山薊菜乾一起煮。

二、再砂鍋裡倒入紫蘇油。

三、再加水進去,蓋上鍋蓋煮沸。水滾後,把火調降為中火。當米飯都煮熟時,轉小火再燜煮10分鐘左右,最後與拌飯醬一起端上桌。

 

 

配菜:飛魚卵蒸蛋

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

【材料】2人份

雞蛋2顆、飛魚卵1大匙、細蔥花1/2大匙、清酒1大匙、鹽1/2茶匙、蝦湯(明蝦1/2大杯、水適量)100毫升

 

【事前作業】

明蝦乾炒過,倒入水約煮10分鐘,撈出蝦子只留湯於鍋中。

 

【料理步驟】

一、準備蛋液並過篩,之後加入清酒和鹽調味。

二、在砂鍋中倒入與蛋液1:1的蝦湯煮至沸騰,再倒入調味好的蛋液,並以筷子攪拌兩下。

三、放入細蔥花和飛魚卵,蓋上鍋蓋後以小火烹煮。當砂鍋開始冒出水氣,散發出一點微焦的香氣時,即可關掉。

 

 

配菜:奶油蒸豆腐

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

【材料】2人份

嫩豆腐250克、雞蛋1顆、生奶油5大匙、砂糖1茶匙、鹽1/4茶匙、花椰菜適量

 

【事前作業】

用加鹽的滾水稍微燙過花椰菜,然後切成適口的大小。

 

【料理步驟】

一、取一容器,放入雞蛋、生奶油、鹽和糖均勻攪拌。

二、把嫩豆腐放在濾網上,用湯匙擠壓成泥。

三、混合步驟一的蛋液與步驟二的豆腐泥。

四、將步驟三的混合物倒入砂鍋,加入花椰菜後蓋上鍋蓋,以小火燜煮至沸騰為止。

 

 

甜點:蜜桃派

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

【材料】2人份

醃蜜:黃桃(大)2顆、砂糖2大匙、新鮮檸檬汁1/2大匙、太白粉2茶匙

比司吉麵團:鬆餅粉1杯、肉桂粉1/8茶匙、肉豆蔻粉1/8茶匙、無鹽奶油40克、生奶油3大匙、鮮奶油3大匙

 

【事前作業】

一、烤箱預熱180度C

二、將黃桃去核,切成半月形,然後與其他醃蜜桃的材料均勻攪拌後,靜置約10分鐘。

三、將冷凍過的奶油切丁備用。

 

【料理步驟】

一、取一容器,加入鬆餅粉、肉桂粉與肉豆蔻粉均勻攪拌後,放入奶油丁,用刮勺邊剁開奶油邊與其他粉末拌勻。

二、當麵粉稍微凝聚後,加入鮮奶油,繼續攪拌至看不見麵粉顆粒為止。

三、將事先準備好的醃蜜桃滿滿地舖在砂鍋內,然後大大舀一匙比司及麵團放在蜜桃上,放進預熱好180度C的烤箱中烤20分鐘就可以囉。

 

 

Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

看完本次的教學後,你是否也跟妞編輯一樣,迫不及待拿出塵封已久的砂鍋呢?如果想要更了解砂鍋的使用方法,以及砂鍋的挑選方式,甚至是多學些砂鍋食譜,都可以參考這本《意想不到の鍋燒料理》。現在參加妞活動,就有機會免費獲得此書呢!

 

 

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Photo source:意想不到の鍋燒料理 - books

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《GIVEN:柊mix》7大看點!柊&玄純情感爆發超催淚、3D動態捕捉技術太逼真

《GIVEN:柊mix》7大看點!柊&玄純情感爆發超催淚、3D動態捕捉技術太逼真 BL、BL動畫、BL漫畫、GIVEN、GIVEN被贈與的未來、GIVEN被贈與的未來劇場版、鹿島柊、八木玄純
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心動瞬間_

玄柊CP粉出動!

日本人氣BL漫畫《GIVEN 被贈與的未來》在眾人依依不捨的心情下畫上了句點,還沒等粉絲們反應過來,《GIVEN》就以「電影續篇」的消息揮別這份感傷。在預計推出的2部劇場版新作之中,又以《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》打頭陣,為大家揭開最終章的序幕。現在就讓爆米花小姐來介紹電影的7大看點吧!

 

 

 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點1.

改編キヅナツキ代表作

《GIVEN 被贈與的未來》改編自漫畫家キヅナツキ(Natsuki Kizu)的同名代表作品。不只利用搖滾樂團貫穿全作,更結合音樂、校園、愛情、BL等要素,打造出最令人動容的青春群像動畫。而劇情也以樂團「GIVEN」為核心,細膩刻畫出角色之間複雜又催淚的情感關係,可說是腐女必看的BL神作!

 

 

 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點2.

系列第2部劇場版

繼第一季電視動畫,以及首部劇場版電影之後,《GIVEN》也帶著全新作品回歸!《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》延續前作的劇情,描繪真冬的兒時玩伴「鹿島柊」及「八木玄純」在贏得音樂比賽後,將以「syh」的名義正式出道,並邀請立夏成為樂團的支援吉他手。同時,柊也希望立夏可以幫助他完成某一件事。

 

 

 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點3.

柊&玄純感情線

在全新的劇場版中,真冬的兒時玩伴「鹿島柊」「八木玄純」也將成為首要的主角。全片不僅充滿著他們在小時候相處時的回憶,兩人隱藏在內心深處的愛意更是一觸即發。無論是原作黨或動畫黨,勢必都將沉浸於那無比唯美的畫面當中!

 

 


《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點4.

樂團「GIVEN」的後續

隨著劇情的推移,除能見證角色們重新檢視過往記憶,再到正視自己內心的過程,關於「夢想」的主題也越漸清晰。在這之中,樂團「GIVEN」的未來走向,也將成為本片的一大伏筆。

 

 

 


《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點5.

聲優陣容再回歸

睽違多時,為角色配音的聲優們也都強勢回歸本次的劇場版動畫!包含矢野獎吾、内田雄馬、中澤匡智、江口拓也、今井文也、坂泰斗等的黃金卡司。此外,片中樂團「syh」更同步在現實出道,並由飾演鹿島柊的「今井文也」擔任主唱! 

 

 

 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點6.

採用3D動態捕捉技術

不光角色本身的魅力,深深吸引觀眾們的精彩演出,則是運用了「3D動態捕捉技術」呈現。包含彈奏琴弦、打鼓的手部特寫畫面,製作團隊也都找來負責本片所有歌曲的人氣樂團Centimillimental,親自扮演動態捕捉的演員。最終展示出的真實感,也是為了要讓大家享受最高品質的製作。

 

 

 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》看點7.

幕後製作團隊

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》由富士電視台專門打造BL作品的「Blue Lynx」再次操刀,而導演則是邀請到曾為《身為女主角!~被討厭的女主角與秘密的工作~》執導的「橋本能理子」擔任,先前導演也負責過電視動畫第10話的演出和分鏡,全新劇場版的內容也令人期待不已。

 

 

 

source:采昌國際@YT 

《GIVEN被贈與的未來劇場版:柊mix》將於4月3日在台上映。喜歡這部BL作品的妞妞們,一定要進戲院用大銀幕好好欣賞!

 

 

 

source:采昌國際多媒體

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