七夕就快到了!還沒想好這次的情人節送什麼禮物嗎?最近日本妹間討論度相當高的手作甜點就是妞編輯即將介紹的「星空果凍」!如果你想嘗試親手做甜點,卻又不想總是做巧克力這類千篇一律的情人節定番,那你絕對可以試試看~

Photo Source:京都の亀屋清氷の和菓子星づく夜が綺麗すぎる!-twicolle-plus

 

 

 

Photo Source:七夕ゼリー☆彡 キラキラ 天の川-pecolly

星空果凍主要的原料有水、砂糖、寒天粉和蘋果酒,為了製造出星空的效果,可以適當加入藍色、綠色等色素進去。撒上金粉後就可以製造宛如金蔥般的銀河視覺感。

 

 

 


Photo Source:七夕果凍-cookpad

圓頂星空果凍是先將水、砂糖、寒天粉和牛奶,加熱攪拌倒入星型模型中冷藏,完成後放入用蘋果酒加寒天粉製成的果凍體內,最後再倒入圓形的玻璃碗冷卻凝固後,就可以做出宛如半圓形天頂的星空果凍。

 

 

 

Photo Source:夜空ゼリー(12人分)レシピ-ameblo,kapiwata-twitter

星空奶凍的做法則是用先把牛奶加入寒天粉,加熱攪拌均勻倒入杯裡冷藏,另外再把藍色星空凝膠(檸檬汁、寒天粉加藍色色素)趁熱時淋上奶凍本體,倒入前可以在奶凍上方鋪上香蕉片和星星糖霜,就可以呈現淡藍色星空的可愛造型~

 

 

 

Photo Source:願いが叶う♡キラキラ天の川羊羹ゼリー-cookpad

除了果凍外,也能將星空概念融入羊羹之中,先將紅豆加入水、砂糖、寒天粉煮成紅豆果凍原液放入冰塊盒中,再倒入藍色果凍液、撒上金粉後放入冰箱冷藏,就可以做出夜空感的銀河系羊羹!

 

 

 

Photo Source:きらきら夏スイーツ ブルーサイダーゼリー-cookpad,シュワシュワ七夕ゼリー☆彡-cookpad

具夏威夷感的熱帶水果蘇打奶凍,做法跟星空奶凍十分類似,只是依序放入瓶身的順序是果凍液+奶凍+果凍液,都要冷卻凝固後才能疊上新的一層做出分層的效果,最後再放上星型水果丁,就可以完成夏夜氛圍十足的水果奶凍喔~ 

 

 

 

Photo Source:星に願いを☆七夕に作りたい!簡単『天の川ゼリー』-matome,星空を閉じ込めたようかん♪七條甘春堂の「天の川」が美しすぎる!-navitime 

看完上述星空的作法分享後,是不是也覺得十分容易呢~只要把握好調和的比例和原則,趁著今年的七夕,也給身邊的他來個不一樣的驚喜吧!